Cake "Napoleon" - een alternatief voor de populaire gelijknamige traktatie. Dessert is niet onderdoen voor een vriendelijk "familielid" door constructie en smaak, nummering van tientallen opties voor deeg en vulling, en wint door te portioneren. Nu zullen de gastvrouwen een groot aantal gasten kunnen plezieren, vóór elk individueel stukje goodies.
Hoe een Napoleon-taart te bereiden?
Home "Napoleon" - een prachtige basis voor de bereiding van dezelfde taarten. Het enige wat u nodig hebt, is het deeg kneden van bloem, margarine, ei, azijn en water. Koel het een uur, rol het in 4 dunne lagen, snijd in gelijke segmenten, afhankelijk van de grootte van de cake. Bak daarna in de oven, bedek met room en verzamel.
- Voor Napoleon waren cakes gemaakt van bladerdeeg weelderig en elastisch, het is noodzakelijk om hoogwaardige meel en margarine met een hoog vetgehalte te gebruiken.
- Het mengen van deeg wordt snel aanbevolen, op een koude plaats en uit koude voedingsmiddelen. Anders begint het te 'zwemmen' en zal het moeilijk zijn om ermee om te gaan.
"Napoleon" -cake gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg
Thuis "Napoleon" met een vla kost veel tijd, wat niet gezegd kan worden over gebak uit een bladerdeeg van een winkel, waarvan de voorbereiding niet meer dan 60 minuten duurt. Fabrieksfabricage elimineert het vervelende mengen en biedt een mogelijkheid om de room te brouwen, terwijl de gepofte vierkanten gedurende 20 minuten in de oven worden geplaatst.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 4 st.;
- melk - 1,4 liter;
- dooiers - 7 stuks;
- suiker - 350 g;
- olie - 200 g;
- bloem - 100 g.
voorbereiding
- Klop de dooiers met suiker, melk en bloem en kook.
- Roer met olie.
- Snijd de cakes in partjes en bak op 220 graden gedurende 25 minuten.
- Vorm een bladerdeeg "Napoleon" en relax.
Cake "Napoleon" met gecondenseerde melk
Crème voor "Napoleon" met gecondenseerde melk en olie wordt door veel huisvrouwen gerespecteerd. Het is snel gedaan, het blijkt altijd heerlijk en de voorbereiding ervan vereist geen speciale financiële kosten. Je kunt de gecondenseerde melk eenvoudig met boter en olie de cakes kloppen, maar het is beter om suikerpoeder aan de room toe te voegen voor lichtheid, luchtigheid en stabiliteit.
ingrediënten:
- olie - 450 g;
- bloem - 400 g;
- ei - 1 stuk;
- gecondenseerde melk - 190 g;
- poedersuiker - 100 g.
voorbereiding
- Meng de helft van de boter en de helft van de bloem.
- Van de resten van meel, eieren en een snufje zout, meng het tweede soort deeg.
- Rol het ene over het andere heen en koel het af.
- Snijd in 6 segmenten en bak gedurende 15 minuten op 180 graden.
- Klop de rest van de boter met poeder en gecondenseerde melk.
- Verzadig de cakes met room.
- Snijd de plak en serveer de Napoleon-cake met room na het uurkoelen.
Curd "Napoleon"
"Napoleon" met wrongelroom combineert zaken met plezier. Room op basis van kwark onderscheidt zich door zijn uitstekende smaak, bevat veel vitamines en behoort tot het aantal voedingsproducten. Voor de droge schil van Napoleon wordt kwark gecombineerd met zure room. Hierdoor kan de crème zijn stabiliteit behouden en een hoge impregnering verkrijgen.
ingrediënten:
- bloem - 600 g;
- water 150 g;
- olie - 300 g;
- azijn - 10 ml;
- ei - 2 stuks;
- zure room - 400 g;
- kwark - 450 g;
- suiker - 250 g.
voorbereiding
- Meng de azijn, water, eieren, boter en bloem.
- Rol het deeg in cakes en bak op 200 graden gedurende 5 minuten.
- Klop de zure room met kwark en suiker.
- Smeer de cakes met room.
- Snijd na 5 uur in porties en serveer de cake "Napoleon" naar de tafel.
Napoleoncake met bessenroom
Een cake "Napoleon" is een recept met tientallen kookopties. Tegenwoordig zijn lichte en zachte texturen en smaken in de mode, dus moderne banketbakkers maken een vooroordeel over bessenvullingen. Ze zien er effectief uit in een snee, zijn caloriearm en worden perfect gecombineerd met klassieke crèmes, waardoor hun gepiep wordt verdund met een verfrissende zuurheid.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 4 st.;
- bessen - 550 g;
- suiker - 250 g;
- dooiers - 4 stuks;
- melk - 500 ml;
- zetmeel - 20 g;
- bloem - 40 g;
- poedersuiker - 100 g;
- crème - 200 ml.
voorbereiding
- Bereid de bessen in suiker voor 10 minuten.
