Goedkoop dessert is geen gekochte cake van de dichtstbijzijnde supermarkt. Je kunt een geurige bak voor een klein bedrag krijgen als je het zelf doet. Het is niet zo moeilijk als je bedenkt en je zoetwarenavontuur begint, we raden je aan een taart met jam op een zanddeeg te gebruiken .
Recept voor shortcake met jam
ingrediënten:
- meel - 1 1/2 items;
- boter - 100 g;
- suiker - een halve eeuw;
- zout - een snuifje;
- ei - 1 stuk. + 1 dooier;
- brandewijn - 1 eetl. lepel;
- abrikozenjam - 250 g.
voorbereiding
We snijden de olie in blokjes en malen deze samen met bloem. In de kruim voegen we suiker, zout en eieren toe. Met behulp van een mixer wordt alles grondig geslagen. Vorm het deeg in een kom. We verpakken de bal met film en zetten hem 30 minuten in de koelkast. Vorm het bakvet met olie en bestrooi het met bloem. 2/3 van de test wordt afgesneden en de rest wordt teruggebracht naar de koelkast. Het deeg wordt tot een laag gerold en in een vorm geplaatst. We plakken het deeg met een vork over het hele gebied, zodat het niet zwelt bij het bakken. Plaats de jam op de deeglaag. De rest van het deeg wordt gerold en in reepjes gesneden. We leggen stroken bovenop de jamlaag zodat deze een gaas vormen.
We bakken een open zandtaart met jam op 190 graden, vooraf gesmeerd het oppervlak met geslagen dooier, ongeveer 25-30 minuten.
Geraspte cake met jam
ingrediënten:
Voor de test:
- margarine - 200 g;
- bloem - 200 g;
- bruine suiker - 150 g;
- geplette walnoten - een halve eeuw;
- kaneel, nootmuskaat - 1/4 theelepel.
Voor de vulling:
- abrikozenjam - 1 item;
- citroensap - 2 el. lepels;
- vanille-extract - 2 theel.
voorbereiding
Margarine en bloem vermalen tot kruimels, samen met suiker en specerijen. Deeg rolde in een bal en bedekt met een film. Leg het deeg 30 minuten in de koelkast en snij de bal 2/3 van de test af en
Het resterende deeg wordt verkruimeld met vingers en van boven met een cake besprenkeld. Strooi samen met de test ook de cake en gemalen noten. We bakken de cake op 180 graden 35-45 minuten.