Velen vermoeden zelfs niet dat het echt mogelijk is om koteletten van haring te maken. En er waren geen recepten voor zo'n gerecht. We haasten ons om de situatie te verbeteren en bieden opties voor het maken van heerlijke visschotels van verse haringfilets. Probeer, u zult ongetwijfeld van dit eenvoudige en pretentieloze eten houden dat gemaakt is van betaalbare en budgetproducten.
Koteletten koken van verse haring - recept met spek
ingrediënten:
- filets van verse haring - 980 g;
- varkensreuzel - 280 g;
- groot kippenei - 1 stuk;
- uienbollen - 140 g;
- zout gejodeerd - 10 g of naar smaak;
- gemalen peper - 2 snuifjes of naar smaak;
- Zonnebloemolie zonder geur - 120 ml.
voorbereiding
Snij de haringfilets in kleine stukjes. Vet wordt ook in kleine stukjes gesneden, de huid voorgesneden en bollen worden uit de schillen gehaald en in kleine stukjes gesneden. Nu worden de bereide ingrediënten eenmaal in een vleesmolen gemalen, voeg het ei toe aan de resulterende kip met gehakte kip, zout en zwarte peper en meng grondig.
We plaatsen het vat met de basis van visschotels gedurende dertig minuten op de plank van de koelkast, waarna we ronde of langwerpige producten vormen met vochtige handen en bakken in een koekenpan onder een deksel op middelmatig vuur gedurende vier minuten aan elke kant.
Zeer smakelijke vischotels van verse haring - recept met havermout
ingrediënten:
- filets van verse haring - 480 g;
- vlokken van instant havermout - 280 g;
- groot kippenei - 1 stuk;
- uienbollen - 120 g;
- aardappelen rauw - 220 g;
- zout gejodeerd - 10 g of naar smaak;
- gemalen peper - 2 snuifjes of naar smaak;
- Zonnebloemolie zonder geur - 120 ml.
voorbereiding
De verse haringfilet wordt in een vleesmolen gemalen, eerst in kleine stukjes gesneden. De meeste vlokken worden vermalen tot meel met behulp van een koffiemolen en de rest wordt fijngemalen tot een grotere kruimel. We zullen het gebruiken voor het paneren van producten. We maken de bol op een zeer kleine schaal schoon met blokjes en vermalen de geschilde aardappelen op een kleine rasp.
Meng in de kom gedraaid filets van haring, ui en havermeel, voeg aardappelen en eieren toe, wring de massa met zout en peper en meng. We laten het vlees tien minuten intrekken om te brouwen en gaan vervolgens over tot het ontwerpen van producten. Met vochtige handen vormen we schnitzels, we pannen ze in haver kruimels en leggen ze in warme zonnebloem zonder smaakolie.
Nadat de producten van twee kanten zijn gefrituurd, verspreiden we ze op een bord, vullen we het aan met ons favoriete bijgerecht en serveren we het tot het warm is.
Schnitzels van gehakt van gezouten haring
ingrediënten:
- filet van gezouten haring - 420 g;
- melk - 220 ml;
- wit brood - 120 g;
- groot kippenei - 1 stuk;
- uienbollen - 120 g;
- aardappelen onbewerkt - 120 g;
- zure room - 30 g;
- crackers voor paneermeel - 120 g;
- zout gejodeerd - 10 g of naar smaak;
- gemalen peper - 2 snuifjes of naar smaak;
- Zonnebloemolie zonder geur - 120 ml.
voorbereiding
De filet van gezouten haring wordt in plakjes gesneden, met melk gegoten en gedurende een uur voor het weken bewaard. op
Nadat de producten van twee kanten gekneusd zijn, nemen we ze op een schaal en kunnen ze naar wens serveren, aangevuld met gekookte aardappelen of een ander bijgerecht.