Al tientallen jaren verliest een bietensalade met knoflook zijn populariteit niet. Het is niet vreemd: een zoete groente met pittige specerijen ziet er zo harmonieus uit dat ze zelf een homemenu kunnen maken, maar in combinatie met specerijen en dressings veranderen ze in hartige snacks, zonder een feesttafel vaak niet.
Hoe maak je een salade met rode biet met knoflook?
Bietensalade met knoflook kan op vele manieren worden bereid. Bepaal eerst in welke vorm de biet zal zijn - in rauw, gekookt of gebakken. Voor "rauwe" salades worden bieten op een rasp gewreven, knoflook wordt toegevoegd en gekruid met boter en citroen. Gekookte en gebakken bieten worden gecombineerd met kaas, groenten en gearomatiseerd met mayonaise of zure room.
- Voordat je een bietensalade maakt met knoflook, moet je zorgen voor de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten. Wortel moet sterk en sappig zijn, zonder tekenen van lethargie, zoete variëteiten.
- Vaker wordt rode biet gekookt, maar het is beter om het te bakken. De gebakken biet verliest meer vocht en wordt zoeter. Deze biet kan niet worden gevuld met mayonaise - het is goed en onder olie.
- Kook de bieten beter in aangezuurde azijn of citroenzuurwater. Dus, het zal een heldere kleur behouden.
Bietensalade met knoflook en mayonaise
De meeste huisvrouwen vullen een salade met gekookte bieten met knoflookmayonaise. Dit is de gemakkelijkste manier om zoetzure lichtboterzuur te geven en de scherpe knoflooksmaak in evenwicht te brengen. Daarnaast wordt biet in combinatie met vetcomponenten beter door het lichaam opgenomen, zodat bij deze optie de "schadelijkheid" van mayonaise kan worden verwaarloosd.
ingrediënten:
- biet - 2 stuks;
- een teentje knoflook - 3 stukjes;
- mayonaise - 60 g.
voorbereiding
- Kook de bieten een uur lang in aangezuurde water.
- Koel, schoon en vermaal.
- Meng met gehakte knoflook en breng op smaak met mayonaise.
- Sta een salade van gekookte bieten met knoflook een uur in de koelkast.
Salade met bieten en kaas en knoflook
Er is een bietensalade met knoflook en kaas en om gewicht te verliezen - het is vrij echt. Om dit te doen, moet je de juiste componenten kiezen en bijtanken. In deze versie maakt de rode biet een delicate feta-kaas (mooi gearceerd met zijn brakke zoetheid van een gebakken groente), verse kruiden, knoflook en een klassieke dressing van boter en citroensap.
ingrediënten:
- biet - 4 stuks;
- fetakaas - 80 g;
- een teentje knoflook - 4 stuks;
- greens - 40 g;
- olie - 60 ml;
- citroensap - 60 ml;
- zwarte gemalen peper - 5 g.
voorbereiding
- Bak bieten in de oven op 180 graden 90 minuten.
- Koel af, pel en snijd in blokjes.
- Voeg feta, knoflook en groen toe.
- Klop de boter op met sap, peper en breng op smaak met een salade.
Bietensalade met noten en knoflook
Rode bietensalade met knoflook en walnoten behoort tot de categorie van heerlijke en gezonde snacks gemaakt in vijf minuten. Met zo'n salade is het beschamend om zowel de feesttafel te versieren als het dagelijkse leven te diversifiëren, door ons te ondersteunen met nuttige vetten en aminozuren uit walnoten, kalium en magnesium uit bieten en antibioticum eigenschappen van knoflook.
Ingrediënten :
- gekookte bieten - 3 stuks;
- walnoten - 50 g;
- een teentje knoflook - stukjes;
- citroensap - 20 ml;
- mayonaise - 60 g.
voorbereiding
- Wrijf gekookte bieten op een kleine rasp, laat overtollig sap weglopen.
- Snijd de walnoten met een mes en haal de knoflook door de pers.
- Roer en besprenkel met citroensap.
- Breng de bietensalade op smaak met knoflookmayonaise.
Bietensalade met gedroogde pruimen en knoflook
Salade met bieten en pruimen , knoflook - een combinatie van verschillende smaakcomponenten, waarin elk de andere completeert. Hier benadrukken zure pruimen perfect de zoetheid van bieten en de scherpte van knoflook, zonder het gerookte aroma van knoflookgeur te onderbreken. Alles komt zacht en zacht over, dus dressing van zure room is meer geschikt.
ingrediënten:
- bieten - 300 g;
- walnoten - 40 g;
- pruimen - 100 g;
- een teentje knoflook - 3 stukjes;
- zure room - 80 g.
voorbereiding
- Bak de bieten een paar 40 minuten.
- Koel, schoon en vermaal.
- Noten, knoflook en pruimen hakken met een mes.
- Alles combineren, op smaak brengen met zure room en mixen.
- Sta een bietensalade met knoflook en zure room gedurende 30 minuten in de koelkast.
Salade van bieten en wortelen met knoflook
Verse bietensalade met knoflook bovenaan de lijst met eenvoudige en nuttige snacks. Hij bereidt zich snel voor, bestaat uit centcomponenten en heeft nog steeds een therapeutisch effect op het lichaam. Maar de twee componenten zijn te klein voor het gerecht om een ideale smaak te hebben, dus voeg de wortels toe aan de salade en proef de sojasaus en boter.
