Kleine stukjes kip gewikkeld in knapperige paneer en aangevuld met saus - zijn al lang geëvolueerd van een traditioneel Amerikaans tussendoortje tot een geliefde Rus. Nuggets van kip zijn een geweldige snack voor bier of gewoon zo, evenals een vlees-aanvulling op de garnering, die kinderen met plezier absorberen. Over hoe kipnuggets te bereiden, zullen we in dit materiaal vertellen.
Nuggets van kipfilet
Nadat je een kipfilet en gekookte goudklompjes op dit recept hebt gekocht, kun je ze invriezen en vervolgens, indien nodig, frituren of bakken. Van halffabrikaten uit huis krijgt u dus een heerlijke snack, waarvan de bereiding enkele minuten in beslag zal nemen.
ingrediënten:
- kippenfilet - 480 g;
- Gedroogde knoflook - 1 eetl. lepel;
- Gedroogde chili en oregano - elk 1 theelepel;
- schil en sap van een citroen;
- boter - 35 g;
- meel en broodkruim - voor paneren;
- ei - 1 st.
voorbereiding
Hak de kipfilet willekeurig, maar eerder groot. Leg de stukjes vlees in een kom blender en klop met gedroogde knoflook, chili, oregano, citroensap en schil. Vlees moet worden verbrijzeld, maar mag niet veranderen in een homogeen gehakt, laat het een textuur hebben. Voeg kip gesmolten boter toe en vorm daaruit kleine koteletten-nuggets. Rol elk in bloem, duik in een losgeklopt ei en besprenkel met broodkruimels.
Verwarm de olie gefrituurd en bruin hem met klompjes. Serveer warm met de favoriete sauzen van het bedrijf.
Kipklompjes in de oven
Ondanks het feit dat het klassieke recept van Nuggets het frituren van gefrituurd vlees suggereert, raden we je aan ze in de oven te bakken als een opvallend nuttiger alternatief. Krokante korst en sappigheid van vlees hiervan lijden niet, maar de calorieën in het eindproduct is veel minder.
ingrediënten:
- kippenfilet - 440 g;
- meel - 35 g;
- gedroogde Italiaanse kruiden, uien - elk 1 theelepel;
- broodkruimel - 75 g;
- eiwitten - 4 stuks
voorbereiding
Snijd kip in stukken van ongeveer dezelfde grootte en vorm. Elk van de plakjes kip seizoen met zeezout en roll in bloem. Schep het eiwit apart af en dip de filets erin onmiddellijk na het besprenkelen met bloem. Alvorens op een bakplaat te leggen, rol de kip in een gepaneerde paneerpan. Bereid kippennuggets thuis in een voorverwarmde tot 215 graden oven gedurende 12-15 minuten.
Kippengoudklompjes met kaas
Een van de favoriete vullers voor kippensnacks is kaas, die we besloten in te pakken met een plakje ham, en dan te mengen in de nuggets.
ingrediënten:
- kipfilet - 1,3 kg;
- bloem - 55 g;
- ei - 1 stuk;
- broodkruimel - 90 g;
- water - 55 ml;
- ham - 60 g;
- harde kaas - 75 g.
voorbereiding
Kipfilet verdelen zich in 24 ongeveer gelijk in grootte en gewicht stuk. Elk van de stukken
Kruid de bloem met zout en versgemalen peper. Scheid het water en het ei apart. Rol de nuggets eerst in bloem, dompel in een ei en besprenkel met paneermeel. Nu kan het gerecht worden ingevroren en kunt u de gebakken in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 10-12 minuten laten garen. Verwijder de tandenstokers en serveer de snack rechtstreeks uit de oven, met een deel van je favoriete saus.