Kipfilet, gekookt in zure roomsaus , is opmerkelijk vanwege zijn sappigheid en zachtheid. Het vlees blijkt verrassend lekker en verbluffend heerlijk. Garneer is perfect voor boekweitgekookte rijst of aardappelen.
Kipfilet in zure roomsaus in een multivariate
ingrediënten:
- lamp - 3 stuks;
- kippenfilet - 1 kg;
- zure room - 200 ml;
- specerijen - naar smaak;
- wortel van gember;
- mosterdpoeder - knijpen;
- rode en zwarte gemalen paprika's - naar smaak.
voorbereiding
Uien worden gereinigd en in ringen gesneden. We schakelen de multivark in, selecteren de modus "Bakken" en plaatsen de geplette bol in de kom. De filet wordt gewassen, gedroogd en versnipperd in kleine blokjes. Strooi het vlees naar smaak en zout. Schuif vervolgens de kipfilet in de kom van de multivark, voeg zwarte en rode pepers, koriander, kurkuma, een snufje mosterdpoeder en droge gember toe, meng zorgvuldig alles en dek af met een deksel. Giet na het ready-signaal kokend water in de pan, doe de zure room, roer en laat het mengsel koken in de stoombereidingsmodus. Selecteer vervolgens het programma "Uitdoving" en start de timer gedurende 1 uur. Wij serveren het klaar gerecht dat heet is met boekweit.
Kipfilet in zure roomsaus met champignons
ingrediënten:
- kippenfilet - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- champignons - 500 g;
- zure room - 200 ml;
- specerijen - naar smaak;
- olie - om te braden;
- peterselie - voor decoratie.
voorbereiding
Kippenfilets worden gewassen, in kleine stukjes gesneden en op de olie gebakken tot ze goudbruin zijn. Schud het vlees voorzichtig in een kopje. We maken de bol schoon, versnipperen de halve cirkels en snijden de wortels met dunne rietjes. Champignons worden verwerkt en fijngehakt met middelgrote lobben. Bak de ui eerst in plantaardige olie en verspreid dan de wortels en champignons.
Laat de groenten ongeveer 5 minuten op een zwak vuur doorgaan en voeg ze aan de braadkip toe en meng goed. Voeg daarna een glas hete bouillon of water toe, zet het vuur lager en stoof alles klaar tot het klaar is. Aan het einde van de bereiding zetten we de zure room, besprenkelen met gehakte verse peterselie en serveren het gerecht op de tafel met een bijgerecht.
Kipfilet in zure roomsaus met knoflook
ingrediënten:
- kippenfilet - 2 stuks;
- kaas - 150 g;
- kruiden - naar smaak.
Voor saus:
- zure room - 300 ml;
- knoflook - 3 teentjes.
voorbereiding
Laten we eerst de saus klaarmaken: voeg zure room, geperste en geperste knoflook, zout, peper toe en meng in zure room. Kipfilet gewassen, gedroogd en in een braadpan gedaan. Vul dan het vlees volledig met de eerder bereide zure roomsaus en besprenkel het overvloedig met geraspte kaas. Zet het gerecht in een voorverwarmde oven en bak ongeveer 45 minuten. Dat is alles, kipfilet in zure roomsaus met kaas is klaar!
Kipfilet in zure roomsaus in de oven
ingrediënten:
- kippenborst - 500 g;
- zout, peper - naar smaak.
Voor saus:
- zure room - 1 item;
- knoflook - 3 teentjes;
- nootmuskaat - snuifje;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- citroen - naar smaak.
voorbereiding
Wit kippenvlees wordt voorzichtig uit het bot verwijderd, in dunne platte stukken gesneden, gewassen en gedroogd. Dan de kip een beetje
Knoflookplakken worden van de kaf gepeld, door een pers geperst en in een piano gedaan. Voeg de zure room toe, giet de sojasaus uit, doe de nootmuskaat en pers het sap uit de citroen. Bereide mix grondig gemengd en giet de kipfilet. Vervolgens sturen we onze kip naar de oven en bakken ongeveer 30 minuten. Serveer kipfilet met zure roomsaus, warm met gebakken aardappelen .