Stel je voor een feestelijke maaltijd zonder salade "Mimosa" is simpelweg onmogelijk. Vaker smakelijke pikante tussenlaag in de salade "Mimosa" wordt gemaakt met verschillende ingeblikte vis. Maar hoe zit het met de andere ingrediënten die de salade aanvullen, er zijn verschillende recepten. Vandaag bieden wij u een salade "Mimosa" aan met heerlijke visconserven, volgens een van de beste recepten.
Mimosa-salade met ingeblikte vis - een klassiek recept
ingrediënten:
- ingeblikte zalm - 1 blik;
- kippeneieren - 4 stuks;
- aardappelen - 4 stuks;
- wortelen (groot) - 1 stuk;
- ui - 1 ui;
- mayonaise - 300 g;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Aardappelen met wortelen worden in één bak geplaatst, gevuld met water en op klaargemaakt om te koken op het fornuis. Eieren koken apart. Afgemaakte ingrediënten worden geschild en gepeld. Aan de onderkant van het geselecteerde gerecht wrijven we veel aardappelen, zout het, bedekken het met een paar lepels mayonaise en strooien het met zeer fijngesneden uien. Van de geraspte wortel verspreiden we ook de volgende laag en bedekken deze met dezelfde hoeveelheid mayonaise. Dan komt er twee geraspte eiwitten, mayonaise. En nu, de lekkerste: open een pot roze zalm, haal er stukken uit, open ze elk in twee delen en verwijder de rand die voor ons niet nodig is. In een aparte kom kneden we de filet van roze zalm, en voegen daar de halve marinade in waarin het was. Verdeel het gelijkmatig over een salade en bedek het met een mayonaiselaag. Verdeel vervolgens de resterende aardappelen en smeer, dienovereenkomstig, de eerste laag zout. We nemen nog twee overgebleven eiwitten, vermalen ze op een rasp, bedekken ze met aardappelen en op hun beurt bedekken ze met mayonaise. Dooiereieren versieren het oppervlak van de klassieke "Mimosa".
Recept voor salade "Mimosa" met visvoer en kaas
ingrediënten:
- smeltkaas - 200 g;
- ui - 0,5 bollen;
- ingeblikte makreelgeep - 1 pot;
- kippeneieren - 3 stuks;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- dikke mayonaise - 280 g.
voorbereiding
Ui fijn-fijngehakt, gelijkmatig verdeeld op de bodem van de slakom en giet het een beetje olie. Snijd de makreel stukjes in twee delen en extract, hoewel zacht, maar onnodige nok. Breng de vis in kleine reepjes, spreid het uit op de boeg en maak een maas van mayonaise in een zachte verpakking. Als kaas kun je een paar pakjes "Russische" smeltkaas nemen, die we door een fijne rasp wrijven en de volgende laag maken. We bedekken de kaas met mayonaise op dezelfde manier als ingeblikt voedsel. We verdelen de eieren in dooiers en eiwitten. Grote wrijflaag van eiwitten en dienovereenkomstig smeren. En nu maken we op de kleine rasp de salade klaar met een laag eierdooiers.
Mimosa-salade met ingeblikte vis en rijst
ingrediënten:
- gekookte rijst - 150 g;
- gekookte eieren - 3 stuks;
- gekookte wortels - 2 stuks;
- ingeblikte makreel - 1 pot;
- mayonaise (67%) - 1 pakket (280 g).
voorbereiding
De eerste laag van de salade "Mimosa" verspreidt zich over gekookte rijst en bevat overvloedig mayonaise. Verdeel vervolgens een laag gekookte wortels, geraspt op een rasp met grote gaten en bedek het met een mayonaiselaag. Vanuit het midden van de stukjes makreel nemen we grote botten en stampen de vork met een vork. We verdelen het langs de salade en smeren het ook in. Van de eieren laat twee dooiers, en de rest is fijngehakt als de volgende laag van onze "Mimosa". We doen er een dikke mayonaise op en bedekken deze met geraspte dooiers.