Gebeitste paddestoelen - recept

We houden allemaal van verschillende augurken. En laten we gemarineerde champignons samen koken en serveren voor het avondeten, bijvoorbeeld met gebakken aardappelen !

Recept voor gepekelde champignons

ingrediënten:

Voor pekel:

voorbereiding

Champignons worden grondig gewassen, in kleine stukjes versnipperd en 10 minuten in zout water gekookt. Gooi daarna de oesterzwammen in een vergiet en laat afkoelen. We maken de bol schoon en versnipperen het stro. Laten we nu een augurk maken. Om dit te doen, maken we de knoflook schoon. Giet een beetje azijn in de pan, water, strooi suiker, zout geperst door de knoflookpers en zet de rode gemalen peper. Alles vermengd met een lepel, en dan op de bodem van een aparte pot een beetje gehakte uien, gekookte en gekoelde oesterzwammen, en bedek dan met een laagje van de resterende uien. Nu schenken we alles met de geprepareerde pekel en leggen we onze champignons onder de pers. We sturen oesterzwammen 6-8 uur in de koelkast en brengen het vervolgens over in de pot en bewaren het in deze vorm.

Recept voor het beitsen van eekhoorntjesbrood

ingrediënten:

voorbereiding

Het recept voor gemarineerde champignons voor de winter is vrij eenvoudig. Champignons worden verwerkt, grondig gewassen, voorgeweekt in water, in kleine stukjes gesneden, in een pan gedaan, zout naar smaak, giet een beetje water en breng aan de kook. Daarna kook je alle minuten 5-10, voeg je de kruiden en uien toe en snijd ze in ringen, kook ze tot ze klaar zijn en aan het einde gieten we azijn. Verder verspreiden we de champignons over de gesteriliseerde potten en verstoppen ze met steriele doppen. We plaatsen de witte champignons 3 dagen in de koelkast, waarna je ze kunt eten en van de geweldige smaak kunt genieten. We bewaren augurken alleen in de koelkast en dan niet langer dan 1 maand.

Snel recept voor gepekelde champignons

ingrediënten:

voorbereiding

Vertel je nu hoe snel en tezelfdertijd smakelijke gemarineerde paddestoelen. Dus, we sorteren ze zorgvuldig, verwerken ze, wassen ze met koud water, laten kleine paddenstoelen in hun geheel liggen en snijden grote in borden. Daarna maken we de lamp schoon, versnipperen met halve ringen. Groen gras wordt goed gewassen, geschud en op de bodem van een gesteriliseerde pot geplaatst.

Meng in een steelpan champignons met alle andere ingrediënten, breng aan de kook, zet het vuur laag, kook nog eens 15 minuten en laat het dan een beetje afkoelen. Daarna schenken we de champignons met de marinade in een pot, koelen het af, sluiten het met een capron-dop en leggen het weg voor opslag in de kou.

Recept voor salade met gepekelde champignons

ingrediënten:

Voor het tanken:

voorbereiding

Dus, de ham wordt in dunne plakjes gesneden en in een kom gedaan. We voegen fijngehakte zuurkool toe en mengen goed. Apart in een kleine piallet mix zelfgemaakte mayonaise met gemalen peper en podsalivaem een ​​beetje. Voeg vervolgens de fijngehakte groene peterselie toe en vul de resulterende dressing met onze salade. We mengen het grondig en leggen het op tafel.