Salade kan een oneindig aantal "gezichten" hebben. Het thema van salades is onuitputtelijk, aangezien salades het meest universele type gerechten zijn. Bij het koken en het verzinnen van verschillende salades, is er waar je je culinaire fantasie kunt "ontdekken", en dit is heel dankbaar.
En soms moet je iets snel koken en niet speciaal storen en ... nogmaals, Zijne Majesteitssalade - het kan een verscheidenheid aan producten combineren, bijvoorbeeld vlees, komkommer, paddenstoelen en eieren. Laten we zeggen dat je dit alles in de koelkast hebt gevonden (vul het vaker bij met verschillende verse producten).
Salade met vlees en komkommers
ingrediënten:
- vlees gekookt (kip of rundvlees) - ongeveer 300 - 400 g;
- komkommers vers - 2 grond of 1 grote kas;
- paddestoelen ingeblikt - ongeveer 200 g;
- Kippenei - 1-2 stuks;
- ui - 0,5-1 stuks;
- greens zijn verschillende vers;
- yoghurt ongezoete natuurlijke of plantaardige olie voor het tanken.
voorbereiding
Eieren koken hard gekookt, koel, schoon en hakken fijn. Uien worden gesneden in kwartieren, vlees - langwerpige kleine plakken, evenals komkommer. Gemarineerde champignons , indien groot - kunnen naar believen worden gesneden of worden gebruikt zoals het is. Groenen en knoflook fijngehakt. We combineren alle ingrediënten in een slakom, schenken de dressing en mengen.
Opgemerkt moet worden dat de toevoeging van paprika in deze salade zijn smaak niet zal verslechteren.
Koreaanse salade met vlees, komkommer en worteltjes
ingrediënten:
- gekookt vlees - ongeveer 300 g;
- komkommer - 1-2 stukjes;
- uien - 1 st. (bij voorkeur rood);
- wortelen - 1 stuk;
- peper zoet rood en / of geel - 1-2 stuks;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- Gemalen zaden van koriander en venkel;
- peper roodgloeiend (in welke vorm dan ook, maar beter vers);
- greens (peterselie, koriander, etc.);
- olie (idealiter sesam);
- azijn natuurlijk.
voorbereiding
We snijden de geschilde uien in halve ringen, paprika - rietjes, komkommers - dunne langwerpige kleine brusochkami. Gezuiverde wortels worden ingewreven met een speciale rasp voor Koreaanse wortels.
Laat de groenten minstens 20-30 minuten marineren. Snijd het vlees in deze tijd in dunne, korte repen, hak de fijne groenten en knoflook fijn. Voeg deze ingrediënten toe aan de slakom en mix alles. Laat de Koreaanse salade voor het serveren nog minstens 10 minuten staan.
Dergelijke salades kunnen worden geserveerd met wodka, tafelwijnen, sterke ongezoete tincturen.