Uzvar is een traditionele verzachte vitaminedrank met Oekraïense gerechten, gemaakt van gedroogde bessen en fruit, een analogon van compote van gedroogd fruit . De ongebruikelijke naam komt van het woord "brouwen", omdat de vrucht niet wordt gebrouwen, maar alleen aan de kook wordt gebracht en dan aandringt. Laten we samen met u de recepten voor de bereiding van gedroogd fruit uit de gedroogde vruchten bekijken.
Uzvar van gedroogd fruit
ingrediënten:
- rozijnen - 50 g;
- gedroogde abrikozen - 50 g;
- water - 2 l;
- pruimen - 50 g;
- citroenzuur - naar smaak;
- gedroogde peren - 80 g;
- Gedroogde kersen - 80 g;
- Gedroogde appels - 80 g;
- honing - 3 el. lepel.
voorbereiding
Hoe een gedroogde fruitpot koken? Giet het water in de geëmailleerde pan, zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Alle gedroogde vruchten verschillende malen grondig gewassen, een handdoek opgemaakt en overtollig water aflaten. Doe de gedroogde vruchten nu zorgvuldig in water, mix en kook 5 minuten. Verwijder vervolgens de pan van het vuur, dek af met een deksel en laat het laten trekken en afkoelen tot kamertemperatuur. Voeg vervolgens het citroenzuur naar smaak toe, doe de honing, meng het en giet het drankje op de glazen samen met het gedroogde fruit.
Het recept voor de kamperfoelie van de hond steeg op
De Uzvar, gebrouwen van de hondsroos, is erg handig. Het is een goede ondersteuning voor immuniteit, vooral in de winter.
ingrediënten:
- rozenbottels, vers of gedroogd - 50 st.;
- gekookt water - 1 l;
- suiker of honing - naar smaak.
voorbereiding
Dus, voor de bereiding van de Uzvara nemen we bessen van de hondenroos, vullen ze met water, doen het op een zwak vuur en brengen het aan de kook. Verwijder de steelpan voorzichtig van de plaat, bedek het met een deksel en laat het ongeveer 60 minuten op een koele plaats trekken. Voor consumptie compote van het dogrose- filter en desgewenst suiker of natuurlijke honing toevoegen.
Eet smakelijk!