Tomaten zijn niet alleen geschikt voor conservering en salades. Nu zullen we u de recepten van heerlijke gerechten uit tomaten voor het diner vertellen.
Wat te koken met groene tomaten voor het avondeten?
ingrediënten:
- groene tomaten - 7 st.;
- walnoten - ½ kop;
- verse peterselie;
- sojasaus - 90 ml;
- azijn - 20 ml;
- plantaardige olie - 80 ml;
- knoflook - 2 kruidnagels.
voorbereiding
Groene tomaten voorzichtig mijne, we maken ze dwars, snijden de bodem niet. We hebben ze in de vorm gezet, vooraf ingevet met olie. Een half groen peterselie is klein. Gezuiverde knoflook wordt door de pers gepasseerd. Meng de greens met knoflook, halve plantaardige olie en 2 eetlepels sojasaus. Dit alles is gemengd. We vullen tomaten met het mengsel. De vorm is bedekt met folie en ongeveer 45 minuten gebakken op 180 graden. Verwijder vervolgens de folie. Noten worden gebakken in een droge koekenpan en vervolgens op een gemakkelijke manier tot een kruimel geplet. De rest van de peterselie wordt in kleine stukjes gesneden en gemengd met gehakte knoflook, noten, boter en sojasaus. Roer goed. Hete tomaten worden gevuld met een goed opgeleide mengeling en onmiddellijk geserveerd. Ze zijn heerlijk in een warme vorm.
Tomatensalade voor het avondeten
ingrediënten:
- tomaten - 700 g;
- citroen - 1 stuk;
- plantaardige olie - 60 ml;
- zout;
- suiker - ½ eetl. lepels;
- bladeren van munt - 10 st.;
- zwarte peper.
voorbereiding
Mijn tomaten, in kleine plakjes gesneden, voeg geraspte citroenschil toe en laat het ongeveer een uur brouwen. Meng voor saus het sap van een halve citroen met suiker, zout, boter en peper. Giet de tomaten met dit mengsel, voeg muntblaadjes toe en meng. De salade is klaar, je kunt hem op tafel serveren!
Lecho van peper en tomaat voor het avondeten
ingrediënten:
- rijpe vlezige tomaten - 3 kg;
- Bulgaarse peper - 2 kg;
- zout - 40 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- suiker - 200 g.
voorbereiding
De tomaten gewassen en fijngestampt door willekeurige plakken worden door een vleesmolen gevoerd. Snij de paprika in plakjes en smeer hem in tomatenpuree. We gieten zout, suiker, laat de massa koken. Laat ongeveer een half uur koken en doe dan de gehakte knoflook.
Braadpan met tomaten voor diner - recept
ingrediënten:
- kwark - 200 g;
- tomaten - 1 kg;
- eieren - 4 stuks;
- gepelde zaden - 1 glas;
- gehakte peterselie - 3 el. lepels;
- koemelk - 100 ml;
- peper;
- plantaardige olie;
- zout.
voorbereiding
We schillen de tomaten van de schil, nadat ze met kokend water zijn uitgegoten. Daarna worden ze in kleine stukjes gesneden, in olie gegoten en uitgegoten. Na 5 minuten verwijderen we uit het vuur, giet kwark, zaden, gehakte peterselie. Dit alles is gepeperd, in een ingevette vorm geplaatst. Eieren klopten met de toevoeging van melk, kregen een massa water van de tomaten met kwark en bakten tot ze rooskleurig in de oven lagen. Versier de braadpan met basilicumblaadjes.
Kaviaar van groene tomaat voor het avondeten
ingrediënten:
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- tomaten rijp vlezig - 1 kg;
- suiker - 50 g;
- wortels - 350 g;
- ui - 170 g;
- azijnzuur - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - 80 ml;
- chili peper - 1 stuk;
- zout.
voorbereiding
Gewassen en geschilde groenten worden in een vleesmolen gehakt. De resulterende massa wordt in een pan geplaatst, zout, suiker gedaan en op een bord geplaatst. Op een laag vuur ongeveer anderhalf uur koken, soms roeren, zodat de kaviaar niet aan de bodem blijft kleven. Wanneer er nog 10 minuten zijn tot het einde van het koken, gieten we plantaardige olie en azijn in. We koken de resterende tijd en laten het dan afkoelen en serveren het op tafel.
Gebakken tomaten voor het avondeten - recept
ingrediënten:
- verse tomaten - 3 stuks;
- knoflook - 3 teentjes;
- eieren - 2 stuks;
- peterselie - een halve partij;
- zachte kaas - 200 g;
- plantaardige olie - 30 ml;
- tarwemeel - 30 g;
- zout;
- broodkruimels .
voorbereiding
Was de tomaten met ringen tot 5 mm dik. Voor het vullen, rasp de kaas met gehakte kruiden en meng met de knoflook door de pers. Neem nu de ring van tomaat, vul de bovenkant, leg de andere ring met tomaten erop. Elk stuk brokkelt zachtjes in meel, paneermeel en onderdompeling in het ei. Bak in olie tot rouge. Geniet van je eetlust!