Salade met vlees - een onmisbare snack voor een stevig feest. Het ontwerp is vaak lastig en ingewikkeld, maar het resultaat is het geld en de moeite waard. De variabiliteit van een dergelijke snack zal voldoen aan de behoeften van iedereen, het belangrijkste is om het meest geschikte recept te kiezen.
Eenvoudige en smakelijke salades van vlees
Om een heerlijke salade met vlees te maken, moet je gewoon de aanbevolen technologie volgen. Indien nodig kunt u kleine aanpassingen maken, afhankelijk van uw smaak en voorkeuren. Als u dergelijke gerechten maakt, moet u het volgende weten:
- Afhankelijk van het recept wordt vlees voor salade gekookt, gebakken of kant-en-klaar gerookt.
- Maal het product door het in blokjes of rietjes te snijden.
- Indien gewenst kunt u één type vlees in een recept vervangen door een ander, waarbij het de duur van de warmtebehandeling verhoogt of verlaagt, afhankelijk van de individuele kenmerken van het product.
- Je kunt de salade versieren met vleeslagen, elke laag weken, of gewoon alle ingrediënten mengen in een slakom, aangevuld met dressing.
Gelaagde salade met vlees
Eenvoudig en snel klaargemaakte salade met kippenvlees, waarvoor niet langdurig moet worden gekookt, maar dankzij de eigenschappen die perfect zijn gecombineerd met alle groenten en andere producten, waardoor harmonieuze en lichte snacks worden gemaakt. In dit geval worden de componenten in lagen gelegd, die elk zijn geïmpregneerd met mayonaise.
ingrediënten:
- kippenfilet - 1 stuk;
- kaas - 120 g;
- eieren - 4 stuks;
- Koreaanse wortelen - 180 g;
- mayonaise, zout, peper.
voorbereiding
- De filet wordt gekookt, in blokjes gesneden.
- Eieren worden gekookt, gepeld, gemalen en kaas.
- Op het gerecht lag lagen kip, wortelen, eieren en kaas, promazyvaya iedereen, behalve de laatste mayonaise.
- Na 2 uur wordt de gelaagde salade met kip gedrenkt en klaar om te serveren.
Salade met vlees en champignons
Lekker, voedzaam en feestelijk is een salade met vlees en gebakken champignons . Het hoofdproduct is kant-en-klaar varkensvlees, rundvlees of kip. Champignons kunnen worden vervangen door andere champignons en walnoten zijn ceder. Na slechts 30 minuten te hebben doorgebracht, kun je 8 porties snacks maken.
ingrediënten:
- vlees - 300 g;
- bol - 100 g;
- champignons - 200 g;
- ingelegde komkommers - 3 stuks;
- eieren - 2 stuks;
- kaas - 100 g;
- knoflook - 2 tanden;
- walnoten - 1/3 kop;
- mayonaise, olie, zout, peper.
voorbereiding
- Champignons versnipperen en in olie bakken met uien.
- Meng de toast met gesneden gekookt vlees.
- Voeg geraspte gekookte eieren, kaas, komkommers, knoflook en noten toe.
- Kruid salade met vleesmayonaise, zout, peper.
Salade met gerookt vlees
Als er geen tijd is om een salade met gekookt vlees te bereiden, kun je een snel gerecht maken met de gerookte kant. Gebruik vaak kipfilets, die in blokjes worden gesneden. Om de ernst van tussendoortjes te verminderen, moet het snijden van de uien een paar minuten met kokend water worden gegoten, zodat de bitterheid weg is, vervolgens uitgelekt en gedroogd.
ingrediënten:
- gerookt vlees - 200 g;
- eieren - 4 stuks;
- bol en paprika - 1 stuk;
- ingeblikte maïs - 1 pot;
- mayonaise, zout, peper.
voorbereiding
- Kook, maak schoon en snij in blokjes eieren.
- Op dezelfde manier snijd je vlees, peper en uien.
- Combineer alle ingrediënten, voeg maïs toe.
- Breng een salade op smaak met vlees en paprika mayonaise, zout, peper.
Radijsalade met vlees
De volgende radijsalade met vlees is bekend sinds de tijden van het Sovjettijdperk. Voor pikantheid wordt er een strik aan toegevoegd, die optioneel kort wordt gemarineerd in een mengsel van azijn, zout en suiker. Varkensvlees, rundvlees of zoals in dit geval wordt kip gekookt of gebakken in folie in de oven tot het gaar is, waarna het in repen wordt gesneden.
ingrediënten:
- kippenfilet - 350 g;
- radijs - 400 g;
- bolui - 1 stuk;
- mayonaise, zout, kruiderijen.
voorbereiding
- Kip wordt gewreven met kruiden, op een stuk folie geplaatst, afgesloten en in de oven op 200 graden 40 minuten gebakken.
