Aubergines met tomaten en kaas in de oven - een heerlijk en gezond gerecht. Gezien de eigenschappen van de groente om olie te absorberen bij het frituren in grote hoeveelheden, is bakken de enige manier om jezelf tegen kankerverwekkende stoffen te beschermen en de calorische inhoud te verminderen. Dit trio is goed gekozen: alle componenten zijn sappig en tijdens het koken wisselen ze smaken met elkaar uit.
Hoe aubergine koken in de oven?
Aubergine gerechten in de oven zijn de meest populaire manier om een groente te koken. Eenvoud en compatibiliteit met vele componenten, maakt smakelijke en nuttige diversifiëring van het dieet mogelijk.
- Houd er rekening mee dat je voor het koken de aubergine moet ontdoen van bitterheid door 20 minuten toe te voegen en te laten staan. Daarna kun je het vullen of in plakjes snijden en bakken.
- Aubergines met tomaten in de oven zullen veranderen in een substantieel plantaardig gerecht, indien voorgekookte aardappelen, in plakjes snijden en in een braadpan doen. Leg van bovenaf aubergine ringen en bedek met cirkels van tomaten. Alle lagen moeten worden besmeurd met mayonaise, besprenkeld met kaas en 30 minuten op 180 graden worden gebakken.
- Gevulde aubergines zijn vooral goed met vulling van gehakt varkensvlees en tomaten. Laat het gehakt en de tomaten 10 minuten intrekken. Aubergine snijd door, verwijder vlees, vul en bak op 180 graden gedurende een half uur.
Gevulde aubergine in de oven
Aubergines gebakken met tomaten en kaas - een andere manier om smakelijk, eenvoudig en origineel te diversifiëren de klassieke combinatie. De eigenaardigheid van dit recept zit in de vulling - het bestaat uit kaas, broodkruimels en auberginepulp. Verse tomaten worden gestoofd en van bovenaf opgemaakt, waardoor het gerecht sappig is, zelfs bij een hoge baktemperatuur.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- tomaten - 5 stuks;
- ei - 2 stuks;
- brood - 100 g;
- een teentje knoflook - 4 stuks;
- kaas - 120 g;
- olie - 100 ml.
voorbereiding
- Aubergine snijd door en verwijder het vlees.
- Snijd de pulp en bak met knoflook.
- Scheid de tomaten apart.
- Meng aubergines met kaas, broodkruimels en eieren.
- Vul met een mengsel van aubergines en giet over de gestoofde tomaten.
- Aubergines bakken met tomaten en kaas in de oven gedurende 20 minuten op 200 graden.
Aubergines met groenten gebakken met zure roomsaus
Lekkere aubergines in de oven zullen een vitamineschotel worden als je ze met groenten bakt. Aubergine verdraagt het bedrijf met een breed scala aan ingrediënten, dus voor hem kun je veilig elke combinatie kiezen. Courgette - geeft sappigheid, aardappelen - verzadiging en tomaten - pikantheid en kleur. Zure roomsaus bindt de ingrediënten aan elkaar en beschermt ze tegen uitdrogen tijdens het koken.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- courgette - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- aardappelen - 3 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- zure room - 350 g;
- teentjes knoflook - 6 stks;
- kaas - 150 g.
voorbereiding
- Kook de aardappelen.
- Snijd het en de rest van de groenten in cirkels.
- Doe het in een vorm, bestrooi met zure room en kaas.
- Bak aubergines met tomaten en kaas in de oven gedurende 30 minuten op 180 graden.
Auberginesventilator gebakken in de oven
Zelfs zo'n eenvoudig gerecht als aubergines met kaas in de oven, kunt u een mooie en originele indienen. Je hoeft geen culinaire talenten te hebben om aubergines te snijden met dunne borden, licht ontvouwen, smeren met knoflookdressing, tomaten en kaas verschuiven en bakken tot rouge. Het voorgerecht is even smakelijk en warm en koud.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- tomaten - 3 stuks;
- mayonaise - 50 g;
- zout - 10 g;
- kaas - 100 g.
voorbereiding
- Aubergine niet gesneden tot het einde in de vorm van borden.
- Snijd de tomaten in ringen.
- Smeer elke plaat met mayonaise, leg tomaten en kaas.
- Bak de aubergine met de kaas in de oven op 160 graden gedurende 30 minuten.
