Pasta - of zoals ze zeggen in de post-Sovjet-ruimte "pasta" - is een van de meest populaire producten in vele landen van de wereld. Als de pasta is gemaakt van durumtarwe (let op de inscriptie "Groep A" op de verpakking), dan is het op voorwaarde van een goede bereiding een nuttig en smakelijk product. Pasta is ook handig omdat het heel snel wordt bereid.
Natuurlijk is pasta het best gediend met sauzen en andere additieven. Vertel je hoe je pasta met kaviaar kookt. Wat voor soort kaviaar dit moet gebruiken, is de kwestie van de beschikbaarheid van een bepaald product, evenals persoonlijke voorkeuren.
Pasta met rode kaviaar in romige saus
ingrediënten:
- kwaliteitspasta van welke aard dan ook (pasta) in de juiste hoeveelheid;
- rode gezouten kaviaar.
Voor saus:
- room natuurlijke zuivelproducten met een gemiddeld vetgehalte;
- knoflook;
- hete rode peper;
- citroen;
- vers groen voor decoratie (peterselie, dille, basilicum, koriander, etc.).
voorbereiding
Maak eerst de saus: voeg de room toe aan de gehakte knoflook en breng op smaak met hete rode peper. Laat terwijl de romige saus doordrenkt is.
In het kokende water in de pan, gooi de pasta en kook al dente gedurende 8-10 minuten, niet meer, en gooi het terug in het vergiet. Bij het wassen heeft kwaliteitspast niet nodig. We leggen de kant en klare pasta in een serveerschaal, schenken de saus (deze kan door een zeef worden gefilterd). We stoppen de juiste hoeveelheid kaviaar bovenop. Bestrooi met citroensap. Serveer met greens. Voor de maaltijd mengen met een vork. Brood is niet nodig. Voor zo'n heerlijk gerecht kun je een glas witte of roze wijn, grappa, gin, wodka of bessentint serveren.
Het gerecht kan enigszins ingewikkeld en interessanter worden gemaakt, pasta met kaviaar en plakjes zalm of zalm serveren, het is ook goed om gekookte gepelde garnalen toe te voegen - dus over het algemeen zal het luxueus worden.
Als je een pan-Aziatische smaak wilt geven, voeg dan een beetje sojasaus toe aan de romige saus.
Natuurlijk, in plaats van dure zalmkaviaar, elk ander spel met een laag zoutgehalte, bij voorkeur van
Tenslotte kan de pasta worden geserveerd met kaviaar "overzee", aubergine, dus het zal heel smakelijk zijn, vooral als het zelfgemaakte kaviaar is.
Bak aubergine op een bakplaat of op een rooster. Draai ze daarbij aan verschillende kanten om gelijkmatig te bakken. Koel de aubergines af (je kunt onder koud water), schil ze af en snijd ze in met een mes. Voeg een beetje plantaardige olie en gehakte knoflook toe. Als u auberginekaviaar serveert met pasta, kunt u warme tomatensaus of mayonaise serveren (bij voorkeur huisgemaakt).