Welke voedingsmiddelen verminderen het cholesterolgehalte?

Volgens statistieken heeft een groot aantal mensen een verhoogd cholesterolgehalte. Als gevolg hiervan vormen de wanden van de vaten plaques, die het risico op bloedstolsels vergroten. Daarom is het belangrijk om uw menu correct te maken, inclusief producten die het cholesterol in uw bloed verlagen. Het is belangrijk om dierlijke vetten, calorierijke zuivelproducten, slachtafval, worstjes en fast food uit te sluiten van hun dieet.

Welke voedingsmiddelen verminderen het cholesterolgehalte?

Producten gericht op het verminderen van de concentratie van slechte cholesterol in het bloed, hebben een andere aard en verschillen in het werkingsmechanisme.

Vis . De samenstelling van zee- en riviervissen omvat Omega-3. De meest bruikbare stoffen voor het verminderen van cholesterol zijn in sardines en zalm. De dagelijkse hoeveelheid vis is 150-250 g, wat het niveau van slechte cholesterol met ongeveer 25% zal verminderen. Je kunt bovendien visolie nemen, dus één capsule per dag is voldoende. Nuttig is tonijn, forel, kabeljauw, enz. Bovendien vermindert vis de viscositeit van het bloed en de algemene toestand van het lichaam. Het is belangrijk om te bedenken dat frituren absoluut niet mogelijk is, omdat het alle nuttige stoffen vernietigt.

Groenten . De samenstelling van deze producten omvat veel vezels, vitamines en andere voedingsstoffen, waaronder polyfenolen, die niet alleen de hoeveelheid slechte cholesterol verlagen, maar ook helpen om onverzadigde vetten beter te absorberen. De beste groenten zijn in verse vorm, bijvoorbeeld het maken van salades en het vullen met olijfolie. Overweeg een lijst van welke producten, namelijk groenten, cholesterol in het bloed verlagen:

  1. Broccoli . De samenstelling bevat veel vezels die in het lichaam terechtkomen, schadelijke vetten omhullen en verwijderen. Het dagtarief is ongeveer 400 g.
  2. Witte kool . Bruikbare antioxidanten worden niet alleen in verse, maar ook in de bereide groente opgeslagen, bijvoorbeeld in gestoofde of in crock-vorm. Op een dag moet je minstens 100 g eten.
  3. Tomaten . Verse tomaten hebben een gunstige invloed op de conditie van het hart en ook het eten van 0,5 kg groenten kan de hoeveelheid cholesterol met ongeveer 10% verminderen.
  4. Bonen . De samenstelling van dergelijke producten omvat veel grove vezels, B-groepsvitamines, pectinen en foliumzuur. Waaronder bonen die het cholesterol verlagen, kunt u uw dieet met 10% verminderen.
  5. Graanproducten . Als je het hebt over welk voedsel cholesterol verlaagt , kun je de bruine rijst, gierst, gerst en andere volle granen die vezels bevatten niet missen, waarvan de werking al is gezegd. De perfecte optie voor het ontbijt - een portie havermout, die bij dagelijks gebruik het cholesterolgehalte met ongeveer 4% zal verlagen.

Andere producten die slechte cholesterol verminderen:

  1. Noten en zaden . Bevat enkelvoudig onverzadigde vetten, die de concentratie van goed verhogen en het niveau van slechte cholesterol verlagen. Het dagtarief is 30 g, inclusief walnoten, amandelen, pompoenpitten en vlas, en hazelnoot.
  2. Olijfolie . De samenstelling bevat veel fytosterolen, waarmee je de hoeveelheid slechte cholesterol kunt verminderen. Het is het beste om voorkeur te geven aan ongeraffineerde olie.
  3. Oesterzwammen . De samenstelling van deze schimmels is lovastine, wat de omvang van vasculaire plaques vermindert. Het dagtarief is slechts 10 g.
  4. Fruit . Ze bevatten veel vezels, die de concentratie van slechte cholesterol verminderen, maar ook heeft elk fruit zijn eigen afzonderlijke plus. Bijvoorbeeld, in gedroogde pruimen en appels zijn er antioxidanten . In een avocado, veel fytosterolen, dus elke dag drie weken lang voor een halve avocado eten, kun je de concentratie cholesterol met 15% verminderen.