Er is niets beter op warme zomerdagen dan te genieten van drankjes of desserts met een verfrissende muntsmaak. Mint siroop - dat is wat je binnen een paar seconden zal helpen om elk gerecht te bereiden, of het nu gaat om pannenkoeken, ijs, Mojito-cocktail , muntthee of zelfs een cake. Als u altijd een natuurlijk geurig product bij de hand wilt hebben, zullen wij u leren hoe u zelf een muntsiroop kunt maken. Wees voorzichtig, nu delen we met u de geheimen, de voorbereiding van een uitstekende muntsiroop met een minimum aan kosten.
Het belangrijkste geheim van de succesvolle bereiding van natuurlijke muntsiroop is de hoeveelheid munt. Een halve liter water vereist minstens 50 g groene grondstoffen. Als je niet weet hoe je muntsiroop nog meer verzadigd kunt maken met etherische muntoliën, neem dan 100 gram of meer muntblaadjes voor 500 ml water.
In geen geval de muntsiroop niet koken gedurende meer dan 15 minuten, lang koken doodt de geur. Hulp bij het bereiden van een unieke smaak muntsiroop, de recepten die hieronder worden beschreven.
Muntsiroop (klassiek recept)
ingrediënten:
- verse muntblaadjes - 100 g;
- water - 500 ml;
- kristalsuiker - 550 g.
voorbereiding
We spoelen en sorteren de blaadjes munt. We spoelen ze in een pap met een houten stamper. Voeg water, suiker en kook in geëmailleerde gerechten voor niet meer dan een minuut. Haal uit het vuur en laat het volledig afkoelen, filter. Wij bewaren in een schone en droge glazen container in de koelkast, niet langer dan zes maanden.
Muntstroop van gedroogde munt
ingrediënten:
- Gedroogde mint - 25 g;
- kokend water - 500 ml;
- kristalsuiker - 200 g.
voorbereiding
Droog munt, hak met de handen, giet kokend water en laat het 40 minuten onder het deksel brouwen. Filter, voeg suiker toe en kook, ongeveer 10 minuten, tot de suiker volledig oplost. Handige muntsiroop is klaar.
Mint siroop "Spicy"
ingrediënten:
- munttakken - 100 g;
- water - 500 ml;
- kristalsuiker - 500 g;
- gember of kaneel - een derde van een theelepel.
voorbereiding
Mint grondig en giet water. Laten we ongeveer 30 minuten brouwen, daarna de suiker aftrekken en toevoegen aan de infusie. We koken in verschillende recepties. Voeg aan het eind van de bereiding van de muntstroop gember of kaneel toe.
Correct bereide muntsiroop heeft een dikke consistentie, een rijke muntsmaak en kleur van vers geoogste honing.