Aubergine gebakken met kippentomaten en kaas
Aubergines in folie in de oven - een van de meest correcte manieren om te koken. Deze "bescherming" behoudt de natuurlijke sappigheid van de groente en laat hem in zijn geheel bakken, met tomaten, kaas en kippenvlees. Met de toevoeging van de laatste, zal het gerecht voedzaam, vol en gaan van een lichte snack tot een volledige seconde.
ingrediënten:
- aubergine - 4 stuks;
- tomaten - 3 stuks;
- kaas - 180 g;
- kippenfilet - 250 g;
- olie - 50 ml.
voorbereiding
- Filet de filet.
- Snijd de aubergine mee.
- Leg plakjes kip, kaas en tomaat in de snede.
- Bak aubergines in een folie met tomaat en kaas in de oven gedurende 30 minuten.
Aubergine met mozarella en tomaten in de oven
Aubergines gebakken met mozzarella - een licht Italiaans gerecht. Aubergine cirkels, afgewisseld met plakjes mozzarella en tomaten, worden korte tijd in de oven bereid. Dientengevolge - ongelooflijk smakelijk en rijk aan kleurvoedsel, gemaakt van een minimum aan producten en met weinig inspanning. Snack kan worden geserveerd "met een warmte met een warmte" of gekoeld, als een salade.
ingrediënten:
- aubergine - 1 stuk;
- tomaat - 3 stuks;
- mozzarella - 200 g;
- olie - 40 ml;
- bladeren van basilicum - 6 st.;
- citroensap - 20 ml.
voorbereiding
- Groenten en mozzarella in plakjes gesneden.
- Plaats in een vorm en kook 20 minuten op 200 graden.
- Giet olie, sap en versier met basilicum.
Aubergines met suluguni en tomaten in de oven
Het recept voor aubergines in de oven met kaas wordt door vele keukens van de wereld beschouwd. De combinatie van aubergine met tomaten en suluguni is traditioneel voor de inwoners van Georgië. Dit soort kaas is een nationale schat en wordt vaak in gerechten gebruikt. Het is vooral goed in het bakken, het vormen van een uniforme knapperige korst van buiten en de resterende sappige binnenkant.
ingrediënten:
- aubergine - 450 g;
- suluguni - 100 g;
- tomaten - 250 g;
- een teentje knoflook - 4 stuks.
voorbereiding
- Aubergines, tomaten en kaas in cirkels gesneden.
- Vermaal de knoflook.
- Aubergines smeren met knoflook, top met tomaten en kaas.
- Bak aubergines met tomaten en suluguni-kaas in de oven gedurende 35 minuten op 180 graden.
Aubergines met brynza en tomaten in de oven
Gebakken aubergines met kaas blijven niet verbazen over hun diversiteit. Liefhebbers van hartige snacks zullen tevreden zijn als ze de aubergines vullen met tomaten en kaas. Deze laatste versterkt niet alleen de smaak van aubergines, maar verrijkt ook met nuttige stoffen, omdat het calcium- en fluorgehalte zwaarder wegen dan alle bekende zuivelproducten.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- brynza - 250 g;
- een teentje knoflook - 5 stks;
- tomaten - 2 stuks.
voorbereiding
- Aubergine bak het geheel 30 minuten op 180 graden.
- Snijd, plet de pulp.
- Combineer kaas met knoflook en tomaten en vul aubergines.
- Breng het gedurende 15 minuten naar de oven.
Gebakken courgette en aubergine in de oven
Courgette, aubergine, tomaten in de oven met kaas - behoren tot de categorie van eenvoudige en betaalbare gerechten, vooral geliefd bij de gastvrouwen. Snelle braadpan verlicht het staan bij de kachel, wat het belangrijkste criterium is in het hete seizoen. Het is alleen nodig om groenten mooi in plakken te snijden, het eiermengsel in te schenken en gedurende 20 minuten naar de oven te sturen.
ingrediënten:
- aubergine - 450 g;
- courgette - 350 g;
- tomaten - 4 stuks;
- melk - 120 ml;
- ei - 1 stuk;
- kaas - 200 g.
voorbereiding
- Groenten in plakjes snijden en in een mal doen.
- Klop het ei met kaas en melk en giet het mengsel van groenten.
- Bak 20 minuten op 200 graden.