Het ideale diner voor een luie huisvrouw is pelmeni in een oven met kaas en mayonaise. Voor sommige van deze recepten hoeven dumplings niet eens te worden ontdooid. Om zo'n pelmeni-ovenschotel te bereiden, kun je een zelfgemaakte halffabrikaat of een analoog product van hoge kwaliteit gebruiken - het is even heerlijk.
Pelmeni gebakken in de oven met kaas
Deze variant van de braadpan van dumplings kan conventioneel lasagne worden genoemd voor luie mensen. De samenstelling van het gerecht bestaat uit kaas, tomatensaus, deeg en vleesvullende knoedels, en de gebruikelijke bechamel hier zullen we vervangen door mayonaise.
ingrediënten:
- pelmeni - 455 g;
- tomatensaus - 375 ml;
- mayonaise - 115 ml;
- bladeren van tijm - 2 theelepels;
- een snufje gedroogde peterselie;
- geraspte kaas - 65 g.
voorbereiding
Dumplings snel (ongeveer 1-2 minuten) koken in gezouten kokend water en verwijderen. De gekozen vorm voor het bakken, bedek met boter en doe er gekookte dumplings in. Afzonderlijk, combineer gedroogde kruiden met tomatensaus en mayonaise. Giet het resulterende mengsel in de dumplings en meng goed. Bestrooi de bovenkant van de braadpan met kaas en laat de vorm een half uur in de oven op 175 graden. Als u een rossige korst op het oppervlak wilt krijgen, verwijder dan de folie en laat de kaas bruin worden.
Dumplings in de oven met mayonaise onder kaas
Als je niet genoeg vlees hebt in de gekochte dumplings (en wie heeft er genoeg?), Voeg dan gehakt aan de saus toe. Dus het gerecht zal veel interessanter zijn, en vooral - meer voedzaam.
ingrediënten:
- gemalen rundvlees - 265 g;
- een mix van Italiaanse kruiden - 1/2 theelepel;
- ui - 55 g;
- knoflooktanden - 3 stuks;
- tomatensaus - 375 ml;
- mayonaise - 240 ml;
- zure room - 115 ml;
- geraspte Parmezaanse kaas - 45 g;
- pelmeni - 590 g;
- geraspte mozzarella - 95 g.
voorbereiding
Spoel de uien af met gehakte teentjes knoflook. Voeg aan het resulterende gebraad gehakt en gedroogde kruiden toe, royaal op smaak brengen met zout. Als het gehakt goudbruin wordt, giet je tomatensaus, mayonaise en zure room erin. Verwarm het mengsel van sauzen en haal het van het vuur. Bak de dumplings snel in gezout kokend water om ze te ontdooien en meng ze met de saus in de ovenschaal en bedek ze met een kussen met kaasmengsel. Kook de dumplings in de oven in een saus met kaas gedurende 15 minuten op 170 graden.
Dumplings in een pot met kaas en mayonaise
Het recept voor dergelijke ravioli in potten lijkt een beetje extravagant vanwege de beschikbaarheid van melk aan de basis. Als je niet klaar bent voor dergelijke experimenten, kun je de melk vervangen door bouillon, maar we verzekeren je dat het klassieke recept de moeite waard is om het te implementeren.
ingrediënten:
- pelmeni - 980 g;
- harde kaas - 175 g;
- melk - 820 ml;
- boter - 35 g;
- mayonaise - 140 g;
- knoflooktanden - 3 stuks.
voorbereiding
Spreid de potten met dumplings recht uit de vriezer. Giet de inhoud van de potten met koude melk, doe er een stuk boter en gehakte teentjes knoflook in. Bedek de schaal met een handvol geraspte kaas en een paar lepels mayonaise. Bak de dumplings 15-20 minuten op 215 graden.
Gebakken dumplings met kaas en mayonaise
ingrediënten:
- verse spinazie - 145 g;
- mayonaise - 230 g;
- roomkaas - 165 g;
- zure room - 110 g;
- plantaardige bouillon - 55 ml;
- pelmeni - 720 g;
- geraspte kaas - 1 eetl.
voorbereiding
Maak, voordat je de dumplings in de oven met kaas kookt, een eenvoudige saus door de roomkaas te kloppen met mayonaise, bouillon en zure room. Giet een derde van de saus in een vorm en verdeel een deel van de spinazie. Top met bevroren pelmeni, en met hen weer een laag spinazie en een saus. Bestrooi de braadpan met kaas, dek af met folie en serveer in de oven gedurende een half uur op 175 graden. Verwijder de folie enkele minuten tot ze klaar zijn om de kaas bruin te maken.