Pannenkoeken met yoghurt zonder eieren - de beste recepten voor een heerlijke huisgemaakte maaltijd

Pannenkoeken met kefir zonder eieren worden eenvoudigweg bereid uit de minimale set beschikbare producten en zijn erg smakelijk. Als u ze serveert, kunt u zure room of zelfgemaakte jam schenken. En dat de producten niet opdrogen, totdat het hele lot klaar is, moeten ze worden afgedekt met een deksel.

Hoe pannenkoeken op yoghurt te koken

Pannenkoeken met kefir zonder eieren - een recept is actueel, vooral voor mensen die allergisch zijn voor dit product. Dankzij de toevoeging van een zure melkdrank in het deeg, komen de producten zacht en zacht naar voren. Enkele eenvoudige tips helpen de pannenkoeken zo lekker mogelijk te maken:

  1. Het is beter om de bloem voor deeg te zeven.
  2. Zelfs als pannenkoeken met vlees of andere hartige vulling zijn, moet je nog een beetje suiker in het deeg doen.
  3. Om klontjes te voorkomen, moet meel in kefir worden geïnjecteerd, en niet andersom.
  4. Bakpannenkoeken moeten op een hete koekenpan staan, die je eerst moet oliën met olie.

Deeg voor pannenkoeken op yoghurt

Het deeg voor pannenkoeken zonder eieren op kefir wordt elementair bereid. Door kokend water aan het deeg toe te voegen, zijn de pannenkoeken zacht en heerlijk. De hoeveelheid bloem die het deeg kan nemen, kan iets groter zijn dan de aangegeven hoeveelheid, dus u moet zich oriënteren op de dichtheid van het deeg - als het een dikke zure room wordt, hoeft u niet meer bloem toe te voegen.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Kefir wordt gecombineerd met droge ingrediënten.
  2. Giet het voorgezeefde meel en roer.
  3. Roeren, giet in soda.
  4. Voeg de olie toe en roer opnieuw.
  5. Bak pannenkoeken op kefir zonder eieren in een verwarmde koekenpan.

Pannenkoeken met kefir en melk

Dunne pannenkoeken op kefir zonder eieren om heel gemakkelijk en snel te koken. In slechts een half uur kunt u pannenkoeken maken, wat genoeg is voor 4-5 porties voor volwassenen. Dit recept geeft een kleine hoeveelheid suiker aan. Als u een zoeter product wilt, moet het aantal met 2 of zelfs 3 keer worden verhoogd.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Warme yoghurt wordt gecombineerd met zout, frisdrank, suiker.
  2. Giet de bloem in en roer goed.
  3. Melk wordt gekookt en met een dun straaltje in een deeg gegoten.
  4. Als het deeg vloeibaar is, giet het dan in de bloem.
  5. De braadpan wordt goed opgewarmd, geolied, een portie deeg wordt aan één kant gegoten en gebakken pannenkoek en dan omgekeerd en aan de andere kant gebakken.

Opengewerkte pannekoeken op yoghurt

Pannenkoeken met kefir met gaatjes worden niet alleen mooi, maar ook erg smakelijk. Het geheime recept is dat ze moeten worden toegevoegd aan verwarmde kefir. Het moet warm zijn en niet heet, want in dat geval bestaat het risico dat bij sterke verhitting het gefermenteerde melkproduct kan schiften.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. In opgewarmde yoghurt giet je suiker, frisdrank en zout.
  2. Voeg na 15 minuten de bloem toe en roer.
  3. Daarna kun je pannenkoeken bakken op kefir zonder eieren toe te voegen aan een verwarmde braadpan.

Pannenkoeken met yoghurt op kokend water - recept

Fans van poreuze opengewerkte producten moeten altijd dunne pannenkoeken op kefir bereiden met kokend water. Wanneer ze in het deeg worden gekookt, kan desilline of vanillesuiker worden toegevoegd indien gewenst. Dit geldt vooral voor pannenkoeken met zoete vulling. De bereiding van 4 porties duurt slechts een half uur.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Er worden brosse ingrediënten aan het kokende water toegevoegd.
  2. Voer kefir, bloem, boter en roer in.
  3. De verwarmde braadpan wordt geolied en aan beide kanten heerlijke pannenkoeken gebakken op kefir.

