In sommige gevallen is melkpoeder, dat gemakkelijk te bereiden is, onvervangbaar. Een oplosbaar poeder van crème of witte kleur wordt geproduceerd door de gepasteuriseerde genormaliseerde koemelk te drogen. In de regel moet melkpoeder, om een drankje te krijgen, waaraan we gewend zijn, worden verdund in warm water. Vanwege het feit dat de gunstige eigenschappen en voedingskwaliteiten van droge melk bijna hetzelfde zijn als die van natuurlijke gepasteuriseerde koemelk, wordt het veel gebruikt voor culinaire doeleinden. Een van de belangrijkste voordelen van droog poeder is de langere opslag dan conventionele melk. Wat is er in het menselijk lichaam voor de voordelen van melkpoeder of schade die we nu proberen te achterhalen.
Ingrediënten en calorische inhoud van melkpoeder
Nu wordt melkpoeder geproduceerd in drie soorten: instant, vetvrij en heel. Ze verschillen in percentage van bepaalde stoffen van elkaar. In de samenstelling van volle melkpoeder en niet-vet, bevat minerale stoffen (10% en 6%), melksuiker (37% en 52%), vet (25% en 1%), eiwit (26% en 36%), vocht (4 % en 5%). Het calorische gehalte van 100 gram magere melkpoeder is ongeveer 373 kcal en van droge volle melk - ongeveer 549 kcal. In droge melk bevat veel vitamines, alle 12 van de belangrijkste aminozuren, evenals fosfor, kalium, natrium, calcium.
Voordelen en nadelen van melkpoeder
Heel vaak wordt in de media het onderwerp producenten vervangen door verdunde natuurlijke melk. Wat is het verschil tussen verse melk en gedroogde melk? Is droge melk goed? Het is bewezen dat tussen melk,
Wat betreft de schade, droge melk kan het veroorzaken als de persoon niet verdraagt met het melken van suiker (lactose). Intolerantie voor dit product gaat gepaard met pijn in de buikholte, opgeblazen gevoel, diarree.