We bieden recepten voor de bereiding van een spectaculaire snack van courgettes, die naar de plaats en op de plechtige tafel moet gaan en naar een familiediner.
Courgettes "boten" gevuld met gehakt en tomaten en in de oven gebakken met kaas - recept
ingrediënten:
- courgette jong - 3 stuks;
- gehakt vlees - 485 g;
- verse tomaten - 185 g;
- peterselie (groen) - naar smaak;
- uienbol - 95 g;
- teentjes knoflook - 2 stuks;
- zonnebloem of olijfolie zonder geurstof - 60 ml;
- Kaas hard pikant - 70 g;
- een mengsel van geurige kruiden - knijp;
- zout, gejodeerd en gemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
Ongelooflijk watertanden en heerlijk heerlijk zijn squash-'boten 'gebakken met gehakt. Om zo'n gerecht te bereiden, kiezen we jonge squashvruchten, wassen ze, vegen ze droog en snijden ze in twee gelijke delen. Nu is het nodig om het midden met een lepel te schrapen en de helft van de resulterende pulp in kleine stukjes te snijden.
Helften courgettes worden aan alle kanten besmeurd met olie en laten ze tien minuten bakken in een oven van 190 graden. Zonder tijd te verliezen, zolang de groente is gebakken, beginnen we dingen te vullen.
Eerst geven we de zonnebloem of olijfolie door, die twee minuten lang zo min mogelijk onrijp wordt gehakt, waarna we gemalen knoflook toevoegen en na een paar minuten de eerder uitgesneden courgettepulp toevoegen. We geven de inhoud van de braadpan toe aan de zachtheid van alle ingrediënten, zonder te vergeten om ze in het proces en peper te zout.
Bak in een andere pan tot het klaar is om het vlees te hakken, meng het dan met groenten, voeg droge aromatische kruiden, peterselie en fijngehakte tomaten toe zonder sap en zaadjes. We brengen naar de smaak van de vulling met zout en peper en vullen de resulterende massa van gebakken half bereide pompoen.
Het blijft alleen om de knuppels op de bakplaat te scheuren met gemalen kaas en twintig minuten te bakken bij een temperatuur van 190 graden.
Courgette gevuld met gehakt en rijst, gebakken in een multi-
ingrediënten:
- Courgette jong, groot of groot - 2 stuks;
- gehakt - 220 g;
- gekookte tot klaar rijst - 60 g;
- verse tomaten - 180 g;
- peterselie (groen) - naar smaak;
- uienbol - 60 g;
- teentjes knoflook - 2 stuks;
- zure room - 65 g;
- zonnebloem- of olijfolie-vrij 40 ml;
- harde pikante kaas - 120 g;
- kruiden - naar smaak;
- zout, gejodeerd en gemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
In dit geval zullen we, in tegenstelling tot het vorige recept in de oven, de gebakken gevulde courgette versieren met ringen en ze in een multivariate bereiden. Om het idee van middelmatige grootte te implementeren, spoelt u de vruchten grondig, droogt u ze en snijdt u ze in drie gelijke delen. Nu zien we een "vat" van elke snede. Om dit te doen, gebruiken we een lepel om het vlees aan één kant uit te schrapen, een bodem van ongeveer één centimeter niet te bereiken en de integriteit van de "onderkant" te behouden.
Om de vulling te maken, bereid de benodigde hoeveelheid gemalen rundvlees, en kook ook tot een volledige bereidheid van rijst. We verbinden de vlees- en rijstbasis van de vulling met elkaar, we voegen het vruchtvlees van de courgette toe, fijngehakt, gehakte peterseliegroen en gezouten uien en knoflook met zonnebloemaroma. We brengen de resulterende massa zout, peper en smaakmakers naar smaak en vullen deze met pompoenfusten.
We zetten de knuppels in een licht geoliede multicastry, en van boven verdelen de gesneden en gemengd met geraspte, pikante kaas en zure room tomaten. Bereid je voor op zo'n gerecht in de "Bak" -modus gedurende veertig minuten.