Vandaag bereiden we een koolschotel in de oven. Dit smakelijke en gezonde gerecht zal een verscheidenheid aan uw dagelijkse voeding brengen en zal ongetwijfeld uw huishouden plezieren.
Recept voor koolschotel met gehakt in de oven
ingrediënten:
- gehakt - 250 g;
- witte kool - 350 g;
- ui - 100 g;
- bloem - 90 g;
- harde kaas - 90 g;
- eieren - 3 stuks;
- zure room - 220 g;
- griesmeel of koek broodkruimels - 50 g;
- zout - naar smaak;
- peperzwarte grond - naar smaak;
- droge pittige kruiden - naar smaak;
- plantaardige geraffineerde olie.
voorbereiding
De benodigde hoeveelheid kool wordt gesneden met een scherp mes zo klein mogelijk. Uien worden schoongemaakt, kleine blokjes versnipperd en gemengd met kool in een diepe kom. We voegen gehakt toe, drijven eieren aan, schenken tarwemeel in, smeren zure room en wroeten de massa met zout, gemalen zwarte peper en kruiden naar keuze en smaak. Alles is goed gemengd en overgebracht naar een pre-geolied en bestrooid met griesmeel of paneermeel vorm. Ideaal voor een dergelijke hoeveelheid ingrediënten is een capaciteit van 20-22 centimeter in diameter.
Bepaal de braadpan in een voorverwarmde tot 185 graden oven gedurende dertig minuten. Verwijder vervolgens voorzichtig de vorm, pritrushivism top van het gerecht door de rasp met harde kaas en plaats de koolpannetje met vlees in de oven gedurende zeven tot tien minuten op maximale temperatuur.
Als we klaar zijn, laten we de braadpan een beetje afkoelen en dan verwijderen we hem uit de vorm, snijd hem in porties en kan serveren.
Heerlijke koolbraadpan met kaas in de oven
ingrediënten:
- witte kool - 550 g;
- Adyghe-kaas - 110 g;
- kaas hard - 110 g;
- kwark - 110 g;
- kefir - 190 ml;
- kroep van griesmeel - 90 g;
- soda - 5 g;
- asafoetida - naar smaak;
- curry - naar smaak;
- kurkuma - naar smaak;
- zout - 2/3 theelepel.
- peperzwarte grond - naar smaak;
- droge pittige kruiden - naar smaak;
- plantaardige geraffineerde olie.
voorbereiding
Witte kool is heel klein snippertje, doe het in een kom, wrijf een beetje zout en laat het sap lopen, zet het een paar minuten opzij.
Voeg in kefir frisdrank, een derde theelepel zout, griesmeel, de grond zwarte peper, gedroogde pittige kruiden, curry, kurkuma en asafetida toe - alles gemengd, dan schenken we de kwark en mengen we opnieuw.
Voeg in de kool geraspte Adygea-kaas toe, geraspt over een grote rasp, giet de voorbereide kefir-vulling erin en mix. Verdeel de resulterende kool in een voorgeoliede en besprenkeld met een manga-vorm en comprimeer het met een kleine lepel. We wrijven de bovenkant van de schaal met kaas, bedekken de vorm met folie en leggen deze gedurende veertig minuten in een voorverwarmde oven op 185 graden. Verwijder aan het einde van de tijd de folie en laat de braadpan nog eens tien minuten bruin worden.
Hoe kook je een koolschotel met kippenvlees in de oven?
ingrediënten:
- witte kool - 550 g;
- filet van kippenborst - 350 g;
- ui - 110 g;
- zure room - 320 g;
- eieren - 2 stuks;
- Tarwemeel - 15 g;
- mayonaise - 30 g;
- knoflook - 1 tand;
- harde kaas - 90 g;
- zout - 2/3 theelepel.
- peperzwarte grond - naar smaak;
- specerijen - naar smaak;
- plantaardige geraffineerde olie.
voorbereiding
Kipfilet fijngehakt en gedrenkt in mayonaise met zout, peper en geperste knoflook gedurende dertig minuten.
Fijn gehakte kool gekookt in gezouten water gedurende vijf minuten, gevouwen tot een vergiet en erin gelaten tot het afgekoeld is. Ondertussen geven we de plantaardige olie fijngesneden uien door. Voor het gieten van mixgeklopte eieren met zure room en bloem, breng op smaak met zout, peper, kruiden en meng.
We oliën en besprenkelen de paneermeelvorm, leggen uit op de bodem van de kool en dan geroosterde uien. Van boven verdeelt u de plakjes kip en vult u alles met de voorbereide vulling. Bepaal vervolgens de schotel voor verder koken in een oven van 195 graden gedurende 30 minuten. Daarna wrijven we de bovenkant van de braadpan met geraspte kaas en bakken we nog een kwartier.