Dikke pannenkoeken op yoghurt - recept

Weelderige pannenkoeken op kefir worden bereid uit een dik deeg, dat ten minste een half uur moet worden bereid. Gedurende deze tijd vindt de reactie van de soda met het zuur plaats, zodat de producten zacht en luchtig zijn. Je moet ze eerst onder het deksel bakken, zodat ze goed rijzen en aan de andere kant kun je ze al bakken en zomaar.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Tarwebloem wordt gecombineerd met suiker, zout, citroenzuur, frisdrank en vanilline.
  2. Kefir wordt verwarmd, voeg olie toe.
  3. Het vloeibare mengsel wordt in een droog mengsel gebracht en geroerd om klonten te voorkomen.
  4. Laat ongeveer een half uur in het vuur staan.
  5. De verwarmde braadpan wordt geolied, giet het deeg met een laag van ongeveer 5 mm, verdeel het over het oppervlak en bak het aan de ene kant onder het deksel gedurende ongeveer 2 minuten, en draai het dan om zonder het deksel aan de andere kant te bakken.

Pannenkoeken met kefir en gist

Lekkere en heerlijke weelderige pannenkoeken worden verkregen op yoghurt zonder eieren met behulp van gist. Het duurt iets langer om ze voor te bereiden dan gewone pannenkoeken, maar het resultaat is het waard. Om een ​​stapel pannenkoeken voor te bereiden, wat voldoende is voor een gezin van 4 personen, duurt het iets meer dan een uur.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. 70 g bloem wordt in de kom gegoten, zout, suiker en gist worden toegevoegd.
  2. Giet het allemaal warm kefir en roer alles.
  3. Bedek de container met een handdoek en verwijder deze een half uur.
  4. Voeg geleidelijk de resterende bloem toe en roer.
  5. Giet heet water en laat nog eens 20 minuten in de hitte staan.
  6. Giet de olie erin, meng opnieuw en begin met het bakken van pannenkoeken op kefir zonder eieren.

Havermeelpannekoeken op yoghurt

Dikke pannenkoeken op kefir zonder eieren kunnen niet alleen gemaakt worden van tarwemeel, maar ook van havermout. In dit geval kunt u de grutten malen en praktisch meel maken, of u kunt hele vlokken met kefir gieten. In het eerste geval zullen de producten malser worden. Nou, op basis van granen zullen pannenkoeken ook lekker zijn.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Havervlokken worden gemalen en een half uur met yoghurt gegoten.
  2. Voeg suiker, zout, frisdrank, boter en meng toe.
  3. Het deeg wordt dik, giet het op een hete braadpan, licht geolied en bak pannenkoeken van havermout op yoghurt zonder eieren van één en dan de tweede kant.

Tedere pannekoeken op kefir en melk

Een eenvoudig recept voor pannenkoeken op kefir, zal helpen bij het bereiden van zachte en delicate producten met een aangename melksmaak. Ze krijgen speciale luchtigheid doordat de melk in het deeg onmiddellijk na het koken wordt toegevoegd en het uit de vla komt. Voor zoete pannenkoeken moet de hoeveelheid suiker worden verhoogd, afhankelijk van de persoonlijke smaakvoorkeuren.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Kefir wordt een beetje opgewarmd, zout en suiker worden toegevoegd en gematcht totdat het oplost.
  2. Voeg bloem, soda toe en roer goed.
  3. Constant roeren giet een dun straaltje kokende melk.
  4. Voeg de olie toe.
  5. Bak de vla pannekoeken op kefir zonder eieren op een goed verwarmde koekenpan aan beide kanten.

Pannenkoeken met zure kefir

Het recept voor smakelijke pannenkoeken op kefir stelt u in staat om het gefermenteerde melkproduct te gebruiken, zelfs als de houdbaarheidsdatum ervan is verlopen en het al onmogelijk is om het zomaar op te eten. Wees niet bang om pannenkoeken voor dit product te koken. Na een hittebehandeling kunt u het veilig gebruiken. Ja, en pannenkoeken zijn erg lekker, omdat het extra zuur, dat reageert met frisdrank, het deeg luchtig maakt.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. In zure kefir giet frisdrank, zout, suiker en meng.
  2. Voeg de gezeefde bloem toe, meng en laat een half uur staan.
  3. Als er kleine bubbels op het oppervlak verschijnen, beginnen ze pannenkoeken te bakken.