Raap - een groente die in de oudheid populair was bij arme boeren vanwege het ontbreken van een alternatief. Maar later werden rapen meer en meer een "gast" op de tafels van rijke mensen. Dit komt door de rijke samenstelling.
Voordelen en nadelen van raap voor de gezondheid
Raap is echt een unieke vondst voor diegenen die de immuniteit willen verbeteren om het risico op ziekten tijdens de periode van virussen te minimaliseren. Raap is rijk aan vitamine A, B, PP, ascorbinezuur, foliumzuur, linolzuur en linoleenzuur, oliezuur, palmitine vetzuren. Deze chemische samenstelling van rapen heeft een positief effect op het harmonieuze werk van de hersenen, activering van cellen van het zenuwstelsel, voeding van cellen en versterking van bloedvaten. Daarnaast bevat rapen disacchariden en monosacchariden, wat de groente een toegestaan product voor diëten maakt.
Voor 100 gram product zijn er 28 kilocalorieën. De dagelijkse norm van deze nuttige wortel is 200 gram per dag. Het introduceren van een raap in het dieet moet zeer geleidelijk gebeuren, anders kunt u brandend maagzuur, allergieën, verhoogde bloeddruk en gastro-intestinale stoornissen veroorzaken.
Het gebruik van rauwe raap, zoals gerechten ervan, is onbetwistbaar, dankzij de gunstige effecten op het uiterlijk. Bij regelmatig gebruik van rapen wordt de huid rooskleurig, het haar dikker, de tanden gezonder en het tandvlees sterker.
Toepassing van raap
Raap kan van twee soorten zijn: wit en geel, en de voordelen en schade voor hun gezondheid zijn vrijwel identiek. Van rapen kun je een grote verscheidenheid aan heerlijke gerechten bereiden: soepen, salades, stoofschotels. Ook kan het worden gestoofd, gekookt en gebakken.
In frisse vorm wordt raap lang genoeg gehouden. Hierdoor kunt u het het hele jaar door gebruiken. Cocktail van sappen van verse groenten met de toevoeging van rapen - een zeer heerlijke en zachte drank, die ook nuttig is. Om niet geconfronteerd te worden met hypovitaminose, die erg populair is in het vroege voorjaar, moet men elke dag 50 gram rauwe groente eten of toevoegen aan de hoofdgerechten.
Raap, zelfs in een gedroogde vorm, behoudt alle vitaminen en mineralen. Bovendien kunnen rapen gezouten of gemarineerd worden. Het is perfect te combineren met appels, uien, wortels en andere groenten en fruit. Van jonge raapbladeren - delicaat en heerlijk, u kunt soepen of salades bereiden. Jam, gekookt met deze groente, is een uitstekende assistent in de strijd tegen hart- en vaatziekten.
Zelfs degenen die zich bewust zijn van alle nuttige eigenschappen van rapen, het is moeilijk om haar te overtuigen om te eten. Dit geldt niet eens voor jonge kinderen die opgroeiden in het winkelvoedsel. Dit is echter alleen het geval totdat je een raap kunt proberen - daarna wil je het altijd opeten.
Schade aan raap
Met uiterste voorzichtigheid moeten rapen gebruikt worden bij diabetes, ziekten van het zenuwstelsel, verhoogde zuurgraad van de maag, colitis, zweren en pancreatitis. Raap, waarvan de voordelen en nadelen al tientallen jaren worden besproken - een absoluut natuurlijk product. Het verhoogde gehalte aan zuren maakt raap antioxidant - het vernietigt carcinogene en kankercellen van het lichaam, en scheidt ook gifstoffen en toxines af.
Het gebruik van gestoomde raap tijdens de zwangerschap, wordt bewezen door onze voorouders en is nu een vrij zeldzaam gerecht op de moderne tafel, omdat het wordt voorbereid
Maagzweer, stenen in de nieren en galblaas, acuut hartfalen, hepatitis, cholecystitis, chronische slokdarmproblemen, zenuwaandoeningen en schildklieraandoeningen zijn de belangrijkste contra-indicaties van raap en in vergelijking met voordeel zijn ze onbelangrijk.