Zalm met kaas - de combinatie is bijna een win-win, omdat de meesten van ons beide van deze producten houden en graag hun combinatie willen proberen. In dit artikel zullen we praten over die in tegenstelling tot recepten, die elk een plaats op uw tafel zullen vinden.
Pannenkoeken met zalm en kaas
- pannekoeken - 10-15 stukken;
- roomkaas - 240 g;
- boter - 2 el. lepels;
- 1 citroenschil;
- sjalotten - 1 stuk;
- kappertjes - 1/4;
- dille;
- gerookte zalm - 250 g;
- tomaten - 2 stuks;
- spinazie - 3 handenvol;
- balsamico azijn;
- olijfolie.
voorbereiding
Roomkaas wordt gemengd met boter, kappertjes, citroenschil, gesneden dille en sjalot. Spinazie besprenkel met olie en azijn en meng goed.
Verdeel het kaasmengsel over het oppervlak van de pannenkoek en leg van de bovenkant plakjes zalm. Leg bovenop de zalm de spinazie- en tomatenringen, vouw de pannekoekenvelop en serveer.
Gebruik hetzelfde recept om een geweldige snack te maken - pitabrood met zalm en kaas, vervang gewoon de pannenkoek met lavash en plaats de ingrediënten erop in dezelfde volgorde. Rol het pitabroodje met broodjes en serveer je zalm- en kaassnack.
Zalm met kaas in de oven
ingrediënten:
- zalmfilet - 1 kg;
- knoflook - 2 teentjes;
- gedroogde venkel - 1 theelepel;
- zout, peper - naar smaak;
- "Cheddar" - 100 g;
- groene uien.
voorbereiding
Oven opnieuw opwarmen tot 230 graden. Stukjes vis worden op een met folie omhulde bakplaat gelegd en we wrijven de vis met specerijen, gedroogde dille en knoflook door de pers. Bak de vis 20 minuten, strooi het dan met de geraspte kaas gemengd met groene uien en laat nog 5 minuten intrekken.
Pizza met zalm en kaas
Pizza hoeft niet altijd moeilijk te koken en het volgende recept dient als bewijs daarvan. Koop kant-en-klare deeg, of pizzabodem en trakteer jezelf op de klassieke Italiaanse keuken gekookt in minuten.
ingrediënten:
- deeg voor pizza;
- roomkaas - 3/4 van het artikel;
- verse dille - 1 eetl. lepel;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- gerookte zalm - 100 g;
- kappertjes - 1 eetl. lepel;
- rode uien.
voorbereiding
Het deeg wordt 10-12 minuten op 210 graden gerold en gebakken. Roomkaas gemengd met gehakte dille en citroensap. Verspreid het kaasmengsel over het oppervlak van het klaar en enigszins afgekoelde deeg, er bovenop leggen we stukken vis, kappertjes en dunne ringen rode uien. Deze pizza hoeft niet te worden gebakken, maar wordt onmiddellijk geserveerd, waardoor het nog gemakkelijker is om te bereiden, vooral als u een kant-en-klare pizzabodem heeft.