Zijderups is een ongewoon smakelijke bes, die bovendien zeer nuttig is voor de gezondheid. Vandaag vertellen we je hoe je een vulling van moerbeiboom moet maken. Deze drank heeft niet alleen een goddelijke smaak, een scherp aroma, maar heeft ook geneeskrachtige eigenschappen.
Recept voor mulberryvulling zonder wodka
ingrediënten:
- moerbei - 500 g;
- gefilterd water - 1 l;
- cognac - 1 l;
- suiker - 1,5 eetl.
voorbereiding
Spoel de bes dus zorgvuldig af, giet hem in een schone pot en bedek hem met suiker. Giet vervolgens voorzichtig de nodige hoeveelheid cognac en vers water in. Meng de lepel zorgvuldig, sluit goed af met een deksel en plaats het drankje ongeveer 3 weken op een warme plaats. Daarna wordt de afgewerkte drank gefilterd door kaasdoek, wij schenken de vulling uit de moerbeiboom in de cognac in een mooie fles en serveren deze gekoeld.
Hoe maak je een heerlijke vulling van moerbeiboom?
ingrediënten:
- rijpe moerbei - 1 item;
- alcohol - 200 ml;
- gefilterd water - 0,5 items;
- suiker - 1 eetl.
voorbereiding
We wassen de zwarte moerbeiboom goed onder stromend water, verwijderen alle bedorven bessen, afval, brengen het over naar een kom en pureren het grondig met een houten vijzel om het sap te onttrekken. Maak vervolgens de siroop van het water en de suiker en laat afkoelen tot kamertemperatuur. In de puree bessen giet alcohol, siroop, zorgvuldig mengen van de inhoud en giet in de pot. Bedek de bovenkant met een deksel en blijf gedurende 2 weken in de kelder. Daarna halen we de kant-en-klare vloeistof eruit, filteren door gaas, schenken de drank in glazen flessen, plug hem in en doen hem in de kelder of in de koelkast.
Gieten van kers en moerbei
ingrediënten:
- rijpe moerbei - 1 kg;
- rijpe kers - 2 kg;
- suiker - 800 g;
- gefilterd water - 250 ml.
voorbereiding
Dus om te beginnen worden de kersen gesorteerd uit puin, gewassen, gedroogd en zorgvuldig geëxtraheerd putten. Daarna richten we ons op de voorbereiding van de moerbeiboom: we verwerken, spoelen en drogen op een handdoek. Nadat alle bessen klaar zijn, ga je naar de bereiding van zelfgemaakte likeuren. Neem hiervoor een schone pot, giet er een beetje suiker in en gooi een handvol bessen, een klein laagje. Deze procedure wordt uitgevoerd totdat de hele bank is gevuld. Giet vervolgens vers gefilterd water voorzichtig in. Vergeet niet dat het niet te warm of te koud moet zijn. De temperatuur moet ongeveer 20 graden zijn. We vullen het blik niet tot de rand toe, omdat het fermentatieproces de uitstoot van gassen mogelijk maakt. En omdat ze zich zullen ophopen, neemt het massavolume toe. Neem nu de rubberen handschoen en trek deze voorzichtig aan de hals. Het is ook vermeldenswaard dat het in een van de vingers nodig is om een gat te maken zodat de gassen de buitenkant verlaten, in plaats van zich op te hopen in de container. In deze vorm plaatsen we de bank
Als u de vulstof niet gebruikt, kunt u deze het beste op een donkere en bij voorkeur koele plaats zetten. Met deze methode van opslag, zal het u 3 jaar kunnen plezieren. Vergeet niet om ook te kijken: per slot van rekening, als er een beetje licht en warmte in de kamer komt, kunnen de termen in een kleinere richting veranderen.