Als je niet weet hoe je een kleine hoeveelheid paprika's moet aanbrengen, gebruik dan onze recepten. Hieronder ziet u dat interessant kan worden bereid uit Bulgaarse peper voor het avondeten. Probeer thuis te imponeren met je culinaire vaardigheden, een heerlijke salade te verzamelen of een verbazingwekkende lecho te blussen. Je kunt de paprika's ook vullen met originele vulling.
Recept voor salade van Bulgaarse peper voor het avondeten
Als je deze salade gemakkelijker wilt maken, vervang dan mayonaise door een mengsel van olijfolie en mosterd.
ingrediënten:
- rode paprika - 1 stuk;
- ham - 120 g;
- kaas gauda - 90 g;
- kippenei - 2 stuks;
- mayonaise - 2 el. lepel;
- greens van dille, peterselie - 1 tak.
voorbereiding
Deze ingrediënten zijn voldoende om twee porties van een geweldige salade te maken.
We nemen kleine pialas en spreiden op hun bodem in vrij kleine blokjes ham. Wrijf vervolgens beide bakjes over het gekookte kippenei. We verwijderen de peper van zaden en stengels. We snijden het met een dun rietje en verdelen het langs de kommen. Daarna verdelen we geraspte Goudse kaas geraspt. Breng bovenop de volledige salade aan op een eetlepel dikke mayonaise en strooi er een snuifje fijngehakte verse groenten over.
Recept voor het koken van lecho van Bulgaarse peper voor het avondeten
Deze versie van het Bulgaarse gerecht is ongelooflijk eenvoudig en alleen bereid op basis van alomtegenwoordige componenten. Deze lecho is een uitstekend gezelschap voor elke garnering.
ingrediënten:
- Bulgaarse peper - 4 stuks;
- vlezige tomaten - 2 stuks;
- ui (groot) - 1 stuk;
- chili peper (klein) - 1 stuk;
- zonnebloemolie - 3 el. lepels;
- varkensvet - 30 g;
- keukenzout - naar smaak;
- suiker, peper - 0,5 theelepel per stuk;
voorbereiding
Smeer in een diepe pan het varkensvet, en samen verwarmen we de zonnebloemolie. We verspreiden in dit mengsel de uien gesneden in halve ringen. Nadat hij zacht is geworden, voegt u een dikke stro sappige Bulgaarse peper eraan toe en laat u de groenten ongeveer 3 minuten bakken. Vlezige tomaten blancheren een paar minuten in regelmatig kokend water, nadat we ze gemakkelijk hebben verwijderd, blijven ze achter en schillen ze de vruchten in blokjes. We stoppen ze in de pan van een pan en introduceren samen met tomaten suikerzand, geurige zwarte peper, zout in onze lecho. Bedek de gebakken pan met een deksel en laat het vuur tot een minimum herleiden, laat de lecho ongeveer 15 minuten doven. Snijd vervolgens de kleine chili-steel af, plaats deze in de schaal en blijf ongeveer 5 minuten koken.
Gevulde Bulgaarse peper voor het avondeten
Dit gerecht is geschikt voor een plechtig feest en, voor een gewoon familiediner.
ingrediënten:
- kleurrijke Bulgaarse peper - 10 st.;
- gehakt varkensvlees - 600 g;
- rondrijstrijst - 0,5 st;
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- Zonnebloemolie - 3-4 st. lepels;
- tomatenfruit - 1,5 st;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Van de paprika's knippen we de groene steeltjes weg en we snijden er de zaden uit. Kook rijst in goed gezouten water, laat het iets gaar, afkoelen. Doe nu het gehakt varkensvlees erin, mix het en voeg wat zout toe.
De resulterende vulling vult de holte van elke bereide paprika en legt deze in een hoge pan.
In zonnebloemolie, in een kleine braadpan gebraden, geschikt voor je manier uien en wortels. Wanneer ze beginnen te roosteren, giet je tomatensap erin en geef je deze heerlijke saus om 4-6 minuten te plassen. Giet het dan in de paprika en kook ze ongeveer 20 minuten na het koken.