Jelly cake "Broken Glass" is vooral prettig om in de hitte te koken, omdat het technologische proces van het ontwerp geen warmtebehandeling heeft en in feite niet te bewerkelijk en eenvoudig is. Bovendien blijkt zo'n dessert gewoon goddelijk voor smaak, en ook verbluffend mooi en smakelijk.
Jelly cake "Broken glass" met fruit, zure room en biscuit - recept
ingrediënten:
- zure room - 520 g;
- kristalsuiker - 220 g;
- gelatine - 3 el. lepels;
- water koud - 125 ml;
- gebeëindigd koekje - 295 g;
- Aardbei - naar smaak;
- bananen - naar smaak;
- Druiven of andere bessen en vruchten - naar smaak;
- poedersuiker - naar smaak.
voorbereiding
Om een cake voor dit recept te bereiden, gebruiken we een kant-en-klaar koekje, dat in blokjes moet worden gesneden of eenvoudig in stukjes moet worden gebroken. We hebben ook elke mix van bessen en vers fruit nodig. Perfectioneer voor deze aardbei, bananen, druivenzaden, evenals ingeblikte perziken of abrikozen. Fruit of bessen moeten ook in plakjes worden gesneden.
Gelatinekorrels worden ongeveer dertig minuten met koud water gegoten, waarna we een beetje opwarmen in een magnetron of in een waterbad en ze volledig laten oplossen. Zure room met suiker wordt verwerkt met een mixer tot een weelderige textuur, en dan introduceren we de jelly base in de resulterende massa en mengen.
Giet in de cakevorm wat zure jellymassa op de bodem, verspreid dan een klein laagje bessen en strooi ze met poedersuiker. Giet vervolgens nogmaals een beetje zure room met gelatine in, en plaats daarna plakjes biscuit en nogmaals zure room. Herhaal de lagen, terwijl er koekjes, bessen en zure room zijn, en plaats dan het werkstuk op de plank van de koelkast en laat het volledig invriezen.
Zet het formulier bij gereedheid enkele seconden in heet water en draai het om op het bord en haal de taart eruit.
Taart "Gebroken glas" - recept van gelei met zure room en met koekjes
ingrediënten:
- fruitgelei in verschillende kleuren - 3 pakken;
- zure room - 720 g;
- koekjes shortbread koekjes - 290 g;
- suiker - 220 g;
- water is koud - 130 ml;
- gelatine - 30 g.
voorbereiding
In dit geval gebruiken we fruitgelei in plaats van bessen en fruit voor de cake. Het moet worden bereid, geleid door de aanbevelingen in de instructies op de verpakking, maar voeg iets minder water toe om het dessert meer te maken
Gelatine, zoals in het vorige geval, gedrenkt in water gedurende dertig minuten, waarna we het oplossen, een beetje opwarmen en mengen met de zure room en suiker.
We versieren de cake op dezelfde manier als de vorige, leggen jelly cubes, stukjes biscuits neer en vullen alles met zure room met jelly cream.
We sturen het werkstuk naar het vriespunt op de plank van de koelkast.