Bereid gevulde boten van aubergine in staat zal zijn om elke amateur culinaire expert en gasten te veroveren met een ongewoon smakelijke traktatie tijdens een gala-evenement of een eenvoudig huisgemaakt diner. Een goed recept voor alle liefhebbers van deze groenten, zelfs voor degenen die geen vlees eten.
Hoe gevulde aubergines koken?
Originele aubergineboten, recepten worden snel en heerlijk in de huiskeuken gerealiseerd en de verscheidenheid aan vullingen is indrukwekkend, zelfs voor ervaren koks. Voordat je een gerecht gaat maken, moet je de groenten klaarmaken:
- Groenten moeten worden gewassen, indien nodig hun staarten doorknippen.
- Snijd door in twee helften.
- Giet goed en laat 15-30 minuten staan om van bitterheid af te komen.
- De aubergineboten worden gewassen, schraap het midden, voeg het vruchtvlees toe aan het opvulmengsel en wring het uit het sap.
Gebruik voor het vullen allerlei soorten mengsels:
- gehakt vlees van alle soorten vlees of verschillende soorten combineren;
- plantaardige mixen, gebaseerd op persoonlijke voorkeuren;
- verschillende soorten kazen, greens;
- paddenstoelen snijden;
- bijna elk recept gaat gepaard met de toevoeging van kaas.
Aubergine soesjes met gehakt in de oven
Het basisrecept, dat kan worden veranderd op basis van persoonlijke voorkeuren - aubergine-boot met gehakt gebakken in de oven. Heerlijk en origineel gerecht, waardig een speciale plaats op het plechtige feest. Gediend geserveerd. Het recept hieronder beschrijft de hoeveelheid ingrediënten voor twee eters.
ingrediënten:
- aubergine - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- ui - ½ stuks;
- gehakt - 200 g;
- zure room - 1 eetl. l.;
- kaas - 100 g;
- knoflook - 1 tand;
- zout, peper.
voorbereiding
- Sinenki snijdt door, schraap het vlees.
- Ui hakken, opslaan, voeg geraspte wortelen, aubergine vlees, knoflook.
- In het bakken om gehakt te introduceren, braden, roeren, tot het gaar is.
- Zout, breng op smaak met peper, voeg zure room toe, chill.
- Giet blauw, vul een mengsel, leg elke helft in folie, dek af.
- Bak 30 minuten op 180 graden. Open de folie, pritrasit geraspte kaas, bak de boot nog 10 minuten uit de aubergine.
Aubergine-eieren in de oven met groenten
Aubergine-boot gebakken in de oven met groenten zal de liefhebbers van gerechten tevreden zonder vlees ingrediënten. Als strikte dieetvoorschriften worden gevolgd, kan kaas worden vervangen door een pekel. Het gerecht is snel klaargemaakt, aangezien groenten niet lang gebakken hoeven te worden. Vulling kan worden aangevuld met seizoensgroenten of een bevroren mengsel gebruiken.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- uien, wortelen, niet-scherpsmakende pepers - 1 st.;
- tomaat - 2 stuks;
- knoflook - 4 tanden;
- peterselie - 40 g;
- plantaardige olie, zout, peper, oregano.
voorbereiding
- Snijd langs het blauw, schraap het vlees.
- Verwarm de olie in een koekenpan, sla de uien, wortels, paprika's en aubergines op.
- Zout en breng op smaak met kruiden.
- In de blanco's het opvulmengsel erin doen, de cirkels van tomaten van bovenaf verdelen.
- Leg de vormlingen in de vorm, kook gedurende 15 minuten.
- Bij het serveren van aubergine-boot gebakken in de oven, bestrooid met een mengsel van gehakte kruiden en knoflook.
Aubergine gevuld met champignons
Aubergines gevuld met in de oven gebakken champignons hebben een ongewoon aroma en een heerlijke smaak. Je kunt alle champignons gebruiken, het liefst bos, ze zijn geuriger, maar de gebruikelijke champignons of oester-mosselen passen. Als gevolg hiervan zal een interessante variatie van julien met een ongewone feed worden vrijgegeven.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- champignons - 3 g;
- zure room - 1 eetl. l.;
- kaas - 200 g.
voorbereiding
- Bereid blauw voor, snijd door, verwijder de pulp en zeef het werkstuk.
- Schep de ui, voeg de gehakte champignons toe, bak tot ze half gaar zijn, voeg de auberginepulp toe.
- Introduceer zure room en half geraspte kaas.
- Vul de boten met bereide aubergines, doe ze in een mal, pritrasit kaas, bak gedurende 15 minuten.
Gekookte aubergine met kip in de oven
Smakelijke en stevige eieren worden gemaakt van aubergines met kip . Dit is een zeer onafhankelijk gerecht, waarvoor geen bijgerecht, voldoende lichte salade nodig is om goed te eten tijdens de lunch. De maaltijd is ideaal voor een gezond diner, omdat het geen ingrediënten bevat met een hoog koolhydraatgehalte.
ingrediënten:
- aubergine - 1 stuk;
- filet van de borst - 1 stuk;
- brynza of Adyghe-kaas - 100 g;
- paprika - ½ stuks;
- dille - 20 g;
- droge rode paprika - ½ tl;
- zout, peper, curry.
voorbereiding
- Snijd de aubergine, verwijder het vlees.
- Bak in een braadpan de fijngehakte filets, voeg de gehakte peper toe.
