Het voorgerecht met knoflook is een vrij pittig en origineel gerecht dat perfect bij elke gelegenheid op tafel past.
Kaas voorgerecht met knoflook
ingrediënten:
- kaas - 100 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- ei - 1 stuk;
- mayonaise - 2 el. lepel.
voorbereiding
Kaas een beetje gematteerd en maal op een rasp. Eieren koken hard, koel, schoon en drie precies hetzelfde. Knoflook geperst door de pers, alles verbinden, de mayonaise zetten en goed mengen. Strek dan de voedselfilm uit en laat deze een paar uur staan. Hierna vormen we ballen van de kaasmassa, maken we sneeuwpoppen, decoreren we het met groen en serveren ze op tafel.
Voorgerecht van courgette met knoflook
ingrediënten:
- courgette - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- greens;
- plantaardige olie;
- mayonaise - 2 el. lepel.
voorbereiding
Dus, begin met het bereiden van onze snack van de bereiding van groenten. Neem hiervoor de courgette, was hem zorgvuldig, veeg hem af met een handdoek en snijd aan beide uiteinden af. Verwijder vervolgens voorzichtig de pedikel en dunne dunne langsplaten. Snijd de tomaat eerst doormidden, verwijder de plaats waar het been was bevestigd en snijd het in kleine plakjes. Neem hierna het ei, breek het in een brede schaal, voeg zout, peper naar smaak toe en klop het goed door met een vork of een garde.
Nu persen we in een apart vat de mayonaise eruit, voegen we gezuiverde en geperste knoflook door de pers toe en mengen we grondig. Neem vervolgens een brede vlakke plaat, giet de bloem en dompel hierin onze voorbereide borden van courgettes aan beide zijden in. Daarna dopen we ze net als in het eimengsel en bakken ze snel in een verwarmde koekenpan in plantaardige olie gedurende ongeveer 2 minuten.
Haal de kant-en-klare courgette voorzichtig weg, leg hem op een bord en als ze warm zijn, smeren we aan één kant in met een pittige mayonaisesaus . Verspreid over de rand van een stuk tomaat, blaadjes peterselie en draai alles strak om.
Voorgerecht van wortelen met knoflook
ingrediënten:
- bewerkte kaas - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- mayonaise - naar smaak;
- knoflook - 3 teentjes.
voorbereiding
Wortelen worden gereinigd en ingewreven op een grote rasp. Hak de rauwe kaas in een fijne rasp. Knoflook wordt van de kaf gepeld en door de pers geperst. Daarna schuiven we alle ingrediënten in een slakom, kruiden met mayonaise en mengen grondig. We serveren een kant-en-klare snack op toast van tarwe-roggebrood.