Als u een vakantie gepland heeft, kunt u niet zonder een origineel dessert. Daarom bieden wij u verschillende recepten voor het koken van cake met sinaasappels, die uw gasten zullen verrassen en plezieren.
Biscuitgebak met sinaasappelen
ingrediënten:
Voor de test:
- ei - 5 stuks;
- suiker - 1 item;
- bloem - 1 item;
- vanille.
Voor crème:
- vette zure room - 1 kg;
- suiker - 1,5 items;
- verdikkingsmiddel voor crème.
Voor de vulling:
- bananen - 1 kg;
- sinaasappels - 3 stks.
voorbereiding
Eieren slaan goed in een dik schuim met suiker en vanille, gieten geleidelijk het meel en vermengen het, zodat er geen klonten achterblijven in de test. De vorm voor het bakken is bedekt met calqueerpapier, vet met boter en giet het voorbereide deeg.
We zetten in een voorverwarmde oven en bakken 25-30 minuten op middelhoog vuur, zonder de deur te openen, zodat het deeg niet "uitzakt". De gebrande biscuittaart wordt netjes, koel en snijd in twee helften.
Voor het bereiden van slagroom zure room garde tot het dik is met suiker, zet het verdikkingsmiddel en meng. Nu smeren we de onderste cake in met room en leggen we de stukjes banaan erop. Bedek het fruit dan opnieuw met room, bedek het met een tweede korst, dek af met de resterende room, strijk de bovenkant en zijkanten glad. Sinaasappelen worden in dunne halve ringen gesneden en in een ononderbroken laag uitgelegd, zodat de lobben elkaar enigszins overlappen. We zetten de cake met sinaasappels en bananen enkele uren in de koelkast tot hij volledig gestold is.
Chocoladecake met sinaasappelen
ingrediënten:
Voor de taart:
- cacao - 40 g;
- bloem - 300 g;
- suiker - 350 g;
- boter - 350 g;
- bakpoeder - 3 theelepels;
- ei - 6 stks.
Voor een sinaasappelcreme:
- oranje - 4 st.;
- maïszetmeel - 1 eetl. lepel;
- suiker - 150 g;
- boter - 150 g;
- ei - 6 stks.
voorbereiding
Eieren kloppen met suiker tot licht schuim, voegen de olie toe en blijven op lage snelheid kloppen tot een homogene massa wordt verkregen. Giet vervolgens de bloem, bakpoeder, cacao en meng met de hand. Doe dan wat deeg in de vorm en bak de cake 25 minuten op 180 graden. Als gevolg hiervan zou u 3 chocoladetaarten moeten krijgen.
Zonder tijd te verspillen, laten we de crème klaarmaken. Sinaasappelschil wrijft over de kleinzoon, pers het sap en giet het in een kleine steelpan, die we in een waterbad doen. Giet vervolgens suiker, laat het volledig oplossen en voeg de olie toe. Schud de eieren apart en giet ze in het oranje mengsel. Roeren, breng de room in een dikke staat en verwijder van de plaat.
Versier dan de cake met sinaasappels. De eerste cake is doordrenkt met sinaasappelsap , we leggen de koude room erop en herhalen alles met de rest van de cakes. We plaatsen de uiteindelijke cake bovenop met cacaopoeder en decoreren met een geraspte sinaasappelschil.