- Bestrooi met paprika, peper en zout en voeg het auberginevlees toe.
- Doe het mengsel in aubergineboten, bak 20 minuten op 190.
- Strooi 5 minuten voor het opdienen met geraspte kaas en groen.
Aubergines gevuld met kaas
Een interessant en zeer ongebruikelijk gerecht - aubergineboten in de oven met kaas . Als vulling mengeling, kunt u verschillende soorten kazen gebruiken, van de betaalbare "Russische" tot de pittige "Dorblu". Experiment met smaken kan onbeperkt zijn, de groenten worden harmonieus gecombineerd met verschillende additieven.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- Parmezaanse kaas - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- blauwe kaas - 50 g;
- tomaat - 1 stuk;
- greens - 20 g.
voorbereiding
- Van aubergines boten maken.
- Bak het vlees.
- Meng geraspte suluguni en dobli met auberginebraadvlees.
- Vul de boten, plaats de kopjes tomaat, scheur met Parmezaanse kaas.
- Bak de boot met aubergine kaas gedurende 20 minuten op 190. Bij het serveren, knoeien met greens.
Gevulde aubergine met gehakt en rijst
Gevulde aubergineboten met groenten, vlees en rijst hebben geen aanvullende garnering nodig. Vrij zelfvoorzienend voedsel is geschikt voor een stevige snack met een lichte salade van eenvoudige groenten. Vulling kan overal worden gebruikt, de kip past perfect, de rijst heeft langkorrelig nodig, dus de vulling is brokkelig.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- rijst - ½ item;
- gehaktgehakt - 200 g;
- paprika - 1 st.;
- bittere peper - 1 stuk;
- tomaat - 3 stuks;
- ui - ½ stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- knoflook - 2 tanden;
- zout, peper.
voorbereiding
- Maak de boten.
- Bak de ui in een koekenpan, voer de ui, blokjes wortel en paprika in.
- Voeg gehakte knoflook en hete peper, zout toe.
- Eén tomaat moet worden geblancheerd, fijn worden gesneden en in gehakt worden gemengd, gedurende 5 minuten poffen.
- Rijst kook tot klaar, vermengd met gehakt.
- Vul met een mix van boten, bedek met tomatenmokken, besprenkel met kaas, bak gedurende 20 minuten op 180.
Aubergines gevuld met tomaten en kaas
Aubergineboten met tomaten en kaas worden zeer snel bereid, er zijn geen ingrediënten die een lange voorbereiding vereisen. Het enige dat gedaan hoeft te worden - vooraf alle groenten in de oven bakken. Een zeer mooie en waanzinnig heerlijke traktatie resulteert als resultaat als de componenten voor het vullen groot worden gesneden.
ingrediënten:
- aubergine - 1 stuk;
- kers - 100 g;
- rode uien - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- feta - 100 g;
- dille gehakt - 1 handvol;
- olie - 2-3 eetl. l.
voorbereiding
- Verdeel de aubergines doormidden, vlees snijdt het kruis in een kruis, zonder de schaal te beschadigen.
- Op een bakplaat lay-out met de rest van de groenten, bestrooi met olie.
- Bak gedurende 30 minuten.
- Koop tomaten, knoflook en uien en aubergines om nog eens 15 minuten te bakken.
- Hak de fijne knoflook fijn.
- Schep het vlees van de aubergine, verschuif het naar groenten, meng alles netjes.
- Voeg aan het mengsel verkruimelde fetu, knoflook en dille toe.
- Vul met een mengsel van boten, bak gedurende 15 minuten.
Gevulde aubergine in het Turks
Karnyarik - aubergineboten met gehakt, die zelfs fijnproevers zullen waarderen. Eenvoudig te bereiden gerecht gaat onvoorstelbaar lekker, pittig en pittig, dankzij de toevoeging van hete peper. Een speciaal kenmerk van het gerecht is de boot, die is gemaakt van hele aubergines, niet uit de helften.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- gehakt - 200 g;
- tomaten - 2 stuks;
- ui - ½ stuks;
- knoflook - 2 tanden;
- hete peper - 1 pod;
- tomatenpuree - 1 eetl. l.;
- greens, zout, kruiderijen.
voorbereiding
- Aubergines schoongemaakt, gesneden, gezouten, ontdaan van bitterheid.
- Bak aan alle kanten in een pan.
- Gare uien, voeg gehakt, tomatenpuree, puree uit tomaten toe.
- Om knoflook te verkopen, om peper te snijden, om ze in te frituren, om 10 minuten te kwellen.
- In aubergines, rek het vlees, leg de vulling. Bak gedurende 25 minuten.
Gevulde aubergine in een multivark
Elk recept kan worden aangepast om te koken in een multivarquet en om aubergine-gebakken gebakken met heerlijke vulling te maken. Aangezien de schaal niet in een groot aantal plantaardige helften past, zal een groot bedrijf niet kunnen koken. Kaas in het apparaat licht niet op, er komt een stroperige "dop" uit.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- gehakt - 150 g;
- champignons - 200 g;
- uien, wortels - 1 stuk;
- tomaat - 2 stuks;
- kaas - 100 g;
- olie, zout, specerijen.
voorbereiding
- Van auberginepulp, gehakt, champignons, uien en wortels vult u een vulling en bakt u alle ingrediënten in de olie. Zout en seizoen.
- Vul de boten, leg de halve cirkels van tomaten, besprenkel met kaas.
- Koken voor "Bakken" 40 minuten.