- Na het koelen wordt kippenvlees gesneden, evenals gepelde radijs, met stro.
- Voeg de ui toe.
- Breng de salade op smaak met radijs en kipmayonaise, zout, peper.
Salade met rundvlees en bonen
Verrassend smakelijke salade met bonen en vlees trekt zijn voedende samenstelling, voeding, scherpte en de afwezigheid van mayonaise aan. Als een dressing gebruikte een mengsel van olie en wijnazijn, die wordt gekruid met hop-suneli of andere kruiden. Soms wordt de samenstelling van snacks uitgebreid door gehakte tomaten toe te voegen zonder zaden of komkommers.
ingrediënten:
- rundvlees - 300 g;
- ingeblikte bonen - 1 blik;
- Bulgaarse peper en sla - 1 pc;
- knoflook - 2 tanden;
- walnoten - 50 g;
- peterselie of koriander - 1 bos;
- hop-suneli - 1 theelepel;
- olijfolie - 5 el. lepels;
- wijnazijn - 1 eetl. lepel;
- zout, peper.
voorbereiding
- Rundvlees, gekookt, gekoeld en in reepjes gesneden.
- Schenk Bulgaarse peper, ui, knoflook, groen, hak de noten.
- Combineer de ingrediënten, voeg bonen toe.
- Breng op smaak met een bonensalade met vlees een mengsel van olie, azijn, zout, peper en hop-suneli.
Warme salade met rundvlees
Lichte en tegelijkertijd voedzame salade met geroosterd vlees wordt direct voor consumptie bereid en geserveerd in een warme vorm. Slechts een half uur van de tijd - en 4 porties van uitstekende hapjes op uw tafel. Rundvlees kan worden vervangen door kalkoen of kip, waardoor de tijd van beitsen tot 5 minuten wordt verkort.
ingrediënten:
- ossenhaas - 500 g;
- ruccola - 300 g;
- cherrytomaatjes - 250 g;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- balsamico azijn - 1 theelepel;
- sesam - 5 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Het vlees wordt een beetje bevroren en in dunne reepjes gesneden.
- Meng de sojasaus met dezelfde hoeveelheid olie, giet het vlees uit en laat 15 minuten intrekken.
- Bak de plakjes op de resterende olie.
- Leg op het bord de rukola, snijd in twee helften of kwartjes kers, het klaargemaakte vlees, giet al het sap uit de pan, azijn en strooi de sesam in de pan.
Salade met uitwerpselen en vlees
Fans van de Aziatische keuken hebben lang de voorkeur gegeven aan een salade met uitwerpselen en kip. Het heldere uiterlijk, de delicate smaak en de rijke oosterse smaak van dit voorgerecht zullen echter niet onverschillig laten wie eerder niet bekend was met dit soort composities. Probeer er een thuis te versieren en de uitstekende eigenschappen ervan te evalueren.
ingrediënten:
- ossenhaas - 300 g;
- fachoza - 250 g;
- Bulgaarse peper, komkommer en bol - 1 pc;
- wortelen - 2 stuks;
- knoflook - 4 tanden;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- rijstazijn - 2 el. lepels;
- sojasaus - 100 ml;
- gemalen zwarte, rode en hete peper, koriander - 1 theelepel;
- zout, suiker.
voorbereiding
- Gevuld vlees wordt 4 uur gemarineerd in een mengsel van sojasaus met kruiden.
- Kook de ontlasting, geef een afvoer.
- Groenten in reepjes gesneden, podsalivayut en een beetje kneden met de handen tot de scheiding van sap.
- In de olie bak de uien en knoflook, verwijder, en in de pan verspreid het vlees en bak tot de kleur.
- Meng alle ingrediënten met geurige olie en sappen, kruid met azijn.
Salade "Olivier" met vlees
Een eenvoudige salade bereiden met vlees en ingelegde komkommer met de toevoeging van gekookte groenten en eieren, iedereen krijgt een favoriete "Olivier", die niet hoeft te adverteren. In de zomer kan de samenstelling van het voedsel worden uitgebreid, een beetje groen en verse komkommers worden toegevoegd, die de smaakkenmerken van het gerecht ten goede zullen veranderen.
ingrediënten:
- vlees - 600 g;
- aardappelen - 6 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- ingelegde komkommers - 4 stuks;
- eieren - 5 stuks;
- erwten - 1 pot;
- zout, mayonaise.
voorbereiding
- Kook vlees, aardappelen, wortelen, eieren.
- Groenten en eieren worden schoongemaakt, in blokjes gesneden, zoals vlees.
- Breng de ingrediënten op smaak met mayonaise, voeg erwten, zout, peper en meng toe.