Solyanka met aardappelen is een zeer voedzaam, bevredigend en origineel gerecht, dat niet alleen geweldig is voor de dagelijkse maaltijden, maar ook voor een feestelijke tafel. Laten we een paar recepten bekijken voor het bereiden van een zoutkruid met aardappelen.
Recept voor een aardappelsalade met een aardappel
ingrediënten:
- worsten - 2 stuks;
- aardappelen - 3 stuks;
- vlees - 500 g;
- worst gerookt - 100 g;
- lamp - 2 stuks;
- licht gezouten komkommers - 3 stuks;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- citroen - 1 stuk;
- greens;
- zout, peper - naar smaak;
- zure room - naar smaak;
- olijven - naar smaak.
voorbereiding
Om een zoutvuurteam met aardappelen klaar te maken, kook je eerst de bouillon. Om dit te doen, was het vlees, giet water en kook, periodiek het verwijderen van het schuim, ongeveer 2 uur. Haal voorzichtig het vlees eruit en laat afkoelen. Deze keer maken we de groenten schoon. Gezouten komkommers snijden rietjes en gooien in bouillon. Aardappelen versnipperd in blokjes en in een pan gedaan. We koken ongeveer 10 minuten. We hakken de uien in halve ringen en geven ze in olie door. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe. Scheid het vlees van het bot en vermaal het rietje. Worsten en rookworsten in blokjes gesneden. Alle vleesingrediënten worden samen met de ui naar de bouillon gestuurd. Solim, pepersoep naar smaak en mix. We koken tot het helemaal klaar is en vertrekken om aan te dringen. Bij het serveren op een tafel in een mengelmoes met aardappelen, zetten we olijven, zure room, citroenkrullen en gehakte groenen.
Salsola met kool en aardappelen
ingrediënten:
- gebeitst champignons - 100 g;
- varkensvlees - 500 g;
- witte kool - 1 kg;
- aardappelen - 8 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- lamp - 1 stuk;
- olijven;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
We nemen een vorkje met kool, knijpen het in een koekenpan, gieten olie en bakken 20 minuten. Snijd vervolgens in kleine stukjes varkensvlees en verspreid het in een andere diepe koekenpan. Terwijl het vlees wordt gebakken, schoongemaakt, gewassen en in aardappelpuree gesneden. Voeg aan het vlees geraspte wortelen en ui toe, in blokjes. Stoof alles tot het klaar is en voeg dan tomatenpuree, aardappelen, gemarineerde champignons toe en meng goed. Schuif dan hier de inhoud van de eerste pan en giet al het gekookte hete water. Koken gedurende ongeveer 30 minuten. Draai de plaat af, dek af met een deksel en laat trekken. Dat is alles, heerlijke en smaakvolle paddenstoelenpoel met aardappelen is klaar. We serveren het gerecht warm, versieren met verse kruiden, een cirkel van citroen en olijven.