Scherbet verwijst naar oosterse snoepjes, vergelijkbaar met zacht snoep. Het is een romige fondant met verschillende toevoegingen: noten, rozijnen, koekjes. Het kan niet alleen in de winkel worden gekocht, maar ook door uzelf worden gemaakt. Thuis gekookt Scherbet is een geurige en heerlijke traktatie die al heel lang bekend is bij velen.
Het kan niet alleen worden geserveerd met thee, maar ook gepresenteerd aan vrienden, familieleden, mooi ingepakt in cadeaupapier en met een strik eroverheen gebonden!
Laten we eens kijken naar de recepten voor het maken van een binnenlandse sorbet. Geloof me, geliefden zullen je culinaire vaardigheden zeker waarderen!
Recept voor sorbet met pinda's
ingrediënten:
- melk - 2 items;
- kristalsuiker - 3 items;
- pinda's - 200 g;
- boter - 50 g.
voorbereiding
Dus, om de sorbet thuis voor te bereiden, giet de melk in een pan en giet er 2,5 koppen suiker in. Roer, op een langzame brand en koken tot de suiker volledig is opgelost. De massa wordt voortdurend geroerd, zodat de melk niet wordt verbrand. Blijf op het vuur totdat het gaar is, het begint te verdikken en een romige tint krijgt.
Terwijl melk wordt gekookt met suiker, gieten we met je de resterende suiker in een koekenpan en smelten het op een langzaam vuurtje tot je een bruine tint krijgt, dit is nodig om de heerlijke eetlustopwekkende delicatesse goudkleurig te maken. Zodra de suiker smelt, giet je het voorzichtig in een pan met melk. Voeg gewoon de gesmolten boter toe en meng alles grondig.
Nu bereiden we geroosterde pinda's , reinigen, vermalen in twee helften en gieten in de voorbereide massa.
Giet het mengsel voorzichtig in een ovenschaal en zet het een paar uur op een koele plaats of koelkast. Snijd voor het serveren de sherbet met pinda's in kleine stukjes en serveer deze tot vers gezette thee. Delicatesse is honderd keer lekkerder dan de winkel sorbet. Bekijk het zelf!
Recept voor sorbet van cookies
ingrediënten:
- boter - 200 g;
- suiker - 1 item;
- ei - 1 stuk;
- melk of water - 3 el. lepels;
- cacaopoeder - 3 el. lepels;
- cookies - 400 g;
- walnoten - 300 g.
voorbereiding
Boter, melk, suiker en cacaopoeder wrijven grondig in een kleine steelpan. Zet dan een zwak vuur op en roer aan de kook. Koel vervolgens de massa af, klop het ei apart en giet het in het mengsel. We voegen fijngehakte walnoten en gemalen koekjes toe in de blender. We kneden de massa goed, stoppen hem in een mal of wikkelen hem in een plastic zak, waardoor hij een worstvorm krijgt. We verwijderen de sorbet van het koekje enkele uren in de koelkast om te bevriezen. We serveren op de tafel, eerder in kleine porties gesneden.
Zure recept met noten
ingrediënten:
- boter - 100 g;
- Gecondenseerde melk - 100 g;
- kristalsuiker - 100 g;
- walnoten - 100 g;
- gekookt water - 50 ml;
- citroensap - naar smaak.
voorbereiding
Hoe maak je sorbet? Om dit te doen, giet een beetje warm water in een pan, giet suiker en leg het op het vuur. We brengen de massa aan de kook, constant, geroerd. Voeg na het volledig oplossen van de suiker citroensap, boter, gecondenseerde melk en fijngehakte walnoten toe. Alle zorgvuldig mengen, verminderen het vuur en kook de resulterende massa gedurende 15 minuten op een laag vuur, onder voortdurend roeren. De kant-en-klare massa wordt in een geschikte vorm overgebracht, we koelen deze en leggen deze in de vriezer totdat deze volledig is gestold. Snijd de sherbet vóór het serveren in kleine stukjes en serveer hem voor thee. Als je andere combinaties van snoep en noten leuk vindt, bieden we je een recept voor het braden .