Onder het grootste assortiment thuis bakken, wordt de eerste positie in de ranglijst ingenomen door een taart met champignons. Dit wordt mogelijk gemaakt door de verbazingwekkende smaakkwaliteiten van ongezoete delicatesse, het onvergelijkbare aroma en het relatief lage caloriegehalte.
Cake met champignons - recept
Vaak wordt een taart met champignons in de oven gekookt, waarbij elk deeg als meelbasis wordt gebruikt, evenals een basis op basis van kefir of zure room met toevoeging van bakpoeder. Vullen kan heel divers zijn, waarbij de ingrediënten voor de champignon worden aangevuld met een kernachtig gebakken ui of gemengd met andere, even onafhankelijke componenten.
Taart met kip en champignons
Exquise en eenvoudig goddelijk smakelijke Laurent-taart met kip en champignons zal een sieraad zijn van elke tafel, zowel op weekdagen als op feestdagen. Alles is in orde - zowel uiterlijk, gebalanceerde harmonieuze smaak, en verbazingwekkende aroma.
ingrediënten:
- champignons - 350 g;
- kippenfilet - 350 g;
- uien - 250 g;
- vetcrème - 200 ml;
- kaas - 150 g;
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 200 g;
- water 50 ml;
- boter en plantaardige olie - 50 g;
- kruiderijen.
voorbereiding
- Kippenvlees wordt gekookt en gehakt.
- De olie wordt gemalen met een ei en in ijswater gegoten.
- Voeg de gezeefde vrij stromende componenten toe en maak de batch.
- Verzamel de massa in een com en plaats de minuten voor 30 in de koelkast.
- Aan de geplakte uien worden champignons gelegd en gebakken totdat het vocht verdampt.
- Voeg de kip toe, bak gedurende 5 minuten.
- De resterende eieren worden geklopt en gecombineerd met kaaschips en room.
- Verdeel de meelvoet in de vorm, verdeel de vulling en verdeel de eierkaasvulling van bovenaf.
- Stuur de taart met champignons en kip om 40 minuten op 185 graden te bakken.
Taart met aardappelen en champignons
Als vers niet beschikbaar is, kunt u een taart bakken met gezouten champignons, maar in dit geval wordt het teveel aan zout bij voorkeur genivelleerd door de toevoeging van groenten. Het kampioenschap wordt vaak aan aardappelen gegeven, wat perfect past bij de champignonsmaak, waardoor het gerecht een echt culinair meesterwerk wordt.
ingrediënten:
- gezouten champignons, honingzwammen - 300 g;
- aardappelen - 400 g;
- ui - 220 g;
- zure room - 150 g;
- kaas - 150 g;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 250 g;
- melk - 100 ml;
- boter - 90 g;
- suiker - 10 g;
- gist - 10 g;
- specerijen.
voorbereiding
- In warme melk, gist, suiker, een snufje zout wordt opgelost, olie, bloem wordt toegevoegd en batch wordt geproduceerd.
- Verlaat de kom met de resulterende knobbeltje in de hitte voor een uur.
- De aardappelen worden een paar minuten schoongemaakt, versnipperd en gekookt in kokend water.
- Gooi de ui in plakjes, voeg honing of champignons toe en bak iets meer.
- Ze worden uitgerold, verdeeld op een bakplaat of in een vorm.
- Aardappelen gemengd met gebakken, zure room en een mengsel van pepers en verspreid van bovenaf.
- Bestrooi alle kaas en stuur de cake met champignons om een halfuur op 185 graden te bakken.
Pannekoekentaart met kip en paddestoelen
Nadat je ooit een taart met vlees en paddestoelen hebt geproefd van pannenkoeken, zul je voor altijd bij zijn trouwe bewonderaars blijven. Immers, het is echt ongelooflijk smakelijke, originele en verrassend geurige delicatesse, het verdient de hoogste lof.
ingrediënten:
- champignons - 500 g;
- kippenpulp - 400 g;
- bollen - 120 g;
- peterselie - 5 takken;
- kaas - 200 g;
- mayonaise - 100 g;
- olie - 120 ml;
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 250 g;
- melk - 300 ml;
- suiker - 20 g;
- Provençaalse kruiden, specerijen.
voorbereiding
- Van melk, bloem, eieren, suiker, een halve portie boter en zout een meelbasis maken en na vijftien minuten op traditionele wijze pannenkoeken bakken.
- Kip wordt gekookt en in kleine stukjes gesneden.
- Laat de ui en champignons in vet, zout, peper naar smaak snijden en op smaak brengen met kruiden.
