Het recept voor kipfilet, gevuld met verschillende vullingen, is al lang een klassieke toevoeging aan het feestelijke en niet alleen het avondeten. De meest favoriete vulling voor een zachte kipfilet is natuurlijk kaas, want hoe kun je niet van de textuur houden van een kleverige, gesmolten kaasmassa die vanonder de zachte plak van de borst stroomt? Laten we eens kijken naar enkele heerlijke recepten van kipfilet gevuld met kaas.
Kipfilet gevuld met kaas - recept
Zo'n gemakkelijk te bereiden snack past perfect bij een glas bier of dient als een goede aanvulling op een licht bijgerecht.
ingrediënten:
- kippenborsten (helften zonder vel) - 2 stuks;
- harde kaas - 100 g;
- spek - 4 plakjes;
- ei - 1 stuk;
- broodkruimels, zout, peper.
voorbereiding
Kippenborsten in de lengte doormidden gesneden en goed kloppen tot een dikte van 0,5 centimeter. Leg op het oppervlak van de gehakte filet de stukjes spek en vanaf de rand plaatsen we een stuk kaas, wikkel het in en fixeer het met een tandenstoker. Dompel de borst in de eieren en rol dan in paneermeel. Bak in een grote hoeveelheid plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Serveer met ketchup of mosterd.
Gevulde kippenborsten in de oven
Als u denkt dat spinazie een smaakloos kruid is, zal een onvergetelijke combinatie van jonge spinaziebladeren en pikante Gruyère-kaas u overtuigen.
ingrediënten:
- kippenborsten (helften met schil) - 4 stuks;
- jonge spinazie - 4 glazen;
- Gruyère-kaas of een Zwitserse kaas - 200 g;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- Boter - 3 el. lepel.
Voor saus:
- witte wijn - ½ kop;
- kippenbouillon - 2 kopjes;
- tijm, zout en peper.
voorbereiding
Voordat we een gevulde kipfilet bereiden, maken we er een vulling voor. Hiervoor laten we de koekenpan verse spinazie met zout en peper letterlijk 1-2 minuten.