Aerogril is een geweldig alternatief voor de oven. De gerechten erin zijn ongelooflijk smakelijk en nuttig. Nu zullen we je vertellen hoe je vlees kunt koken in aerogrill.
Vlees in folie in aerogril
ingrediënten:
- varkensvlees - 1 kg;
- mayonaise - 150 g;
- Smaakmakers voor vlees;
- knoflook - 5-6 tanden;
- zout.
voorbereiding
Varkvlees een heel stuk van mij, gedroogd, daarna met een scherp mes maken we verschillende sneden, waarin we teentjes knoflook, bedek het met mayonaise en wrijf het met kruiden. We bedekken de container met vlees met een voedselfilm en laten hem 1,5 uur bij kamertemperatuur staan. Daarna verspreiden we het vlees op folie en wikkelen het stevig om. We leggen het vlees in folie op het middelste rooster van aerogrill en bij 230 ° C bereiden we 20 minuten bij hoge ventilatiesnelheid. Vervolgens selecteren we de temperatuur van 180 ° C en bereiden we nog eens 30 minuten voor middelgrote lucht voor. Klaar vlees dat in plakken wordt gesneden en dat met versiering wordt gediend of het voor sandwiches gebruikt.
Vlees in aerogrill - recept
ingrediënten:
- plakjes varkensvlees - 6 stuks;
- citroen - half;
- knoflook - 6 tanden;
- ui - 1 stuk;
- specerijen voor shish kebab ;
- plantaardige olie, zout.
voorbereiding
Uien en citroen worden in dunne halve ringen gesneden. Teentjes knoflook worden plat op het mes geperst of in plakjes gesneden. In een kom, verspreid het vlees, voeg uien, citroen, knoflook, zout, kruiden en meng. Laat het vlees ongeveer 1 uur bij kamertemperatuur marineren, en laat het dan 12 uur in de kou staan. Hierna worden uien, knoflook, citroen verwijderd en worden stukken vlees op het bovenste rooster van aerogrill gelegd, met plantaardige olie besproeid en gedurende 1 uur bij 200 ° C gebakken. Daarna wordt de temperatuur teruggebracht tot 170 ° C, we keren het vlees naar de andere kant, sprenderen het opnieuw met plantaardige olie en bakken tot de korst 15 minuten vormt, daarna wordt de temperatuur verlaagd tot 140 ° C en gekookt tot het vlees zacht wordt.
Vlees met aardappelen in aerogrill
ingrediënten:
- Varkensvlees nek - 500 g;
- aardappelen - 600 g;
- kaas - 200 g;
- ui - 2 stuks;
- olijven - 200 g;
- mayonaise - naar smaak;
- zwarte gemalen peper, oregano, zout.
voorbereiding
We snijden het vlees door porties te serveren, dan zout, peper en leggen het op de bodem van de mal, strooi de oregano erover. We maken een mayonaise-gaas, we plaatsen bovenop de gesneden aardappelen, opnieuw mayonaise, ui gesneden, olijven en geraspte kaas. Op het onderste rooster van aerogrill bereiden we 40 minuten op de maximale temperatuur voor.
Vlees met groenten in aerogrill
ingrediënten:
- varkensvlees - 500 g;
- wortels - 150 g;
- champignons - 120 g;
- kaas hard - 130 g;
- ui - 140 g;
- mayonaise - 6 el. lepels;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Uien worden gereinigd en versnipperd door de semiringen. Wortel in reepjes gesneden. Varkensvlees snijdt plakjes over de vezels, elke breedte is ongeveer 1 cm. Aan beide kanten slaan we de plakken met een hamer. Gewassen champignons in platen gesneden. Kaas wordt gewreven op een grote rasp. Aan de onderkant van het formulier, eerst op gehakte uien, dan wortels, vlees en van boven plaats de gehakte champignons. Bestrooi alle peper en zout. De bovenste laag is geraspte kaas, goed gesmeerd met mayonaise. Op de bodem van de aerogrill zet je een laag rooster, en daarop plaatsen we de vorm met vlees. Het eerste half uur wordt gekookt op 220 ° C, en dan nog eens 15 minuten - op 180 ° C. Vlees met groenten gebakken in aerogrill,
Vlees in aerogril in de hoes
ingrediënten:
- varkensvlees - 1,5 kg;
- zout, specerijen voor shish kebab.
voorbereiding
Varkensvlees in porties gesneden, zout, kruiden toevoegen en in een huls om te bakken. De randen worden vastgemaakt met clips en verzonden naar het middelste raster van aerogrill. Met middelmatige ventilatie en bij 205 ° C bereiden we 1,5 uur voor.