Koteletten zijn een populaire vleesgerecht, dat meestal wordt gekookt in een koekenpan. Maar vandaag vertellen we je hoe je varkenskoteletten in de oven kunt maken. Met deze behandeling blijkt het vlees veel sappiger, malser en zachter te zijn, en als je het met kaas, uien en mayonaise vult, heb je een fantastisch feestmaal op tafel.
Koteletten in de oven met tomaten en kaas
ingrediënten:
- varkenshaas - 600 g;
- gemiddelde tomaten - 2 st.;
- frisse greens;
- specerijen;
- kaas hard-90 g;
- mayonaise niet vet - 3 el. lepels;
- lamp - 1 st.
voorbereiding
We bedekken de pan met olie en verspreiden een gepelde en fijngehakte ui in één laag. Vlees in kleine plakjes gesneden, lichtjes kloppend en naar smaak ingewreven met kruiden. Verdeel de stukjes varkensvlees over de ui en bedek ze elk met een kleine hoeveelheid mayonaise. Voeg bovenop de schotel plakjes tomaat toe, bestrooi met geraspte kaas en groenten. We sturen de pan naar de verwarmde oven en detecteren ongeveer een half uur. Kant-en-klare karbonades worden geserveerd op de tafel met elke garnering.
Varkensvlees hakt recept in de oven
ingrediënten:
- varkensvlees - 900 g;
- kaas - 80 g;
- Bulb groot - 1 stuk;
- mayonaise - naar smaak;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, eerst bereiden we het vlees: snij het schroot, veeg het af met een handdoek en breng het over naar de snijplank. Snijd vervolgens het vlees in 4 stukken, snij de vetlaag indien nodig. Bedek het varkensvlees vervolgens met een film en klop van alle kanten af met een speciale hamer. Bestrooi nu de smaak van kruiden en leg de plakjes op een bord. We maken de ui schoon en hakken hem fijn. Leg in een diepe plaat de rasp en wrijf de kaas.
Nu kunt u onze karbonades vormen. Om dit te doen, is de pan bedekt met folie en spreidt het oppervlak met plantaardige olie. Op stukken varkensvlees verspreid de gesneden luchok en vet naar smaak met mayonaise.
Voorzichtig schuiven we het vlees in folie en strooien het met veel kaas. De oven wordt tot 180 graden verwarmd en we plaatsen er een pan met karbonades in. Bak het gerecht 35 minuten, tot het klaar is. Gedurende deze tijd zal het vlees grondig worden gebakken en volledig geabsorbeerd ui-aroma, en de kaas zal smelten en een mooie, smakelijke gouden korst vormen. Met de voorbereide schotel nemen we de bakplaat uit de oven en scheiden de varkenskoteletten voorzichtig van de folie. Leg het vlees op borden en serveer warm met gekookte aardappelen of een salade van verse groenten. En voor een meer origineel voer, leg de karbonades op slablaadjes en decoreer met dille-takjes. Als een drankje is elke droge wijn perfect.
Koteletten met champignons en kaas in de oven
ingrediënten:
- varkenshaas - 600 g;
- verse champignons - 250 g;
- zure room is vetarm - 80 ml;
- kaas - 120 g;
- lamp - 1 stuk;
- balsamico azijn - naar smaak;
- specerijen.
voorbereiding
Vlees in kleine stukjes gesneden en licht van beide kanten afgeslagen, voedselfolie inpakkend. dan
En deze keer zullen we champignons bereiden: we verwerken ze, koken ze, laten het water weglopen en snijden ze in kleine stukjes. Bak daarna champignons met gehakte uien. Nu gieten we zure room naar groenten, voeg zout en stoof gedurende 20 minuten. De vorm is besmeurd met boter, spreid de karbonades, besprenkel ze met een kleine hoeveelheid water en bak ongeveer 15 minuten in de oven. Nadat de tijd is verstreken, haal je voorzichtig het vlees eruit, giet je de overtollige vloeistof af en leg je er champignons en zure room bovenop. We vallen in slaap een gerecht met geraspte kaas en sturen het terug naar de oven voor nog eens 10 minuten.