Als je de standaardaardappelen of gekookte pasta die voor een familiediner klaargemaakt zijn, al hebt gekregen en je het gebruikelijke dieet een beetje wilt diversifiëren, waarbij je al je familieleden met iets nieuws wilt verrassen, raden we je aan een vrij eenvoudig, maar erg smakelijk en onvergetelijk gerecht te maken - pasta met champignons. Overweldigende smaak van pasta zal voor een lange tijd worden herinnerd. Laten we een paar verschillende recepten voor pasta met champignons bekijken.
Pasta met gehakt en champignons
ingrediënten:
- pasta - 200 g;
- witte champignons - 200 g;
- gehakt - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - naar smaak;
- zure room - 200 ml;
- kaas van harde variëteiten - 200 g;
- zout, gemalen peper - naar smaak;
- greens - voor decoratie.
voorbereiding
"Hoe pasta te koken met champignons" - vraagt u? Alles is heel eenvoudig en gemakkelijk. Neem je favoriete pasta en kook ze in lichtgezouten water. Zonder tijd te verspillen, maken we de uien schoon en snijd ze in blokjes. Bak samen met fijngehakte knoflook in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Draai nu de paddenstoelen - maak ze schoon, maak ze schoon, snijd ze in kleine borden en voeg ze samen met gehakt toe aan het roosteren van de uien. Breng op smaak met zout, peper, voeg na 10 minuten zure room toe en meng goed. Leg de pasta in de pan, roer, dek af en bedek deze gedurende 15 minuten op een laag vuur. Kant-en-klaar pasta met eekhoorntjesbrood en gehakt wordt op borden gegroepeerd, besprenkeld met geraspte kaas en versierd met groen.
Macaroni gevuld met champignons
ingrediënten:
- pasta - 150 g;
- champignons - 150 g;
- ham - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- kaas van harde variëteiten - 50 g;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Verse champignons zijn van mij, in platen gesneden en ongeveer 25 minuten in licht gezout water gekookt. Mijnuien en wortelen, schoon, in kleine blokjes gesneden en in olijfolie tot goudbruin gebakken. Voeg dan aan de frituur gekookte champignons toe, snijd in dunne reepjes ham en zout naar smaak.
Kook de pasta en doe het in een ovenschaal in de vorm van kleine nesten. Elk gevuld met champignonvulling, besprenkel met geraspte kaas en laat dit 5 minuten in een voorverwarmde oven staan. Op de tafel, die eerder is getooid met groenten, worden afgewerkte nesten met pasta en champignons geserveerd.
Macaroni met paddestoelen in multivark
ingrediënten:
- pasta - 300 g;
- plantaardige olie - 2 theel.
- champignons (wit of champignons) - 200 g;
- ui - 2 stuks;
- yoghurt - 200 ml;
- kaas van harde variëteiten - 200 g;
- zout, peper, kruiden - naar smaak;
- greens - voor decoratie.
voorbereiding
Dit gerecht wordt onmiddellijk in het multivark bereid. Schakel het van tevoren in en stel de "Pie" -modus in. Terwijl de multivarka aan het verwarmen is, koken wij paddenstoelen en snoeien uien met halve ringen. In de voorverwarmde kom schenken we de plantaardige olie, verspreiden we de ui en bakken deze enkele minuten.
Voeg vervolgens de gesneden gekookte champignons toe en alles samen gedurende 15 minuten. We leggen smaakmakers, zout en peper naar smaak. Giet vervolgens voorzichtig de yoghurt en meng alles goed. Giet de pasta en giet heet, licht gezouten water. Meng goed, zodat de pasta niet aan elkaar plakt. We plaatsen de kom in de multivark en stellen de "Steamer" -modus in. Kook ongeveer 15 minuten. Deze keer wrijven op een kleine raspkaas en het dan toevoegen aan de kom met pasta. Het smelt gelijkmatig en je krijgt macaroni in kaassaus. Eet smakelijk!