De fles wordt ook wel wilde prei of wilde ui genoemd - het is een plant met veel nuttige eigenschappen. Ze kunnen het reguliere gebruik van knoflook vervangen en de avitaminose overwinnen. Dankzij de zure esterolie heeft de kolf een pittige smaak die doet denken aan knoflook, zodat hij gemakkelijk in plaats daarvan kan worden gebruikt in een dagelijks dieet. Culinair gebruikt meestal stengels en jonge bladeren van deze plant, die worden verzameld voor het begin van de bloei. In groentesoepen en vleesgerechten kunnen scheuten van wilde knoflook worden gebruikt en als een alternatief voor uien. Sommige mensen gebruiken bollen van een lamp - levurdy, die het toevoegen aan pasteien en brood in plaats van basilicum, en bereiden pittige sauzen uit dit deel van de plant. Regelmatig gebruik van knoflook bevordert het behoud van een slank figuur.
Ingrediënten en voedingswaarde van prei
De fles bevat een rijke vitaminesamenstelling. In 100 gram van deze plant zitten 100 mg ascorbinezuur, een groot aantal vitamines van groep B, A en PP, daarnaast bevat de samenstelling van wilde knoflook fructose, lysozine, thiamine, pyridoxine, riboflavine, bètacaroteen, fytonciden en minerale zouten, die gewoon noodzakelijk zijn een persoon om de algehele gezondheid te behouden.
De kolf heeft een uitgebalanceerde samenstelling en een laag calorisch gehalte. In deze plant zitten eiwitten, vetten, koolhydraten, as, vezels , disachariden, monosacchariden en organische zuren. De calorische waarde per honderd gram van het product is slechts 36 calorieën, dus het gebruik van de fles voor gewichtsverlies valt niet te ontkennen.
Voordeel van de lamp
Het gebruik van een kolf, of een ramshoorn is bedekt met zijn geneeskrachtige eigenschappen. Wilde uien worden al lang gebruikt als een bacteriedodend en fungicide middel, het werd gebruikt als een preventieve maatregel tegen scheurbuik, pest, cholera en tyfeuze koorts. Deze plant helpt ook tegen sclerose, koorts en wormen.
Zoete kers verbetert de motorische functie van de darm, het werk van het maag-darmkanaal, metabolische processen in het lichaam, verhoogt de eetlust, normaliseert het cholesterolgehalte, werkt het cardiovasculaire systeem en verlaagt de bloeddruk. De fles kan zelfs de immuniteit herstellen tijdens seizoensgebonden vitaminetekort, de aandoening verbeteren met verkoudheid, hypertensie en atherosclerose. Voor mannen heeft wilde knoflook een speciaal voordeel, omdat het de "mannelijke kracht" verhoogt.
Voordelen en nadelen van de plantenfles
Het wordt niet aanbevolen voor een volwassene om meer dan 20 bladeren van deze plant per dag te gebruiken. In het geval van een overdosis heeft de kruidenfles niet alleen voordelen, maar ook schade. Bijwerkingen kunnen zijn duizeligheid, slapeloosheid, diarree, indigestie, verergering van de zweer en het optreden van oedeem.
Mensen met allergische reacties op knoflook, de fles, kunnen ook kwaad doen in plaats van goed. Gebruik dit product niet voor zwangere vrouwen, mensen die pancreatitis, hepatitis, epilepsie, cholecystitis hebben, evenals ontsteking van de maag of darmen.
Hoe de fles te kiezen en op te slaan?
Bladeren van wilde knoflook moeten veerkrachtig en sappig zijn, anders heeft het geen helende eigenschappen. Het verzamelen van dit kruid, kan worden verward met een lelie van de vallei, omdat tijdens de bloeiperiode deze planten zeer vergelijkbaar zijn. Het feit dat de bladeren van de lelie van de vallei giftig zijn voor de mens, dus moet je zorgvuldig de identificatie van wilde uien benaderen. Om dit te doen, is het nodig om het blad van de plant te verfrommelen, in het geval van het verschijnen van een specifieke knoflookgeur, kunt u er zeker van zijn dat dit karamel is.
De kolf kan zowel in onbewerkte vorm als in gebeitst en gezouten worden gebruikt. Het wordt niet aangeraden om deze plant aan vorst te onderwerpen, omdat het na een dergelijke behandeling al zijn geneeskrachtige eigenschappen verliest.