We raden u aan om in de oven ongeëvenaarde kalachi te bakken voor eenvoudige recepten, die gedetailleerd beschrijven hoe u een heerlijk deeg voor hen kunt maken op zure room .
Het recept voor rollen op zure room in de oven
ingrediënten:
- tarwebloem - 650 g;
- boter (82,5%) - 220 g;
- vette zure room - 190 g;
- kippeneieren - 2 stuks;
- wijn (wit) - 60 ml;
- kristalsuiker - 270 g;
- poedersuiker - 1,5 eetl. lepels;
- bakpoeder - 1 zak.
voorbereiding
- Een goede boter smelt volledig met een magnetron.
- Vervolgens smeren we er vette zure room in, introduceren we kippeneieren gescheiden van de schaal, een witte halfzoete wijn en schenken we ook alle suiker uit.
- Bij de gemiddelde snelheid van de mixer, breken we alles af naar homogeniteit van de massa.
- Een goede mix met het bakpoeder voor het deeg tarwemeel en zeef direct in een kom met zure room.
- We kneden voorzichtig ons deeg en snijden het met een mes in stukjes. Rol ze in "worsten" en sluit ze allemaal in een ring.
- De aldus verkregen kalachi wordt op een grote bakplaat gelegd, volledig bedekt met perkamentpapier.
- Bak gedurende een half uur in een gasoven op 185 graden.
- Afgemaakte geurige broodjes bestrooid met poedersuiker.
Eenvoudig recept voor broodjes op zure room in de oven
ingrediënten:
- hoogwaardig meel - 530 g;
- romige margarine - 190 g;
- zure room (25%) - 220 g;
- Verse eieren - 2 stuks;
- fijne witte suiker - 240 g;
- baking soda - 2/3 theel.
- zonnebloemolie - 1 theelepel.
voorbereiding
- Plaats de juiste hoeveelheid zure room in een diepe kom en meng goed met baking soda. We schenken gesmolten margarine en introduceren verse eieren. Roer en wrijf het dan zorgvuldig in met een fijne witte suiker.
- We schiften in een container met een vloeibare bloemmassa en kneden het met behulp van handen strak deeg, dat we minstens 15 minuten op de tafel laten liggen.
- Nadat de tijd is verstreken, verdelen we het deeg met langwerpige reepjes, die elk met even worsten worden gerold en in rollen worden gemaakt.
- De kom wordt licht geolied met zonnebloemolie en dan verdelen we de rollen.
- Bak ze in de oven op 205 graden 20 minuten.