Als je het geluk hebt gehad om verse koninklijke garnalen te eten, mis dan niet de kans om enkele heerlijke salades met hen te koken, waarvan we de recepten delen in dit artikel.
Caesarsalade met garnalen
Een andere variatie op het thema van de onsterfelijke klassiekers is Caesarsalade met garnalen , die echt koninklijk blijkt te zijn.
ingrediënten:
- garnalen - 4 stuks (per portie);
- sesamzaadjes - 1 eetl. lepel;
- limoensap - 1/4 van een eeuw;
- mayonaise (goede kwaliteit) - 2 el. lepels;
- sesamolie - 1 eetl. lepel;
- vissaus - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- plantaardige olie - een halve eeuw;
- sla - 1 kop;
- kaas "Parmezaanse kaas" - 150 g;
- kerstomaatjes - 4 stuks
voorbereiding
Sesamzaadjes bakken zonder olie tot ze bruin worden (2-3 minuten).
Kalksap, mayonaise, sesamolie, vissaus, knoflook en plantaardige olie klop in een mixer tot een glad mengsel. Sdabrivaem-dressing met zout en peper.
Sla de sla met de handen en doe het in een diepe kom, we plaatsen cherrytomaatjes in vieren, voeg de dressing toe en rasp de "Parmezaanse kaas". Roer.
We verdelen de salade in porties, bovenop leggen we 3-4 gepelde en geroosterde gamba's en besprenkelen met sesamzaadjes.
Een eenvoudig salade-recept met koninklijke garnalen
Een eenvoudige Vietnamese salade met gamba's kost niet veel tijd om te koken, en de ingrediënten voor zo'n gerecht zijn eenvoudig te vinden in een grote supermarkt.
ingrediënten:
Voor salade:
- noedels - 200 g;
- wortelen - 1 stuk;
- komkommer - 1 stuk;
- chili peper - 1 stuk;
- garnalen - 300 g;
- tauge - 75 g;
- mint, koriander - 1/4 el.
Voor het tanken:
- bruine suiker - 2 el. lepels;
- vissaus - 2 el. lepels;
- limoensap - 80 ml;
- chili peper - 1 stuk;
- knoflook - 1 kruidnagel.
voorbereiding
Garnalen die we schoonmaken en bakken, suiker, vissaus en limoensap worden gemengd tot de ontbinding van de eerste, voeg dan de gesneden chili en knoflook toe.
Noedels worden bereid volgens de instructies op de verpakking en in een kom geplaatst. Voeg toe aan de noedels gesneden wortelen, komkommer (pre-seeded), tauge en kruiden. We kleden de salade met een saus en serveren hem op de tafel, terwijl hij de portie garnalen bedekt.