Erwten kikkererwten mensen begonnen een zeer lange tijd te groeien. Het werd zowel voor voedsel als voor medicinale doeleinden gebruikt. Een andere kikkererwt wordt schapen- of kalkoenerwten genoemd. Nuttige eigenschappen van kikkererwten worden vaak vergeleken met andere peulvrucht - linzen .
Blanken, vetten en koolhydraten
In 100 gram onverwerkte erwten bevatten kikkererwten 20,1 g eiwitten, 4,3 g vetten en 46,2 g koolhydraten. Het caloriegehalte van dit product is 309 kcal. Maar is het mogelijk om dit product te gebruiken voor gewichtsverlies?
Profiteer van kikkererwten om gewicht te verliezen
Erwten kikkererwten zijn een uitstekende bron van eiwitten met minimale hoeveelheden vet. Vanwege het hoge gehalte aan voedingsvezels en eiwitten veroorzaakt dit product een gevoel van verzadiging. Amerikaanse wetenschappers hebben aangetoond dat het gebruik van bonen minstens tweemaal per dag leidt tot een afname van de centimeters in de taille, zelfs met het gebruikelijke dieet.
Als erwten worden beschouwd - als basis voor voedingsstoffen, moeten ze vlees en andere voedingsmiddelen met verzadigde vetten vervangen. Vanwege de hoge calorische waarde is de portiegrootte ook belangrijk.
De voordelen van kikkererwten
De voordelen van kikkererwten zijn te danken aan het gehalte aan een groot aantal voedingsstoffen en vitaminen. In dit type peulvruchten zitten vezels, vitaminen P, E, A, C en veel B-vitamines. Van alle andere culturen in kekers is het grootste gehalte aan methionine het aminozuur dat nodig is voor de synthese van choline, cysteïne en adrenaline. Dit aminozuur voorkomt obesitas van de lever, verbetert de efficiëntie, normaliseert het cholesterolniveau en werkt zelfs als een antidepressivum.
Erwten kikkererwten bevat ongeveer 80 voedingsstoffen. Selenium, dat aanwezig is in deze erwt - verlengt de jeugd, verbetert de hersenactiviteit en voorkomt het ontstaan van kanker. Samen met selenium bevat kikkererwten fosfor, calcium, kalium, magnesium, mangaan, ijzer, boor en silicium.
Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van kikkererwten
Regelmatige consumptie van kikkererwten kan het cardiovasculaire systeem versterken, de spijsvertering verbeteren en de bloedsuikerspiegel normaliseren. Erwten kunnen de ontwikkeling van verschillende huidziekten genezen of voorkomen. Het heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen en werkt als een preventief middel om glaucoom en staar te voorkomen.
In kekererwten zijn zowel oplosbare als onoplosbare voedingsvezels aanwezig. Oplosbare vezels verwijderen gal, cholesterol en toxines uit de darm en vormen een gelachtige massa in het spijsverteringskanaal. Onoplosbare vezels dragen bij aan de normale werking van het maagdarmkanaal, zorgen voor een eenvoudiger ledigen van de darmen en verwijderen alle slakken van het lichaam.
Het ijzer dat aanwezig is in deze erwt is vooral nuttig voor vrouwen. Bij menstruatie, zwangerschap en borstvoeding, consumeerden behoorlijk veel minerale ijzerzouten. Erwtenkuiken stimuleert de productie van hemoglobine en behandelt bloedarmoede.
Mangaan bevordert de energietoename, versterkt de immuniteit en normaliseert het werk van het zenuwstelsel.
Voor vegetariërs
Het is noodzakelijk om te begrijpen dat van erwten kikkererwten niet alleen goed, maar ook schadelijk kunnen zijn. Turkse erwten kunnen individuele intolerantie veroorzaken. Omdat deze erwt, net als alle bonen, de eigenschap heeft om gasvorming in de darm te bevorderen, is het beter om het met dille of venkel op te eten, die windafdrijvend zijn.