Veel mensen kennen de oude bewezen 'Haring onder de pelsjas' . Maar naast haar zijn er ook andere salade-recepten van haring, niet minder smakelijk en niet minder 'elegant', waarover we u zullen vertellen.
De smaak van de salade zal grotendeels afhangen van wat voor haring je gaat kopen: gemarineerd , pittig gezouten of gezouten. Het belangrijkste is om het grondig van de botten te verwijderen, zodat ze niet per ongeluk betrapt worden en het proces van het eten van een smakelijke salade van haring donkerder maken.
Salade met haring met appels
ingrediënten:
- haring - 250 g;
- appel - 1 stuk;
- groene erwten - 1 pot;
- rode uien - 1-2 stuks;
- appelazijn - 2 eetlepels. lepels;
- maïs - 1 pot;
- plantaardige olie - 1-2 eetl. lepels;
- suiker - 1 snuifje.
voorbereiding
Salade van gezouten haring, waarvan we het recept citeren, kan zowel bereid worden uit een kant-en-klaar filet, verkocht in vacuümverpakkingen, als uit hele haring, die natuurlijk eerst van de binnenkant en de botten moet worden schoongemaakt.
We snijden uien met dunne halve ringen, appels met plakjes. Meng de producten, bestrooi met suiker en besprenkel met appelciderazijn. Bedek het deksel en laat het 15 minuten staan. We snijden de haring in dunne plakjes. In de slakom spreiden we appels met uien, erwten, maïs, haring en als je nog een schenking van haring hebt, schenken we er een salade over. Als er niet wordt geschonken, vul het gerecht dan met plantaardige olie, voeg zonodig zout toe, meng de ingrediënten en een haringsalade met appels kan op tafel worden geserveerd.
Salade van bieten en haring
In de samenstelling van deze salade is er een biet, maar denk niet dat wij u een andere "jas" aanbieden. Salade met haring met groenten is de meest voorkomende combinatie, omdat gezouten vis goed past bij de smaak van gekookte aardappelen, wortels of bieten.
ingrediënten:
- haring - 300 g;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- ei - 3 stukken;
- zout, peper - naar smaak;
- bieten - 1 pc;
- kaas - 50 g;
- groene erwten - 1 pot;
- rode uien - 1 stuk;
- appel - 1 stuk;
- mayonaise.
voorbereiding
De haringfilets zijn fijngehakt. Bieten en eieren worden gekookt. Snijd dan in blokjes. Komkommers snijd ook in blokjes, uien - halve ringen en we wrijven de appel op een grote rasp. Alle ingrediënten worden gemengd, voeg mayonaise, zout, peper toe en besprenkel met geraspte kaas. Op verzoek kunt u een salade van haring met groene uien of dille versieren.
Haringsalade met bonen
ingrediënten:
- haringfilet - 300 g;
- snijbonen - 250 g;
- mayonaise - 150 g;
- lamp - 2 stuks;
- aardappelen - 5 stuks;
- peper - naar smaak.
voorbereiding
Snij de haringfilets in kleine stukjes. Aardappelen worden voorgekookt en laten afkoelen en dan in kleine plakjes snijden. De snijboon is een beetje pripuskayem, we koelen en mengen met aardappelen, haring en gehakte uienringen. We kleden een salade met haringmayonaise, peper naar smaak en kunnen op tafel geserveerd worden.