Salades, waarin er een warm gerookte vis is, zijn zeer snel bereid, want het hoofdonderdeel is al klaar voor gebruik. De enige moeilijkheid en garantie voor een succesvol gerecht is de zorgvuldige bereiding van visfilets, zodat ze niet in één bot vallen. En een paar voorbeelden van eenvoudige en stevige salades worden hieronder beschreven.
Recept voor warm gerookte vissalade met aardappelen
Een eenvoudige salade van voedingsmiddelen die in de regel in de koelkast blijven na een feestmaaltijd.
ingrediënten:
- ei - 5 stuks;
- tomaat - 1 groot;
- wortelen - 1 stuk;
- kabeljauw van warm roken - 300 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- groene erwten - ½ blikjes;
- dille - ½ potlood;
- zout, mayonaise.
voorbereiding
Van tevoren koken we de aardappelen in een uniform, zodat deze voldoende kan afkoelen. Wortelen gesneden met rietjes en verzonden naar een koekenpan. Het zou niet helemaal klaar moeten zijn, maar het maakt niet meer kapot. Doe het beter op de hoogste temperatuur, dan heeft ze de tijd om haar te bruinen. Eieren worden zoals gewoonlijk hard gekookt. Tresku moet uw handen voorzichtig demonteren, alle botten verwijderen en in stukken uit elkaar halen. omdat kabeljauw - vrij droge vis, het is beter om deze zaak in te vullen met mayonaise, zodat de salade sappiger is. Nu worden de aardappelen in kleine blokjes gesneden en zijn de eieren en tomaten behoorlijk groot. Meng alle producten, inclusief erwten, zout, breng op smaak met mayonaise en besprenkel overvloedig met gehakte dille.
Warm gerookte rode vissalade zonder mayonaise
Het geheim van de heerlijke smaak van deze salade in een saus waarin geen mayonaise is.
ingrediënten:
- warm roze gerookte zalm - 200 g;
- selderij - 1 stengel;
- Bulgaarse peper - 150 g;
- kaas - 150 g;
- ei - 3 stukken;
- greens;
- zure room, citroensap, sojasaus, mosterd.
voorbereiding
Eieren worden gekookt en laten afkoelen in koud water. Selderij, paprika en eieren, snijd ze in kleine blokjes, maal de kaas op een rasp. Vis, zoals altijd, zullen we met de handen demonteren om de botten niet te missen. Meng voor saus de zure room en een klein beetje mosterd, citroensap en sojasaus. Het precieze aantal is hier moeilijk te geven, je kunt experimenteren en je ideale verhoudingen afleiden. Voeg de fijngehakte groentjes toe aan de saus en kleed de salade aan.
Salade met warm gerookte vis en rijst
Een lichte aromatische salade-snack wordt het best geserveerd in kant-en-klare tartlets.
ingrediënten:
- komkommer - 1 stuk;
- olijven - 150 g;
- rijst - 100 g;
- makreel warm gerookt - 250 g;
- prei - 1 stengel;
- dille - 6 takken;
- knoflook - 2 tanden;
- mayonaise;
- taartjes zijn zand.
voorbereiding
Je moet de rijst van tevoren koken, zodat hij afkoelt tegen de tijd dat je de salade binnengaat. Het is het beste om rijst te nemen
Het is beter om de makreel niet te snijden, maar te splitsen met je handen en meteen de botten te verwijderen. Het is een vrij vette vis, maar rijst absorbeert gewoon overtollig vet. Ui in dunne ringen gesneden en onthoud een beetje om ze te scheiden. Olijven gesneden in de helft, komkommer - een kleine kubus, dille en knoflook fijn verkruimeld, voeg een beetje zout en peretrem in een vijzel. Voeg daarna mayonaise toe en verkrijg een heerlijke aromatische saus, die we de salade vullen, nadat we alle producten hebben verbonden. Verspreid je nu over de taartjes en genieten we van zo'n geurige snack.