Het recept voor zandkoekjes is heel eenvoudig. Het is hiervoor dat zijn beginners het zo leuk vinden. Het belangrijkste is om de verhoudingen te onthouden - 1: 2: 3 - een deel van suiker, twee delen vet en drie delen bloem. Kneed het deeg snel en verberg het gedurende een half uur in de koelkast. En dat is alles! Biscuit zandkoek wordt ook gekookt voor een paar minuten. Maar het misbruik van deze zelfgemaakte delicatesse is niet de moeite waard - vanwege het hoge vetgehalte is het zeer calorierijk!
Recept voor mager gebak voor gebak
ingrediënten:
- meel - 2 items;
- suiker - 100 g;
- water 125 ml;
- zonnebloemolie (geraffineerd) - 125 ml;
- zout - 1/2 theelepel.
voorbereiding
We zeven de bloem en mengen het met suiker. We schenken ijs in de blenderkom! water en plantaardige olie. Voeg het zout toe en klop de massa tot een weelderig wit schuim. Giet het in een droge bloemmix en kneed een zacht, elastisch deeg. Misschien heeft bloem iets meer nodig dan aangegeven in het recept. We rollen het deeg in een kom, wikkelen het in een voedselfolie en verstoppen het in de koelkast. In een half uur kan het worden uitgerold, beeldjes uitsnijden (snoepjes kunnen ze ook met suiker besprenkelen) en zandkoekjes bakken.
Shortcake met kwark
ingrediënten:
- bloem - 300 g;
- kwark - 300 g;
- suiker - 200 g;
- boter - 150 g;
- bakpoeder - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Meng cottage cheese met zachte boter. Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe. We kneden het deeg en verstoppen het een half uur in de koelkast. Na het rollen in een laag van iets meer dan een centimeter dik, snijden we pechenyushki uit, sprenkelen ze royaal met suiker en sturen ze naar een bakplaat bedekt met perkament. Bak een koekje van cottage cheese voor slechts een half uur op een temperatuur van 200 graden.
Shortcake voor koekjes van nieuwjaarsnummers
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 315 g;
- ei - 1 stuk;
- honing - 3 el. lepels;
- suiker - 100 g;
- boter - 125 g;
- gember - 2 theel.
- kaneel - 1 theelepel;
- nootmuskaat - 1 theelepel;
- frisdrank - 1 theelepel;
- zout - 1 snuifje.
Voor glazuur:
- suiker - 100 g;
- eiwit - 1 stuk;
- citroenzuur - 1 snuifje.
voorbereiding
We bereiden het korte gebakje voor van de feestelijke koek van de avond. Smelt de boter in een waterbad met honing. Voeg frisdrank, geraspte gember, kaneel en nootmuskaat toe. In gezeefde bloem met zout, voeg suiker toe en rijd het ei. We mengen en combineren met de honing-en-olie massa. Het afgewerkte deeg wordt in een film gewikkeld en overnacht in de koelkast bewaard.
Van het karton snijden we sjablonen uit - cirkels met een diameter van 2,5, 3,5, 5, 6, 7, 8,5 cm en een gesneden blad van 8 cm lang .Het deeg wordt snel uitgerold 4 mm dik. Met een scherp mes snijden we beeldjes uit het sjabloon (merk op dat er 2 bellen nodig zijn voor één bel). Een dik handvat in het midden van elke cirkel en aan het einde van de bladeren slaan we openingen. We bakken koekjes in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende slechts 10 minuten.
En terwijl ze afkoelen, zullen we het glazuur bereiden. Koud klopje met suiker tot sterke pieken en voeg verdund in een theelepel water met citroenzuur toe (je kunt gewoon een lepel citroensap nemen). Met behulp van een deeg spuit versieren we de cirkels en bladeren met glazuur, en wanneer het verstijft, beginnen we "klokken" te verzamelen.
Laten we daarvoor het geschenklint (minstens 70 cm lang) door het gat van de kleinste ring laten lopen, in het midden uitlijnen en de uiteinden van de tape verbinden. Nu, als een piramide, rijgen we cirkels, te beginnen bij de grootste. Vervolgens gaan we door elk uiteinde van het lint door het blad en binden het met een mooie strik. Alles wat je kunt klokken hangen op de kerstboom, en je kunt het wikkelen in transparant papier en geef het aan je vrienden voor het nieuwe jaar!
Eenvoudig en smakelijk zandkoekdeeg voor koekjes
ingrediënten:
- bloem - 150 g;
- boter - 100 g;
- suiker - 50 g;
- zout - 1 snuifje.
voorbereiding
Schud de zachte boter met suiker en een snufje zout. Voeg geleidelijk bloem toe, kneed het deeg. Minimaal een half uur om het koud te krijgen. En de voorbereiding van koekjes van zo'n kort deeg duurt slechts 10-15 minuten in een oven, verwarmd tot 200 graden. We brengen het naar een gouden kleur en halen het eruit, het is niet de moeite waard om het te overdrijven.