Ingrediënten :
- wortelen - 1 stuk;
- bieten - 1 pc;
- een teentje knoflook - 2 stuks;
- olie - 40 ml;
- verse greens - 20 g;
- sojasaus - 40 ml;
- citroensap - 20 ml.
voorbereiding
- Rode biet en wortelen.
- Voeg knoflook en groen toe.
- Breng een verse bietensalade op smaak met lookboter, sojasaus en citroensap.
- Laat het 30 minuten brouwen.
Bietensalade met appel en knoflook
Een paar verse appels en een gebalanceerd verband kunnen van een eenvoudige salade van gekookte bieten met knoflook een snack in restaurantstijl maken. In deze versie staan sappige, knapperige appels en zoete, gekookte bieten in contrast met smaak en textuur en met elkaar, en met scherpe knoflook. Tegelijkertijd ziet het hele gerecht er fris, modern en harmonieus uit.
ingrediënten:
- gekookte bieten - 3 stuks;
- appel - 2 stuks;
- noten - 40 g;
- een teentje knoflook - 2 stuks;
- wijnazijn - 10 ml;
- citroensap - 20 ml;
- olie - 40 ml.
voorbereiding
- Snijd de bieten en appels met lobben. Bestrooi appels met citroensap.
- Voeg de knoflook en noten toe.
- Breng de salade op smaak met wijnazijn en boter.
Pittige salade van bieten met knoflook
Rode biet salade met knoflook en azijn wordt gewaardeerd door fans van lichte, pittige gerechten. Dit is een delicate combinatie tussen zoete bieten, dressing van knoflook en wijnazijn en olie, die na 30 minuten in de koelkast veranderen in een snelle snack voor vlees. Het minimum aan werk en het resultaat is verbluffend.
ingrediënten:
- gekookte bieten - 2 st.;
- knoflook - 4 stuks;
- rode wijnazijn - 40 ml;
- olie - 40 ml;
- zwarte gemalen peper - 5 g;
- peterselie - 20 g.
voorbereiding
- Snijd de gekookte bietenblokjes.
- Voeg de greens en knoflook toe.
- Klop de wijnazijn met boter en peper.
- Giet de slasaus en laat 30 minuten in de koelkast staan.
Bietensalade met gember en knoflook
Salade van geraspte bieten met knoflook wordt actief gebruikt in voedingsvoeding. Rode biet reinigt het lichaam en knoflook verbetert de spijsvertering . Degenen die snel willen afvallen, is het de moeite waard om aan de saladegember toe te voegen. Het versnelt niet alleen de processen van splijting van vetten, maar, in combinatie met een dressing van limoensap, maakt de salade kleurrijker.
Ingrediënten :
- biet - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 2 stuks;
- siroop - 10 ml;
- een plakje avocado - 2 stuks;
- geraspte gember - 20 g;
- limoensap - 60 ml;
- olie - 80 ml.
voorbereiding
- Meng de boter, limoensap, siroop, gember en knoflook.
- Wrijf de verse bieten en wortels.
- Roer groenten en dressing.
- Versier de avocado salade.
Koolsalade met rode biet en knoflook
Het recept voor het maken van salade met rode biet met knoflook is niet beperkt tot deze ingrediënten. Bieten en knoflook worden perfect gecombineerd met wintergroenten, zodat je gemakkelijk rijk kunt worden met vitamines en nieuwe smaken. Vooral met rode kool, wiens lichte bitterheid samenvalt met de scherpte van knoflook en een heldere kleur - met de kleur van bieten.
Ingrediënten :
- rode kool - 100 g;
- wortelen - 1 stuk;
- bieten - 1 pc;
- pompoenpitten - 20 g;
- een teentje knoflook - 3 stukjes;
- peterselie - 20 g;
- zout - 10 g;
- rode uien - 1 stuk;
- sinaasappelsap - 100 ml;
- olie - 60 ml;
- zwarte gemalen peper - 5 g.
voorbereiding
- Giet de gehakte rode kool met zout en onthoud goed.
- Hak de overgebleven groenten fijn.
- Klop het sap op met boter en peper.
- Alle combineren, voeg de zaden, peterselie en knoflook toe.
- Serveer de saladedressing.
Gemarineerde bietensalade met knoflook
Een eenvoudige bietensalade met knoflook en boter kan een interessante snack worden, als de groente gemarineerd is, kost het niet veel tijd en moeite. Het enige dat nodig is, is om de gesneden bieten in zoetzure marinade te snijden van azijn, boter, honing en knoflook en na 2 uur op een platte schaal met groen, feta en noten te serveren.
Ingrediënten :
- biet - 2 stuks;
- azijn - 250 ml;
- honing - 40 g;
- kardemom 5 g;
- knoflook - 5 stuks;
- zout - 10 g;
- olie - 40 ml;
- basilicum - 10 g;
- feta - 50 g;
- noten - 20 g.
voorbereiding
- Snijd de bieten in plakken en marineer in een mengsel van 30 g honing, 20 ml olie, azijn, kardemom en knoflook.
- Zet na 2 uur de schaal in de pan, giet het verband uit de resterende honing en boter.
- Serveer bietensalade met knoflook en boter met verse basilicum, noten en feta.