Vleessalades zijn niet alleen erg lekker, maar ook stevig. Je kunt een beetje fantasie tonen, een paar ingrediënten veranderen en als gevolg daarvan krijgen we een nieuw gerecht. Hieronder wacht je op recepten van salades met vlees en paddenstoelen, die aan de rechterkant elke feesttafel versieren.
Salade met vlees, champignons en komkommers
ingrediënten:
- gekookt varkensvlees - 200 g;
- gebeitst champignons - 100 g;
- ingelegde komkommers - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- kaas - 50 g;
- walnoten - 30 g;
- slablaadjes;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Varkensvlees, gemarineerde champignons , komkommers, eieren in blokjes gesneden, kaas drie op een grote rasp, walnoten lichtjes bakken in een droge koekenpan en dan snijden met een mes. Alle ingrediënten worden gecombineerd, voeg de mayonaise toe en mix. Gewassen en gedroogde bladeren van groene sla verspreiden zich over een schaal en bovenop verspreiden we de salade met een glaasje. Bovenaan kun je ook bestrooien met walnoten.
Salade met champignons, vlees en kaas
ingrediënten:
- vlees - 300 g;
- harde kaas - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- champignons - 300 g;
- eieren - 3 stuks;
- plantaardige olie - 20 ml;
- boter - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Kook het vlees tot het klaar is, eieren - hardgekookt. Champignons in plakjes snijden en bakken in plantaardige olie minuten 4. Voeg vervolgens de fijngehakte uien toe en bak tot de uien klaar zijn. Helemaal aan het einde, verdeel de boter en meng. Verwijder na het oplossen de braadpan uit het vuur. Gekookt vlees in stukjes gesneden.
Salade leggen we lagen en elk van hen is ingevet met mayonaise. Vlees, gebakken champignons met uien, geraspte eieren, geraspte kaas. De bovenkant van de salade is naar smaak versierd en minimaal een uur naar de koelkast gezonden om te laten weken.
Salade met bonen, champignons en vlees
ingrediënten:
- rode bonen in hun eigen sap - 1 pot;
- gekookt rundvlees - 200 g;
- ingeblikte champignons - 300 g;
- rode uien - 1 stuk;
- gekookte eieren - 4 stuks;
- komkommers (vers of gezouten) - 3 st.;
- mosterd - 1 eetl. lepel;
- mayonaise;
- zout.
voorbereiding
Vlees, eieren en komkommers in blokjes gesneden. We voegen bonen, champignons en uien toe die in halve ringen zijn gesneden. Voeg smaak toe aan mayonaise en mosterd en meng alles goed.
Salade met vlees en gepekelde champignons
ingrediënten:
- gekookt rundvlees - 300 g;
- aardappelen van gemiddelde grootte - 5 stuks;
- gekookte eieren - 5 stuks;
- ui - 1 stuk;
- gemarineerde champignons - 400 g;
- dille - 1 bos;
- peterselie - 1 bos;
- mayonaise, zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
We koken de aardappelen "in uniform", koelen, schillen en drie op een grote rasp. We verspreiden de salade-lagen: aardappelen, gehakte uien, champignons in platen gesneden (stukjes van 8-10 blijven voor decoratie), vlees, in repen gesneden, geraspte eieren, gehakte dille en peterselie. Elke slalaag wordt ingevet met mayonaise. En de top is versierd met champignons.
Salade met vlees en champignons "Mushroom Glade"
ingrediënten:
- gekookt vlees (rund- of varkensvlees) - 300 g;
- wortelen in het Koreaans - 200 g;
- kaas hard - 200 g;
- gemarineerde champignons - 300 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- ingelegde komkommers - 3 stuks;
- dille - 1 bos;
- groene uien - 1 bos;
- mayonaise.
voorbereiding
Een kleine steelpan is bekleed met een voedselfilm, we leggen er paddenstoelen op, sprenken het met gehakte ui en dille. De volgende laag - gekookte aardappelen, in blokjes gesneden of geraspt op rasp, ingevet met mayonaise en vervolgens de geplette komkommer, mayonaise. Dan - vlees, in blokjes gesneden, opnieuw mayonaise, Koreaanse wortels en geraspte kaas. We sturen de salade minstens een uur in de koelkast, en voor het opdienen, draai de steelpan voorzichtig op een platte schaal, verwijder de film - en we hebben een heerlijke salade "Mushroom Glade" .
Salade met champignons, vlees, tomaten en kaas
ingrediënten:
- gekookt vlees - 350 g;
- tomaten -2 stuks;
- kaas - 150 g;
- gebeitste honigpaddestoelen - 200 g;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Gekookt vlees in blokjes gesneden. We verwijderen de kern in de tomaten (zodat er geen overtollige vloeistof in de salade zit), het vlees wordt ook in blokjes gesneden. We verbinden champignons, vlees, tomaten en kaas, voegen mayonaise toe en mengen het naar smaak.