Gerechten gemaakt met bonen zijn erg populair in de Mexicaanse en Griekse keuken. Ze zijn perfect te combineren met vlees, vis en groenten. Heel vaak kunnen dergelijke gerechten zelfvoorzienend zijn, omdat dit product zelf behoorlijk calorie- en stevig is. Laten we eens kijken naar wat u kunt doen met garnering van bonen en wat het beste is om te serveren.
Garneer van groene bonen
ingrediënten:
- knoflook - 2 teentjes;
- snijbonen - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- zout, peper - naar smaak;
- dille vers.
voorbereiding
Dus, om de snijboon op de garnering klaar te maken, doe het in kokend water en kook zachtjes, minuten 3-4. Gooi de bonen dan in een vergiet en giet alle vloeistof weg. We maken de uien schoon, snijd ze in kleine blokjes en de peulen groene bonen in kleine stukjes. Verwarm de plantaardige olie in de koekenpan, bruin de ui, fijngesneden bonen, peper, zout naar smaak, mix alles en laat het nog 5 minuten doorgaan. In deze tijd hakken we de knoflook en dille fijn, schenken alles in een koekenpan, mengen het met bonen, doen het vuur uit, sluiten dekken en laten staan gedurende 10 minuten. Daarna serveren we een gerecht van groene bonen op de tafel als een apart gerecht of als bijgerecht voor het vlees.
Witte bonen garnering
ingrediënten:
- witte bonen - 1 item;
- ui - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- tomaat - 2 stuks;
- knoflook - 1 stuk;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout, peper, paprika - naar smaak;
- greens van dille.
voorbereiding
Overweeg een eenvoudige optie, hoe bonen te koken voor garnering. Giet het een nacht met water en laat het staan. Dan koken tot klaar, gooi terug in een vergiet en laat het water weglopen. Bak in een koekepan paprika's en uien in blokjes. Voeg vervolgens tomatenpuree, geraspte tomaten toe, giet een beetje water. Alles gemixt, gekruid met zout, peper, de laurier en gedoofd onder het deksel gedurende 10 minuten, knijp dan de knoflook uit, bestrooi met kruiden en verdeel de bonen. Neem een gerecht voor ongeveer 10 minuten en serveer het met vlees, vis en vers brood.
Rode boon garnituur recept
ingrediënten:
- ingeblikte bonen - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- walnoten - 50 g;
- zout, gemalen rode peper - naar smaak;
- kaneel - 0,5 tl.
- knoflook - 1 kruidnagel;
- wijnazijn - 1 eetl. lepel;
- koriander, basilicum, dille.
voorbereiding
Bonen worden in een braadpan geplaatst en op laag vuur gebakken met fijngehakte uien. Voeg de gemalen peper, kaneel, giet de wijnazijn toe, breng zout naar smaak, gemalen walnoten, pers de knoflook uit, meng alles grondig en weven het mengsel gedurende 5 minuten. Daarna schuiven we de garnering van de ingeblikte boon in een slakom en serveren deze op tafel.
Fans van dit product zullen ook de bonensoep leuk vinden , die gemakkelijk en gemakkelijk te bereiden is.