- Meng het vlees met vlees en peterselie in de blendercontainer en maal het fijn.
- Om de taart met champignons te versieren, doe de mayonaise en de gevulde pannenkoeken op elkaar en strooi elke laag met kaas.
Bladerdeeg met champignons
Makkelijk te bereiden en watertanden bladerdeeg cake met champignons is voedzaam en voedzaam. Je kunt het in enkele minuten regelen, wat ongelofelijk gelukkige gastvrouwen zullen zijn, en uitstekende resultaten zullen zelfs met geesten worden bevredigd.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 250 g;
- champignons - 300 g;
- bollen - 120 g;
- olie - 50 ml;
- zure room - 90 g;
- kaas - 100 g;
- dooier - 1 stuk;
- Basilicum, marjolein, tijm, dille - door knijpen;
- zout, een mengsel van pepers.
voorbereiding
- Rol uit en schuif de gelaagde laag in een mal.
- Bak ui en champignons in plakjes, koel af en meng met kaaschips, zure room, zout, peper en gekruid met kruiden.
- Verspreid het resulterende mengsel in een container en bedek met dooier.
- Het blijft nog steeds wachten om bruin te worden met champignons in een verwarmde oven tot 185 graden.
Floppastei met paddestoelen en gehakt
De niet-standaard benadering van het ontwerp van het product, waarvan het recept hieronder wordt beschreven, belet niet dat het op elke tafel populair en populair wordt. Taart met gehakt en champignons wordt vaak aangevuld met gekookte rijst en groenten. In dit geval wordt de snijboon genomen, maar deze kan worden vervangen door een willekeurige mix van groenten.
ingrediënten:
- gemarineerde champignons - 300 g;
- kaas - 300 g;
- rijst gekookt - 1,5 kopjes;
- gehakt - 400 g;
- bollen - 180 g;
- vet - 20 g;
- snijbonen - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- eieren - 3 stuks;
- bakpoeder - 1 ½ tl;
- bloem - 240 g;
- kruiderijen.
voorbereiding
- Combineer kefir, eieren met losse componenten, mix.
- Leid de uikubussen, voeg het gehakt toe en bak tot het gaar is.
- Bereid rijst, versnipper champignons.
- De afneembare vorm is bekleed met perkament en er worden paddenstoelen gelegd, gevolgd door kaaschips.
- Draai vervolgens rijst, gebakken gehakt en bonen.
- Giet alle vloeibare meelvulling en stuur deze gedurende 40 minuten naar een oven op 195 graden.
- Laat een half uur afkoelen en draai het product om op een schaal.
Lenten cake met champignons
Vervolgens leer je een cake met champignons te bereiden in een magere variatie zonder producten van dierlijke oorsprong te gebruiken. Zo'n bakproces is gewoon een vondst voor supporters van het vegetarisme of voor mensen die zich aan religieuze overtuigingen houden.
ingrediënten:
- cantharellen of champignons en kool - elk 300 g;
- uien - 250 g;
- plantaardig vet - 150 ml;
- bloem - 450 g;
- gist - 20 g;
- suiker - 20 g;
- water - 200 ml;
- kruiderijen.
voorbereiding
- Meng warm water met gist en losse ingrediënten, voeg 2/3 van de olie toe, meng en laat het naderen.
- Bak uien met cantharellen en kool apart, zout en peper naar smaak.
- Schik een taart met kool en champignons, leg 2/3 van het deeg in de vorm, vul het met vulling en dek af met reepjes gist.
- Bak het product een half uur op 180 graden.
Cake met champignons in het multivark
Als je een multi-brew gebruikt voor dit soort bakken, dan kun je vooral de geleipaste met champignons smakelijk maken. Je kunt het binnen enkele minuten maken en de keukenassistent maakt het bakken, wat ideale omstandigheden biedt om een uitstekend resultaat te behalen.
ingrediënten:
- cantharellen of honingzwammen - 350 g;
- kaas - 300 g;
- uien - 150 g;
- olie - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- eieren - 2 stuks;
- bakpoeder - 10 g;
- bloem - 200 g;
- zout, een mengsel van pepers.
voorbereiding
- Champignons worden gebakken met uien in olie, zout en peper.
- Meng de eieren met yoghurt, bakpoeder en bloem, zout naar smaak.
- Giet de helft van de massa in een kom, verdeel het baksel en dek af met de rest van het deeg.
- Bereid een taart met champignons op kefir in de "Bak" -modus gedurende een uur.