Makkelijk te bereiden snack in de vorm van pitabroodje met kaas en kruiden, geschikt voor gebruik met een glas bier, en een kop hete thee. Een stevig en smakelijk gerecht zal elke kaasspecialiteit proeven, omdat een eenvoudige tarwecake absoluut elke soort kaas en greens kan omwikkelen, waardoor van tijd tot tijd nieuwe combinaties van smaken worden gecreëerd.
Armeense lavash met kaas en greens
ingrediënten:
- Armeense lavash - 2-3 stukjes;
- harde kaas - 100 g;
- gedroogde tomaten - 4 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- peper - naar smaak;
- koriander - bos.
voorbereiding
Bulgaarse peper wordt doorboord en op een brander gebrand tot de vorming van een zwarte huid. Schil de schil en het vruchtvlees is gescheiden van de vele zaden. We snijden de paprika in repen. Zongedroogde tomaten worden geplet en gemengd met geraspte kaas. Voeg dan de fijngehakte hete peper en een bosje gehakte koriander toe.
Nu de vulling klaar is, kun je beginnen met het maken van snacks. Je kunt een kaasmengsel met pepers op de rand van het pitabrood leggen en alles in een rol rollen, maar als je een klein pitabroodje hebt, doe dan zoals wij deden - spreid de vulling over het hele oppervlak van de platte cake en bedek het met een andere cake van bovenaf. Bak Armeense pitabroodjes in de oven tot de kaas smelt.
Recept voor gebraden lavash met kaas en greens
ingrediënten:
- ham - 200 g;
- kaasmozzarella - 200 g;
- peper - naar smaak;
- groene uien, peterselie - naar smaak;
- zout, peper - naar smaak;
- lavash - 1 stuk;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Ham en kaas in kleine blokjes snijden en mengen. Voeg de geraspte groene en hete peper aan het mengsel toe. Solim en peper de vulling naar smaak.
Lavash wordt in 4 stukken gesneden. Leg op de rand van elk van de stukjes een deel kaas in met kruiden en draai de pitabroodje in een buis, niet vergeten om de bovenranden te stoppen.
Bak de aardbeien van het pitabroodje in plantaardige olie tot een gouden kleur aan beide kanten. Leg de tube lavash voor het serveren op een servet om overtollig vet te absorberen en serveer dan met saus. Als laatste kan ketchup, zure room met kruiden of zelfgemaakte mayonaise werken.
Dun pitabroodje met kaas en greens
ingrediënten:
- zure room - 250 g;
- roomkaas - 250 g;
- hete peper - 1 stuk;
- geraspte harde kaas - 1 item;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- gedroogde uien - 1 theelepel;
- zout, peper - naar smaak;
- pita.
voorbereiding
Klop de zure room met roomkaas, voeg gehakte hete peper, knoflook, gedroogde uien en zout naar smaak toe aan peper. Vouw het mengsel met fijn geraspte harde kaas. De resulterende massa wordt gelijkmatig verdeeld over het gehele oppervlak van het pitabrood en tot een rol gerold. We verpakken de tape met film en laten hem een uur in de koelkast liggen. Daarna kan de rol van de film worden losgemaakt en in kleine stukjes worden gesneden.
Pita brood met kaas en kruiden in de oven
ingrediënten:
- lavash - 1 stuk;
- harde kaas of een mengsel van kazen - 300 g;
- roomkaas - 100 g;
- eigeel - 2 stuks;
- peterselie greens - naar smaak;
- spinazie - 1 bos;
- rode uien - 1 stuk;
- tomatensaus - 1 item;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Harde kaas gewreven op een fijne rasp en gemengd met gehakte kruiden. Voeg halve roomkaas en eierdooier aan het mengsel toe.
Snipper de rode ui en bak in plantaardige olie tot hij zacht is. Voeg aan het einde van het koken de groene spinazie toe aan de ui en meng. Voeg het gekoelde gebraden in het kaasmengsel toe.
Kaas, niet sparend, we spreiden over een van de randen van het pitabroodje en wikkelen de laatste stevig in een buis. Snijd de rol in twee en plaats deze in een ingevette ovenschaal. Smeer de broodjes met tomatensaus, top de stukjes roomkaas en bak alles in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 15 minuten.