- Snijd het deeg in partjes en bak op 220 graden gedurende 10 minuten.
- Verwarm 250 ml melk met poeder.
- Klop de resterende melk met zetmeel en dooiers.
- Combineer en kook.
- Koel, klop met room en verzamel cakes.
"Napoleon" van het gebrouwen deeg
Bereiding van de cake "Napoleon" is niet alleen beperkt tot klassieke componenten. Ongelooflijk heerlijk en delicaat dessert kan worden gemaakt van een deeg. De laatste, omkoopt de minimale samenstelling van het voedsel, de eenvoud en snelheid van koken, omdat "niet rust" in de koelkast, maar direct bakt.
ingrediënten:
- melk - 500 ml;
- ei - 2 stuks;
- olie - 50 g;
- suiker - 110 g;
- bloem - 250 g;
- zetmeel - 60 g;
- citroenschil - 20 g;
- citroensap - 40 ml.
voorbereiding
- Van bloem, een half glas melk, boter, de helft van suiker en eieren, het deeg brouwen.
- Rol 7 lagen en bak op 180 graden gedurende 10 minuten.
- Verwarm de overblijfselen van melk met suiker, voer het ei, zetmeel en respect in.
- Verdeel de room in twee delen. Voeg in een, schil en sap toe.
- Smeer de slagroomtaart en snijd het in porties.
Napoleon met zure room
"Napoleon" met zure room is een favoriete zelfgemaakte delicatesse. Dankzij zure room, waarvan de lage kosten en unieke eigenschappen een plaats vinden in de bereiding van room, en in het kneden van het deeg, wordt het dessert voor iedereen beschikbaar. Bovendien zijn taarten op zure room prachtig en luchtig, en de room - zacht, stabiel en ongelooflijk smakelijk.
ingrediënten:
- zure room - 900 g;
- margarine - 200 g;
- bloem - 750 g;
- ei - 2 stuks;
- suiker - 325 g;
- soda - 5 g.
voorbereiding
- Combineer 200 g zure room, frisdrank, margarine, meel, eieren, 75 g suiker.
- Snijd het deeg in partjes en bak gedurende 10 minuten op 200 graden.
- Klop 700 g zure room met 250 g suiker.
- Verzamel de "Napoleon" -cake en laat de cakes weken met room.
Napoleon met mascarpone
Het roomrecept voor "Napoleon" van mascarpone zal de liefhebbers van heerlijke desserts bevallen. Zelfs als men bedenkt dat de roomkaas in wezen "de zakken raakt", geven veel huisvrouwen de voorkeur aan de romige textuur, zoete smaak en eenvoud van bereiding, waarbij het in de regel niet wordt geklopt, maar eenvoudigweg in een andere massa wordt ingegrepen.
ingrediënten:
- mascarpone - 700 g;
- poedersuiker - 170 g;
- room - 450 ml;
- azijn - 5 ml;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 300 g;
- olie - 150 g;
- water 125 ml.
voorbereiding
- Wrijf de olie in met water, azijn, bloem en ei.
- Rol het deeg in 7 lagen en bak op 200 graden gedurende 10 minuten.
- Snijd in segmenten.
- Klop het poeder op met crème en mascarpone.
- Verzamel de Napoleon-cake, leg de lagen in lagen met room.
Napoleon met crème
Crèmekleur voor "Napoleon" is gevarieerd in variaties. Deze categorie omvat custardroom en delicaat met gecondenseerde melk en stevige wrongelcrèmes. De meest eenvoudige en heerlijke in het product is echter de slagroom van slagroom en poedersuiker. Het is heel gemakkelijk om het te slaan als je vette room koopt en afkoelt.
ingrediënten:
- room - 600 ml;
- poedersuiker - 250 g;
- rum - 20 ml;
- bladerdeeg - 3 st.
voorbereiding
- Snijd het deeg in porties en bak in de oven op 220 graden gedurende 15 minuten.
- Slagroom met poeder en rum.
- Verzamel de cakes, smeer elke laag met room.
Luie "Napoleon" van het koekje "Ushki"
"Napoleon" zonder bakken - een vondst voor degenen die niet willen rotzooien met de test. Dit hoeft niet, want de schilferige koekjes "Oren" als een cake, maken een dessert vergelijkbaar met het origineel, en de custard geeft de smaak van het klassieke "relatieve". Tegelijkertijd zal alles niet langer dan 30 minuten duren, wat handig is als er niet genoeg tijd is.
ingrediënten:
- koekjes - 1 kg;
- melk - 700 ml;
- dooiers - 4 stuks;
- suiker - 200 g;
- olie - 150 g;
- bloem - 120 g.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker, melk en bloem.
- Kook, laat afkoelen en giet de olie erin.
- Leg de koekjeslagen en smeer ze in met room.