In dit materiaal hebben we besloten om verschillende heerlijke, ongebruikelijke en vooral eenvoudige gerechten in de keuken te verzamelen, die u en uw geliefden kunnen genieten na een dag hard werken. Recepten van gerechten voor het avondeten van vlees, vis, gevogelte en een vegetarische versie met aubergine aan de basis worden hieronder in detail beschreven.
Aubergine voor het diner snel en smakelijk
Onder de lijst van alle eenvoudige gerechten voor het avondeten van dit materiaal, neemt deze aubergine ovenschotel de meeste tijd om te koken, maar het heeft ook een belangrijk pluspunt - de schaal kan in het weekend worden opgeslagen en worden bevroren.
ingrediënten:
- grote aubergines - 560 g;
- Marinara-saus - 720 ml;
- meel - 115 g;
- eieren - 5 stuks;
- melk - 55 ml;
- broodkruimel - 2 items;
- door een snuifje oregano en tijm;
- plantaardige olie om te frituren;
- mozzarella kaas - 480 g;
- geraspte parmezaanse kaas - 140 g;
- handvol basilicumbladeren.
voorbereiding
Als aubergines bitter zijn, snijd ze dan in cirkels, zout gedurende minstens een half uur. Rol elk van de gezouten stukken in bloem, dompel vervolgens in eieren en klop met melk en rol in paneermeel. Bak de gekookte stukken tot ze zacht zijn. Derde gebakken aubergines in een ovenschaal, giet een derde saus, besprenkel met kaas, scheur met gedroogde kruiden. Herhaal de lagen totdat je de gebruikte ingrediënten hebt opgebruikt. De bovenkant van het gerecht is versierd met basilicumbladeren en stuur alles om te bakken op 190 graden 35-40 minuten.
Varkensdiner is snel en smakelijk
ingrediënten:
- honing - 95 ml;
- mosterd zoet - 4 el. lepels;
- appel cider - 55 ml;
- ui - 55 g;
- gemalen komijn - ½ tl;
- varkenshaas - 1,2 kg;
- een snuifje nootmuskaat;
- appels - 2 stuks.
voorbereiding
Maak een eenvoudige marinade van honing, mosterd, cider, komijn en een flinke snuf zout. Verdeel het varkensvlees in medaillons en combineer het met een pittig-zoete marinade. Bak het vlees 2-3 minuten aan elke kant tot het oppervlak van de stukken is bedekt met blozen. Verdeel de ui in dunne halve cirkels en snijd de appels in plakjes. Leg de appels met de ui op het varken en verzend alles in een voorverwarmde oven van 190 graden gedurende 15-20 minuten, tot het gerecht met vlees voor het avondeten klaar is.
Het tweede gerecht van kip voor het avondeten
Hongaarse paprikapoeder is gebakken in de saus, en vormt een perfecte aanvulling op de gerechten van granen, pasta en groenten.
ingrediënten:
- kipfilet - 1,1 kg;
- tomatenpuree - 35 g;
- paprika - 2 el. lepels;
- ui - 90 g;
- knoflook - 2 tanden;
- kippenbouillon - 470 ml;
- paprika - 190 g;
- zure room - 230 g;
- bloem - 35 g.
voorbereiding
Snijd de kip met rietjes, bak de stukken tot ze half zijn voorbereid en breng ze over naar een ander gerecht. Bereid in dezelfde koekenpan een dressing uit de halve cirkels van ui en paprika. Breng groenten op smaak met knoflook, voeg kip toe en strooi alles met bloem. Verdun de inhoud van de braadpan met bouillon, breng op smaak met zure room, paprika en tomatenpuree. Na het koken de inhoud van de gerechten 4-5 minuten laten sudderen.
Vis voor het avondeten is snel en smakelijk
ingrediënten:
- filet van tilapia - 290 g;
- ui - 45 g;
- een handvol gedroogde tomaten;
- een handvol olijven;
- een snuifje rozemarijn en oregano;
- knoflook - 2 tanden;
- een schil van ½ sinaasappel;
- tomaten - 170 g.
voorbereiding
Bak de gesnipperde ui en voeg een plakje verse en gedroogde tomaten toe. Voeg saus toe met knoflook en kruiden, voeg een schil van citrus en snuif zout toe. Aan het einde van het seizoen het gerecht met gedroogde kruiden en gehakte olijven. Verdeel de saus over de voorbereide visfilet en verzend alles in een voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten naar 220 graden.