De meeste vegetariërs zijn rustig over producten van dierlijke oorsprong (eieren, melk en zuivelproducten, honing), maar sommige beperken zich ook hierin - ze worden veganist genoemd.
Wetenschappers zijn nog niet tot een consensus gekomen over de voordelen en nadelen van veganisme. De moeilijkheid ligt ook in het feit dat dit dieet voor elk individu een heel andere verdraagbaarheid heeft.
Voors van veganisme
Een van de belangrijkste voordelen van veganisme is dat dit type voedsel het risico op het ontwikkelen van een dikke darm tumor vermindert.
Verlaagd in voeding, beïnvloedt het niveau van vetten en cholesterol het feit dat veganisten in veel minder last hebben van beroertes, hartaanvallen en problemen met overgewicht.
De aanwezigheid in het dieet van alleen groenten en fruit verhoogt de hoeveelheid antioxidanten die het lichaam binnendringen, wat de beschermende eigenschappen van het immuunsysteem verbetert.
Schade aan veganisme
De grootste schade van veganisme is dat er een groot risico bestaat op onjuiste inname via de voeding. Zo sluit de mens, samen met de uitsluiting van producten van dierlijke oorsprong, de hele reeks noodzakelijke bruikbare stoffen uit die moeten worden aangetroffen in de producten van de vegetatie.
Het gebeurt vaak dat veganisten na verloop van tijd een tekort aan vitamine B12, calcium, ijzer, zink beginnen te ervaren. Dit leidt tot nogal rampzalige gevolgen voor het hele organisme.
Moet ik overschakelen naar veganisme?
Voor sommigen lijken de plussen en minnen van veganisme gelijk, of zelfs de positieve gevolgen van veganisme zullen opwegen tegen het evenwicht. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat je dieet zorgvuldig moet worden gepland, vitaminesupplementen zullen worden ingenomen, voedsel monotoon zal worden.
Het loont de moeite om alleen door te geven als deze keuze voor jou principieel is en je bent klaar om je manier van leven ingrijpend te veranderen.