Veel mensen geloven dat in de schil van groenten en fruit schadelijke stoffen zitten, dus voordat er een product is, verwijderen ze de huid. Met zekerheid kan worden gezegd dat thuis of op kleine boerderijen gekweekt voedsel helemaal geen schadelijke stoffen bevat.
Een groot aantal mensen lijden aan obesitas en bijgevolg zijn ze vatbaar voor de opkomst van een groot aantal ziekten, waaronder diabetes. Er zijn veel tools die kunnen helpen om van dit probleem af te komen, een daarvan is appelschil.
Wetenschappelijke ontdekking
Wetenschappers van de Universiteit van Iowa voerden een groot aantal experimenten uit en kwamen tot de conclusie dat de appelschil een natuurlijke verbinding bevat - ursolinezuur. Het helpt om extra kilo's kwijt te raken en het spierweefsel te vergroten.
De experimenten werden uitgevoerd op een "muizenmodel", zwaarlijvig , dat niet wordt veroorzaakt door genetische middelen, namelijk een onjuist, calorierijk dieet. Ursolzuur was in staat skeletspieren te versterken, hielp bij het wegwerken van obesitas en verbeterde de gezondheid. Bovendien vermindert het de hoeveelheid suiker in het bloed. De knaagdieren die deelnamen aan dit experiment zagen eruit alsof ze dagelijks fysieke activiteit hadden.
Bovendien was een echte ontdekking voor wetenschappers dat de muizen de hoeveelheid bruin vetweefsel, verantwoordelijk voor de warmteproductie, verhoogden. Voor die tijd werd aangenomen dat dit type vet alleen bij pasgeborenen voorkomt, maar het bleek dat het bij volwassenen ook verkrijgbaar is, hoewel in een kleine hoeveelheid. Bruin vet bevindt zich in de nek en tussen de schouderbladen.
Om te zeggen of dezelfde actie een appelschil op mensen zal hebben is nog niet mogelijk, omdat experimenten met het menselijk lichaam net zijn begonnen.
Nuttige appelschil
Als je de huid en pulp vergelijkt, bevat de eerste zes keer meer chemische ingrediënten dan de tweede.
- Onder hen zijn flavonoïden, die nodig zijn om de normale werking van het hart te behouden.
- Bovendien helpen de heilzame stoffen in de appelschil om de bloeddruk te verbeteren.
- In de appel zit een enorme hoeveelheid natuurlijke antioxidanten, die nodig zijn voor het menselijk lichaam.
Hoe te gebruiken?
Natuurlijk kun je gewoon de huid opeten, maar daarnaast kun je heerlijke en gezonde gerechten bereiden.
Apple schilthee
ingrediënten:
- gedroogde appelschil - 6 el. lepels;
- verse appelschil - 1 item;
- water - 1 l;
- honing, citroenschil.
voorbereiding
Neem de emaillewerk en plaats de hele schil daar, vul hem met water. Bedek de pan en zet op middelhoog vuur, voeg de schil toe. Kook het drankje gedurende 6 minuten. Voeg honing toe (de hoeveelheid hangt af van de uiteindelijke zoetheid van de drank). Haal de thee van de plaat en plaats deze op een warme plaats gedurende 15 minuten, zodat de appelzuren worden opgelost.
Gelei van appelschil
ingrediënten:
- schil van citroen - 1 stuk;
- kruidnagel - 4 stuks;
- de hoeveelheid schil en suiker is afhankelijk van de totale hoeveelheid gelei, per 1 liter sap - 500 g suiker.
voorbereiding
Neem de geëmailleerde pan, vouw de schil daar en giet het met water, zodat alle huid onder water verborgen is. Voeg er kruidnagels en een paar appelzaden aan toe. Bedek de pan met een deksel en bak gedurende 45 minuten. Daarna moet de drank meerdere keren worden gefilterd via verschillende doeken. Het resulterende gezuiverde sap moet worden verdampt in een kleine steelpan in kleine porties. Wanneer 1/3 van het sap verdampt, voeg je suiker toe en kook tot het in gelei verandert. Vergeet niet constant te roeren.