Zelfgemaakt gebak is erg smakelijk, maar niet altijd hebben de huisvrouwen de mogelijkheid om het uiterlijk te diversifiëren. Vaak willen moeders verschillende thematische vormen voor koekjes hebben om vakanties te organiseren. Bijvoorbeeld cookies-nummers voor Verjaardag, Valentijnsdag voor Valentijnsdag, koekjes-bloemen voor 8 maart.
Uit het artikel leer je verschillende manieren om koekjesmallen met je eigen handen te maken. Afhankelijk van de keuze van het materiaal voor de vervaardiging van schimmels zal afhangen van hun kwaliteit, en hoe ze kunnen worden gebruikt.
Masterclass 1: metalen mallen voor het uitsnijden van cookies
Het zal duren:
- aluminium vormen voor de oven;
- scharen voor metaal;
- strakke handschoenen;
- stift, potlood, liniaal;
- wasknijpers;
- superlijm;
- papier;
- tang;
- rechthoekig patroon voor stroken met een breedte van 4 cm (van elk materiaal).
Waarschuwing: bij het maken van mallen uit aluminium moeten we altijd handschoenen dragen, omdat het mogelijk is om de onbehandelde randen ernstig te verkleinen.
Materiaalvoorbereiding
- Na het verwijderen van de zijkanten van de mal, gebruikt u een metalen marker om een strip van 4 cm breed te tekenen.
- In het midden van de ontvangen strip tekenen we een andere lijn bij de marker. Deze lijn zal helpen om een metalen werkstuk te vormen.
- Snijd het onderdeel langs de hoofdlijn (zoals aangegeven door de pijl).
- Vouw het uitgesneden stuk langs de lijn dubbel.
- Vouw vervolgens het werkstuk uit en de linkerkant ervan wordt langs de lengte dubbel gevouwen tot de vouwlijn.
- Doe hetzelfde met de rechterkant.
- Plaats het werkstuk vervolgens opnieuw met de scherpe punten naar binnen.
- Schematisch gezien zien de items 5,6,7 er zo uit:
- Om het glad te strijken, voeren we het handvat van de schaar uit.
- Met deze vouwtechniek krijgt u een flexibel en voldoende sterk aluminiumtape.
| | |
| | |
Matrijzenbouw
- Teken op papier een schets van het formulier voor de cookie. Gebruik geen complexe bochten, hoe eenvoudiger de vorm, hoe makkelijker het zal zijn om het te maken.
- Volgens de schets beginnen we een aluminium strip rond de figuur te vormen. Tegelijkertijd is het handiger om het lint te vouwen met geïmproviseerde materialen, zoals: ronde en rechthoekige bekers, flessen, deegroller, pijp.
- Wanneer de gewenste vorm is verkregen, laten we 2-3 cm over voor bevestiging en wordt de rest afgesneden.
- Superlijm lijm de uiteinden, vanaf de bovenkant fixeren we de wasknijpers en laten deze volledig drogen. Als er een speciaal gereedschap is, kunnen de uiteinden van de tape worden geniet.
| | |
| | |
| | |
Hier hebben we zo'n sterke vorm van de letter "j" gedaan.
| | |
Masterclass 2: blikjes voor koekjes gemaakt van blikjes
Het zal duren:
- leeg blikje;
- scharen voor metaal;
- superlijm.
- We snijden de boven- en onderkant van het blikje af en snijden de muur mee.
- De resulterende rechthoek van tin wordt gesneden in stroken 2-3 cm dik.
- Van de strepen buigen verschillende vormen voor koekjes: harten, ruiten, kleine mannen, huizen, sponzen, bloemen, enz.
- De uiteinden van het formulier zijn bevestigd met superlijm of metalen clips, als de randen te scherp zijn, dan gaan we er met een nagelvijl doorheen.
| | |
Met deze vormen is het heel eenvoudig om koekjes uit zand of suikerdeeg te verwijderen, maar ze breken snel. Duurzamer dergelijke vormen zullen zijn als ze zijn gemaakt van een plastic fles.
| | |
Masterclass 3: een eenvoudige vorm voor een koekje gemaakt van folie
Het zal duren:
- folie;
- een glas met een vierkante of ronde bodem.
- Snijd de voedselfolie in kleine vierkantjes.
- Draai de folie vierkant rond de bodem van het glas of de fles en strijk het goed glad om het te vormen.
- Plaats de resulterende vormen op een bakplaat.
In dergelijke vormen is het handig om een beslag te gieten of ballen van het deeg te schenken, terwijl we de koekjes van de gewenste vorm krijgen en de pan niet hoeft te worden gewassen.
Al deze methoden om koekjesmallen met hun eigen handen te maken, zijn goed geschikt om verschillende mooie vormen te maken zonder tijd en geld te verspillen om ze in de winkel te kopen.